أفضل 10 منتجين للتونة المعلبة: تقييمات جودة المواد الخام ، أيهما أفضل

غالبًا ما يشار إلى التونة باسم "لحم العجل" بسبب لونها المحمر ، ونقص نكهة السمك ، وقيمتها الغذائية العالية. فيليه من الحياة البحرية لعائلة الماكريل يحتوي على كمية كبيرة من البروتين وله طعم متوازن لطيف.

يمكن استخدام التونة في العصير الخاص بها لإعداد مختلف الأطباق والسلطات ؛ وغالبًا ما يتم اختيارها من قبل عشاق نمط الحياة الصحي كمصدر إضافي للبروتين. لقد فحصنا 10 علامات تجارية شهيرة من التونة المعلبة ونحن على استعداد لإخبارك كيف لا تصطدم بخنزير في الوخز ، وكيف تختلف التونة عن الأنواع الأخرى من الأسماك التي غالبًا ما يتم استبدالها بها.

أفضل 10 ماركات من التونة المعلبة

أتاح تحليل الخبراء للسوق تحديد 10 علامات تجارية معروفة من التونة في عصيرها الخاص ، والتي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر الروسية:

"فورتونا"

قطع تونة طبيعية مع ملح مضاف في علبة صفيح بمفتاح. يتم تغليف قطع الأسماك بإحكام في وعاء مع قطع عرضي في الأسفل والغطاء. لحم السمك طري ومالح إلى حد ما ، كثيف البنية وطعم المذاق.

المنتج مصنوع من مواد خام الآيس كريم في تايلاند. كتلة المنتج الرئيسي 130 غرام مدة الصلاحية: 4 سنوات ، بعد الفتح يوصى بتخزين ما لا يزيد عن يوم واحد.

سمك التونة اللذيذ والعصير ، في جرة قطعة كاملة. لا يوجد الكثير من السائل ، التكوين ممتاز — لا كيمياء. خيار رائع للسلطة ، أحب أن آكل وأحب ذلك بعد التمرين.

"القوة البحرية"

التونة المعلبة في عصيرها الخاص في علبة من الصفيح. قطع السمك مغطاة بالكامل بالسائل. الطعم محايد والملح معتدل والاتساق جاف نوعًا ما. هناك شوائب من العظام والزعانف. من المحتمل جدًا ألا يكون البرطمان من أسماك التونة على الإطلاق ، ولكنه من الماكريل أو سمك الصوري.

مطلوب مفتاح القصدير للفتح. وزن المنتج الرئيسي لا يقل عن 175 غم صنعت طبقاً للمواصفة GOST 7482-2014 من مواد أولية مجمدة في ريازان. مدة الصلاحية 24 شهرًا ، بعد الفتح ، احفظها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة.

الحالة التي يكون فيها من الأفضل عدم الادخار. لا طعم له مثل التونة على الإطلاق — على الأرجح الماكريل. المراجعات الأخرى تؤكد ذلك. السمكة قاسية ومريرة ، بالتأكيد لن أشتريها مرة أخرى.

"فهد"

تونة الماكريل في علبة من الصفيح مع مفتاح للفتح. الحشو غير واضح قليلاً ، بدون شوائب صغيرة من العظام والحطام المرئي. هناك عدة قطع كبيرة من الأسماك في الجرة ، معظمها من الذيل. قوام المنتج ناعم وحساس ، والملح باعتدال.

الشركة المصنعة - Bars LLC ، منطقة كالينينغراد. مصنوع وفقًا لـ GOST من الأسماك المجمدة. يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن 3 سنوات.

طعام معلب جيد جدًا للسلطات ، مرق صغير ، قطع سمك كبيرة بما يكفي. التونة ليست مالحة ورائحتها فاتحة للشهية. ليس من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تناولها في شكلها النقي ، لكنها تتناسب بشكل جيد مع السلطات والأطباق الأخرى.

