أفضل 10 زيوت زيتون

زيت الزيتون هدية فريدة من الطبيعة. يمكن أن يكون هذا المنتج العطري ، المليء بأشعة الشمس الجنوبية الساطعة ، مفيدًا في أي من صفاته. يستخدم الزيت بنشاط لإعداد أطباق لذيذة ومغذية ، ويستخدم في التجميل والطب البديل وعلم التغذية. نظرًا لتكوينه ، الذي يغلب عليه حمض الأوليك ، فإن عصير الزيتون قادر على تقوية جسم الإنسان بشكل كبير ، وإطالة أمد أدائه وشبابه لسنوات عديدة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيت على أحماض دهنية حيوية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 ، بالإضافة إلى فيتوسترولس وفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.

من بين جميع خصائص "الذهب السائل" ، يمكن وصف واحد فقط بشكل مشروط بأنه عيب - هذا هو السعر. في الواقع ، يعتبر زيت الزيتون من أغلى أنواع الزيوت النباتية ، وهذا ليس فقط بسبب ارتفاع الطلب عليه ، ولكن أيضًا من خلال الجهد الشاق في عملية جمع الثمار ومعالجتها ، فضلًا عن الكمية الكبيرة من المواد الخام اللازمة للتحضير.

لا يتم إنتاج زيت الزيتون في روسيا ، لذلك تتوفر فقط المنتجات الأجنبية المعبأة في زجاجات للبيع. كيف تفهم مجموعة متنوعة من الزجاجات مع نقش "زيت الزيتون" ، لأنه في السوبر ماركت من غير المحتمل أن يُسمح لك بتذوق المنتج. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على التنقل واختيار أفضل زيت زيتون لطاولتك.

• نوع المعالجة. أعلى جودة هو الزيت الأول المعصور على البارد ، المستخرج بمعالجة ميكانيكية للزيتون (أي باليد). على الملصق ، تم تسمية هذا التنوع باسم Extra Virgin.
• صفقة. تؤثر أشعة الشمس سلبًا على جودة أي دهون ، مما يضعف خصائصها الحسية. اختر زيت الزيتون المعبأ في زجاج غير شفاف أو علب من الصفيح.
• منطقة الإنتاج. على الرغم من حقيقة أن منطقة زراعة الزيتون واسعة جدًا ، إلا أن الخبراء حددوا ثلاث دول يتم فيها إنتاج أفضل زيت زيتون. هذه هي اليونان وإسبانيا وإيطاليا. المراكز التالية تحتلها فرنسا وتونس وتركيا ومصر.

تشمل مراجعتنا لزيوت الزيتون العلامات التجارية الأكثر شهرة ، والتي تسمح لنا سمعتها بعدم الشك في جودة المنتجات التي يبيعونها. عند إجراء التصنيف ، أخذنا في الاعتبار خصائص مثل التركيب ، والملاءمة البيئية ، والذوق ، واللون ، والرائحة ، والاتساق ، وبلد المنشأ ، وأخذنا أيضًا في الاعتبار نسبة الحجم والتكلفة للمنتج النهائي.

أفضل زيت زيتون منتج في أسبانيا

إسبانيا هي واحدة من الشركات الرائدة في إنتاج وتصدير زيت الزيتون البكر الممتاز. هناك حوالي 30 منطقة في البلاد ، تم فيها إنتاج هذا المنتج عالي الجودة لمئات السنين ، وهذا يحدث تحت رقابة صارمة من الدولة. طعم الزيت الإسباني أقرب ما يكون إلى الطبيعي ، فهو الأكثر كثافة وحارة ، وله مذاق مشرق.

4 زيت ثفل الزيتون من أيبيريكا

تنتج العلامة التجارية IBERICA منتجات ، العديد منها ليس لها نظائر في السوق الروسية. تشتمل التشكيلة الكبيرة على منتجات ومنتجات من الدرجة الممتازة ذات شريحة ميزانية أكبر ، لكن الفرق في السعر لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على خصائص الجودة.

أحد الأمثلة على المنتجات ذات القيمة الديمقراطية يمكن أن يكون IBERICA OLIVE POMACE OIL - زيت يحتوي على 85٪ مكرر و 15٪ بكر إضافي. يتم الحصول على هذا العصير الطازج بعد الجمع بين الضغط الثاني لثمار شجرة الزيتون ، حيث يتم استخدام تقنية تسمح بمعالجة درجة حرارة عالية ، وزيت Extra Virgen غير المكرر. نتيجة لهذه العملية ، تنخفض الحموضة الكلية للسائل ، ويتم إرجاع الفيتامينات والمعادن الضرورية إلى التركيبة ، ولكن بكمية أقل قليلاً.

هذا الزيت مثالي لكميات كبيرة. على سبيل المثال ، لقلي الخضار أو الجبن المقلية جيدًا ، والتي قد تندم على إهدار منتج أغلى ثمناً.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva هي علامة تجارية لشركة الطعام الإسبانية الشهيرة Olive Line International S.L. يمكن شراء منتجات هذه العلامة التجارية في جميع مناطق روسيا تقريبًا. تنوعها واسع جدًا ويتضمن ، بالإضافة إلى الدهون النباتية الطبيعية ، مجموعة متنوعة من وجبات البحر الأبيض المتوسط ​​الخفيفة وأطباق المأكولات البحرية وأنواع مختلفة من الزيتون والزيتون المعلب.

زيت الزيتون Maestro De Oliva Extra Virgin غير مكرر لجودته العالية ومذاقه الأصلي حصل على جائزة مرموقة من المعهد الدولي للمذاق والجودة (iTQi). توجد المعلومات حول هذه الحقيقة مباشرة على الملصق وتؤكد أن التركيب البيولوجي يلبي جميع القواعد والمعايير الدولية. يتم استخدام زيتون بلانكيتا المزروع في فالنسيا وأليكانتي كمواد خام لإنتاج الزيت. لا يتمتع Maestro De Oliva Extra Virgin بطعم مرير ، على الرغم من أنه ، مثل أي منتج "حي" من المواد الخام الطبيعية ، يمكنه تغيير خصائص مذاقه في حدود المعايير المقبولة.

2 ITLV CLASICO

تم تطوير العلامة التجارية ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) خصيصًا من قبل Borges لبيع الزيتون والدهون النباتية في أسواق روسيا ورابطة الدول المستقلة ودول البلطيق. هدف الشركة هو التعاون طويل الأمد ، لذلك ، من أجل عدم فقدان حب واحترام المستهلك الروسي ، فإن جودة المنتجات التي توفرها ITLV تكون دائمًا قريبة من الكمال.

ITLV Clasico هو مزيج من الزيوت المكررة وغير المكررة. السائل له طابع عالمي ، يمكن استخدامه كمادة مضافة للأطباق الجاهزة ، ومباشرة لقلي اللحوم والأسماك والخضروات. إنه منتج بيئي طبيعي بدون إضافات صناعية ونكهات ومواد حافظة. تحتوي على نقطة دخان عالية ، مما يؤدي إلى تكوين قشرة لذيذة أثناء المعالجة الحرارية دون التعرض لخطر الاحتراق.

ساعد الجمع بين نوعين من الزيوت على تقليل المرارة الطبيعية للمواد النباتية ، لذا فإن ITLV Clasico مثالي للأشخاص الذين لا يحبون قابضة الزيتون الطبيعي.

1 برجس اكسترا فيرجن

تحتل منتجات ماركة Borges حوالي 60٪ من سوق زيت الزيتون الروسي. تأسست في عام 1914 ، وقد نجحت الشركة في التطور طوال هذه السنوات ، وهي الآن واحدة من الشركات الرائدة في العالم في إنتاج المنتجات الغذائية الطبيعية.

ينتمي زيت BORGES EXTRA VIRGIN إلى الدرجة غير المكررة التي تم الحصول عليها نتيجة الضغط الميكانيكي الأول. أثناء إنتاجه ، لم تتعرض المواد الخام لدرجات حرارة عالية ، مما جعل من الممكن الحفاظ إلى أقصى حد على جميع فوائد الزيتون ونضارته. قد يختلف طعم المنتج حسب نوع الفاكهة والظروف الجوية في المنطقة التي تم حصادها وعصرها. في أغلب الأحيان ، يتراوح من محايد إلى مرير.

تعتبر BORGES EXTRA VIRGIN مثالية لتتبيل السلطات والوجبات الجاهزة. معبأة في عبوات زجاجية سعة 250 و 500 و 750 مل وعبوات سعة 1 لتر وعبوات بلاستيكية 1.3 لتر.