"5 بحار"

فيليه من التونة المخططة في عصيرها الخاص في علبة من الصفيح بمفتاح. المرق نظيف وشفاف بكمية قليلة ، بدون عظام صغيرة وشظايا زعانف. السمك وردي شاحب اللون ، كثير العصير وناعم ، مع طعم دقيق. يحافظ فيليه على شكله جيدًا ويسهل العجن بالشوكة.

المنتج مصنوع من الآيس كريم الخام في تايلاند. الجزء الكتلي للأسماك لا يقل عن 130 جم من الإجمالي. تاريخ انتهاء الصلاحية: 3 سنوات.

أحد أفضل خيارات التونة المعلبة في السوق. فيليه كامل ، الطعم ممتاز ، الرائحة لطيفة ، يوجد حد أدنى من السائل. الجودة جيدة جدًا ، بدون روائح غريبة وملح زائد.

"أطعمة معلبة لذيذة"

تونة معقمة بالملح في مرطبان مع مفتاح فتح. من الداخل - قطعة كاملة من شرائح البيج الفاتح مع عظم ناعم في مرق شفاف. اللحم جاف حسب الرغبة. تثير الأسماك ذات الجودة المتوسطة تساؤلات حول الحسية: طعمها أشبه بالسوري أو الماكريل.

نسبة الامتلاء التقريبية للأسماك: 77 بنسبة 23٪. تم تصنيع المنتج في كالينينغراد وفقًا لـ GOST 7452-97. يوصى باستخدامه في غضون 36 شهرًا من تاريخ الإنتاج ، واحتفظ بالعلبة مفتوحة لمدة لا تزيد عن يوم واحد.

طعم السمك أقرب إلى سمك الصوري من سمك التونة — إنه صعب وجاف إلى حد ما ، واللون يميل إلى البيج أكثر من اللون الوردي. بشكل عام ، إنه صالح للأكل ، لكن الجودة تثير تساؤلات - بعد كل شيء ، إذا كان مكتوبًا تلك التونة — تتوقع رؤيته.

"ختم الفراء"

فيليه من التونة المخططة في وعاء من الصفيح مع مفتاح. العصير شفاف ، مع شوائب صغيرة من الأسماك ، بدون زعانف وعظام. يوجد بالداخل قطعتان من التونة ذات لون وردي باهت ، هشة في التناسق ، وتتفكك بسهولة إلى ألياف. رائحة مميزة ، بدون روائح غريبة. لحم التونة طري ومثير.

التصنيع يتركز في الاكوادور. مدة الصلاحية 4 سنوات ، لا ينصح بتخزينها مفتوحة.

تونة جيدة ، حقيقية ، يمكنك تناولها بأمان للسلطات ، ويسعد السعر. يوجد الآن عدد كبير جدًا من جزيئات الأسماك الصغيرة في البرطمان ، ويكون المنتج نفسه فضفاضًا في الاتساق.

"إيبيريكا"

تونة معلبة في عصيرها الخاص ، معبأة في علبة من الصفيح مع مفتاح. يوجد بالداخل عدة قطع كثيفة من السمك بدون نفايات زائدة في كمية صغيرة من العصير. اللحم كثير العصارة ومالح بدرجة معتدلة.

المنتج مصنوع في الإكوادور من الآيس كريم الخام. وزن السمكة حوالي 112 جم ، مدة الصلاحية: 6 سنوات. بعد فتح العلبة ، يوصى باستهلاك المنتج بالكامل.

التونة عالية الجودة ، كما ينبغي ، وليس بعض الماكريل الرخيص الذي يحب منتجونا دفعه بدلاً من التونة. أساس ممتاز للسلطات ، إنه أيضًا لذيذ جدًا تمامًا مثل هذا.

"Ultramarine"

قطع فيليه تونة طبيعية محشوة بالملح ومعبأة في برطمان بمفتاح. يوجد بالداخل العديد من قطع السمك الوردية الصغيرة ، وبعض الحلاقات ومرق مملح قليلاً. اللحم طري ، ليفي ، رغم أنه ليس فضفاضًا جدًا ، كثير العصير في الذوق.