أفضل زيت زيتون صنع في إيطاليا

منتجو زيت الزيتون الإيطالي على يقين من أن منتجاتهم هي المعيار ، وتختلف بشكل كبير عن منتجات البلدان الأخرى من حيث الجودة العالية وباقة النكهة الغنية. لا يمكن أن يكون سبب مثل هذا البيان هو خبرة الحرفيين المحليين فحسب ، بل أيضًا التنوع الهائل في أنواع أشجار الزيتون المزروعة في البلاد ، والتي تتيح لكل مقاطعة طعم زيت الزيتون الخاص بها.

3 BIONATURAE زيت زيتون عضوي إضافي

السمة المميزة لزيت الزيتون العضوي العضوي الإضافي من BIONATURAE هي أصالته. تم تصنيع المنتج بدقة وفقًا للوصفات والتقنيات القديمة التي يتم تناقلها بعناية من جيل إلى جيل ، مما يسمح للشخص العصري بالاستمتاع بالمذاق الطبيعي الحقيقي لشجرة الزيتون.

يحتوي الزيت على خليط من عصير خمسة أنواع مختلفة من الزيتون المزروع في مزارع عائلية صغيرة في إيطاليا. يتم قطف التوت باليد وفي نفس اللحظة التي تنضج فيها تمامًا وتكون جاهزة لمشاركة نضارتها وفوائدها بسخاء مع الناس.الطبيعة الطبيعية والرائحة الخاصة للزيتون الناضج تحت شمس البحر الأبيض المتوسط ​​السخية تجعل هذا الزيت واحدًا من الأفضل في فئة المنتجات العضوية. إنها إضافة ممتازة لأي نوع من الأطعمة ومكون لا غنى عنه في التغذية الغذائية.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero هي شركة إيطالية شهيرة في مجال الأغذية الطبيعية. تمتلك الشركة شهادة جودة أوروبية ، مما يسمح لها بالإشارة إلى ملصق EU Organic Bio على منتجاتها. إنتاج الشركة لا يستخدم تقنيات الهندسة الوراثية ، ويحظر استخدام الكيماويات الضارة في مجالات Alce Nero. الأسمدة والمبيدات.

الزيت الإيطالي EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO مصنوع من الزيتون الذي تم زراعته وحصاده ومعالجته في نفس المنطقة الجغرافية. يضمن غياب النقل والحد الأدنى من الوقت من التجميع إلى التعبئة منتجًا عالي الجودة لا يفقد حتى جزءًا بسيطًا من قيمته.

يلبي الزيت ذو الصبغة المرة المثيرة للأعشاب الطازجة تمامًا احتياجات الذواقة الأكثر تطلبًا. يتم توفير السائل في عبوات زجاجية ملونة ، بحجم 750 مل.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

بدأ تاريخ إحدى الشركات الرائدة في صناعة الأغذية الإيطالية في عام 1920 ، عندما عاد مؤسسها ، Zefferino Monini ، من الخدمة العسكرية إلى بلدته الصغيرة في منطقة أومبريا. تم إنشاء Monini كشركة عائلية ، وهي اليوم علامة تجارية مشهورة عالميًا تنتج حوالي 20 نوعًا مختلفًا من المنتجات ، وتصدر منتجاتها إلى أكثر من 50 دولة.

إن أهم ما يميز مجموعة منتجات الشركة هو خط خاص من زيوت الزيتون المنكهة ، والتي يتم استكمالها بالتوابل الطبيعية ، والخضروات الجافة ، والفطر ، والمكسرات ، والأعشاب لمزيد من النكهة. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO هو زيت معصور على البارد يحتوي على عصير الزيتون عالي الجودة وأغصان الريحان المسحوقة والصنوبر. تمنح المكونات الطبيعية الإضافية المنتج طعمًا فريدًا ورائعًا ، وتسمح باستخدامه بنجاح في تحضير صلصة البيستو التقليدية محلية الصنع - وهي من المأكولات الإيطالية الكلاسيكية.

أفضل زيت زيتون منتج في اليونان

اليونان موطن صغير لزيت الزيتون. كان سكان هذا البلد بالذات أول من يقدر طعمها الاستثنائي ولاحظوا قدرتها على أن يكون لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ككل. نظرًا لتنوع الظروف المناخية المتأصلة في مناطق مختلفة من اليونان ، يمكن أن يختلف هيكل المنتج المنتج بشكل كبير اعتمادًا على المنطقة التي ينمو فيها الزيتون. أفضل زيت من اليونان له طعم غني مشرق مع القليل من العسل والفاكهة.

3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO

من المعروف أن الإغريق القدماء كانوا يبجلون عصير الزيتون ليس فقط كمكمل غذائي لذيذ ، ولكن أيضًا ينسبون إليه خصائص علاج الكثير من الأمراض ، خاصة تلك المرتبطة بنشاط الجهاز الهضمي. وحتى يومنا هذا ، لا يقل أهمية استخدام زيت الزيتون عالي الجودة للأغراض العلاجية والوقائية.

يقع مصنع صغير مملوك للعائلة يسمى KURTES في جزيرة كريت ويركز على إنتاج منتجات حصرية وصديقة للبيئة يمكن استخدامها في كل من الطهي ولتحسين الصحة العامة. زيت KURTES EXTRA VIRGIN حاصل على شهادة PDO ، مما يعني أن عملية إنتاجه بأكملها تم تنفيذها بدقة في مكان جمع المواد الخام. مستوى الحموضة المعلن من قبل الشركة المصنعة هو 0.2-0.3٪ ، وهو أقل بكثير من المعدل الموصى به البالغ 1٪ ويميز الزيت بأنه منتج عالي الجودة ، ومثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

يتم توفير الزيت في عبوات زجاجية وقصدير سعة 100 و 250 و 500 و 1000 و 3000 مل. السعر - من 210 روبل. لأصغر زجاجة.

2 جايا غرين وفواكه

تعتبر زيوت الزيتون اليونانية من GAEA من بين أكثر الزيوت شهرة في العالم.حازت منتجات هذه العلامة التجارية على العديد من الجوائز ، بما في ذلك الجوائز المرموقة مثل الميدالية الذهبية في المسابقة الدولية في اليابان وألمانيا ، ولقب المنتج الأكثر إبداعًا في اليونان ، والجوائز الأولى والجوائز للعديد من المسابقات الدولية الأخرى.

يُصنع زيت GAEA GREEN & FRUITY ميكانيكيًا من ثمار مختارة من مجموعة Koroneiki. الأشجار التي تنمو في منطقة سيتيا ، حيث تسود الظروف المناخية المثلى لنمو الزيتون ، تؤتي ثمارها بزيت التوت اللذيذ. يتم حصاد الزيتون ومعالجته يدويًا ، مما ينتج عنه عصير سميك وعالي الجودة مع تركيز عالٍ من المركبات المفيدة. طعم السائل غني جدا ، لاذع ، مع مرارة طفيفة. الاتساق سميك ، واللون أخضر زمردي.

يُسكب الزيت في حاويات نصف لتر مصنوعة من زجاج سميك داكن. يخلق التصميم الأصلي للزجاجة شعورًا بامتلاك منتج ريفي حقيقي.

1 مينيرفا كالاماتا إكسترا فيرجن

دخلت مينيرفا السوق اليونانية عام 1900. في غضون بضع سنوات ، تجاوزت مجموعة منتجات العلامة التجارية نطاق التجارة المحلية وبدأت في التغلب على قلوب وبطون سكان عدة قارات في وقت واحد. زيت الزيتون من مينيرفا هو معيار المطبخ اليوناني التقليدي ، حيث يجمع بين الوصفات القديمة والتقنيات المبتكرة.

تأتي Minerva Kalamata Extra Virgin إلى عداداتنا من منطقة بيلوبونيز ، كالاماتا ، والتي تعتبر واحدة من المناطق ذات الأولوية في العالم لأفضل أنواع الزيتون. تتمثل المزايا الرئيسية للزبدة ، وفقًا للمشترين ، في أنها جيدة المذاق ، ولا طعم لها مرة ، وهي رائعة لكل من أطباق القلي والباردة ، والأطباق الجانبية ، والمعكرونة والخضروات الطازجة. لاحظ عشاق الطعام الصحي أيضًا التكلفة المعقولة للمنتج ، والتي لا تؤثر بأي شكل من الأشكال على جودتها العالية.

يُسكب الزيت في حاويات من الصفيح غير الشفافة بحجم 750 مل أو أكثر. هذا يخلق الظروف المثالية للتخزين والنقل. السعر - من 650 روبل. للعلبة.