يتم إنتاج الأغذية المعلبة في الصين من الأسماك المجمدة. مدة الصلاحية 3 سنوات من تاريخ الصنع.

تونة ممتازة ، لا يوجد نفايات في البرطمان ، لكن قطع كبيرة وكاملة. هناك القليل من الملح ، الطعم والرائحة لطيفان. فيليه أكبر بكثير من السوائل.أنا دائما أشتري هذا المصنع وأوصي به للجميع.

"المقود"

تونة حمراء في عصيرها الخاص في علبة صفيح بمفتاح سهل الفتح. يوجد داخل الحاوية قطعة كبيرة من السمك بدون ملحقات وجزيئات صغيرة في كمية صغيرة من المرق. قوام الفيليه كثيف ولا يتفتت ، لكنه يعجن جيداً بالشوكة.

وزن المنتج الرئيسي حوالي 130 جرام من الحجم الإجمالي. تم تصنيع المنتج في جمهورية الصين الشعبية. مدة الصلاحية 3 سنوات.

غالبًا ما نأخذ التونة من هذه العلامة التجارية ، في العلبة دائمًا قطعة واحدة كاملة. من الصعب جدًا إخراجها ، لكنها ليست نشارة ، ولكنها شرائح عالية الجودة. المذاق — تونة حقيقية.

دوبروفلوت

سمك تونة متكتل مخطط في علبة مع مفتاح للفتح. شرائح سمك كاملة في مرق طبيعي مع ملح. فيليه طعم مالح خالي من المرارة والحموضة. القطع كثيفة للغاية وليفية ، ولا تنهار عند إزالتها.

مصنوع من الأسماك المجمدة في تايلاند. يبلغ وزن السمكة بدون سائل 130 جرام وينصح باستهلاك المنتج في موعد لا يتجاوز 36 شهرًا من تاريخ الإنتاج.

جميع السلع المعلبة لهذا المصنع مثالية ، والتونة ليست استثناء. لحم لذيذ جدا ، غير جاف أو مملح ، يحتوي على الكثير من البروتين. يتم الحصول على مزيج رائع وصحي مع الخضار.

أفضل القوائم

يمكن الاستنتاج أن الأطعمة المعلبة من الإنتاج الأجنبي ، وخاصة التايلاندية ، قد أثبتت أنها الأفضل. الصورة محزنة ، لكن يبقى أن نأمل أن يتغير هذا في المستقبل وسيتوقف منتجونا عن الادخار في المواد الخام ، على الرغم من صعوبة تخيل ذلك - بعد كل شيء ، نحن لا نصطاد التونة هنا. أقترح اختيار ثلاثة متنافسين للحصول على لقب أفضل الأطعمة المعلبة من تصنيفنا.

"5 Seas" - أفضل نتيجة حسية

تتمتع التونة التايلاندية المخططة من TM "5 Morey" بأغلبية ساحقة من آراء المستهلكين الإيجابية. حافظت شركة تصنيع المواد الغذائية المعلبة هذه بثقة على السوق الروسية لأكثر من 15 عامًا. يتوافق المنتج تمامًا مع وصفه: في العلبة ، يوجد تونة حقيقية على شكل قطع ، كبيرة نوعًا ما ، بدون نشارة ، وزعانف وعظام صغيرة. تعتبر الخصائص الحسية للمنتج مثالية: لا يمكن استخدامها فقط في الطهي ، ولكن أيضًا الاستمتاع بمذاقها الرائع تمامًا.

Dobroflot - أعلى جودة فيليه

ممثل آخر جدير بالإنتاج التايلاندي من العلامة التجارية الروسية "Dobroflot". شرائح حقيقية من التونة المخططة عالية الجودة: مظهر لطيف ورائحة ، لحم طري وليفى عمليا بدون عظم ، مرق شفاف مع أقل كمية من الملح. الأسماك المستخدمة جيدة حقًا ، وهذا ما أكده العديد من المتذوقين ، مما يعني أنه يمكنك الشراء بأمان.

"العجلة" - القيمة مقابل المال

أثبتت التونة الحمراء الحقيقية المنتجة في الصين أنها جيدة في السوق الروسية. أحد أكثر خيارات الميزانية في مراجعة اليوم (من 99 روبل لعلبة 185 جم) من نوعية جيدة حقًا. كقاعدة عامة ، تحتوي جرة هذه العلامة التجارية على قطعة كبيرة من شرائح التونة ذات القوام الصحيح ، والحد الأدنى من المرق وغياب شبه كامل للجزيئات الصغيرة. أفضل قيمة للمال هي الأفضل.

نصائح لاختيار التونة المعلبة

من الضروري دائمًا توخي الحذر بشكل خاص عند اختيار الأسماك المعلبة ، لأن هذا المنتج في شكل فاسد يمكن أن يكون شديد الخطورة على الصحة.بالطبع ، لا يمكن التحقق من جودة المنتج بشكل كامل إلا عند فتح العلبة. ومع ذلك ، ينبغي أن تساعد التوصيات التالية في الاختيار بالفعل في المراحل الأولى.

• القاعدة الأساسية عند شراء أي منتج معلب هي عدم استخدام عبوات مشوهة بها خدوش أو تورم. في الحالة الأولى ، نتعامل مع انتهاك لتوزيع الضغط في الداخل ، في الحالة الثانية - مع التدهور المبكر. في كلتا الحالتين ، هناك مخاطر عالية للتسمم الغذائي.
• يجدر أيضًا ترك الجرار عليها علامات الصدأ والأكسدة على الرف. في أغلب الأحيان يمكن رؤيتها في منطقة اللحامات على الجانبين. هذه العلامات تقلل بشكل كبير من العمر الافتراضي وجودة الأطعمة المعلبة. من الناحية المثالية ، ينبغي تلميع الحاوية لحمايتها من الأكسدة والتآكل.
• يجب ختم جميع المعلومات الأكثر أهمية على العلبة (أسفل أو غطاء). يجب الإشارة إلى: تاريخ الإنتاج ، ومدة الصلاحية ، ومؤشر صناعة الصيد (الحرف "P") ، ورقم الوردية ، وعلامة التصنيف. يمكن تزوير الملصق الورقي بسهولة ، ولكن يمكن التحقق من صحته: لا ينبغي محو الملصق عند تعرضه للرطوبة.
• يجب أن تحتوي التركيبة على التونة نفسها والملح فقط - فقط مثل هذا المنتج له الحق في وضع علامة "في العصير الخاص به". إضافة الماء أمر مقبول لكن ليس بالزيت.
• يجب أن تشير الأطعمة المعلبة الجيدة إلى النوع المحدد من التونة التي تم استخدامها. سمك التونة الماكريل هو الأرخص والأذواق أقرب إلى سمك الصوري. إذا لم يتم تقديم معلومات لا لبس فيها ، فقد يحتوي البنك على أي شيء يشبه التونة بشكل أو بآخر ، ولكن ليس هو نفسه.
• يلعب مكان المصيد والإنتاج دورًا مهمًا في جودة المنتج. حاول اختيار التونة من المناطق الساحلية ، وتعتبر تايلاند واليابان والصين رائدة في هذه الصناعة. في روسيا ، لا يتم صيد التونة ، مع وجود درجة عالية من الاحتمال بأن الأسماك المعلبة من ريازان ستكون ذات جودة منخفضة من المواد الخام المذابة.
• يجب أن يكون جزء الكتلة من المنتج الرئيسي 70٪ على الأقل من الحجم الإجمالي. يجب ألا تصدر الأطعمة المعلبة عالية الجودة أصوات قرقرة عند الاهتزاز.