6 أفضل فطائر اللحم البقري: جودة الحشو ، والتي تختارها ، إيجابياتها وسلبياتها

تأتي الزلابية المشتراة دائمًا للإنقاذ إذا كنت بحاجة إلى طهي عشاء لذيذ بسرعة دون أي متاعب لا داعي لها. سيصبح هذا المنتج أيضًا خلاصًا حقيقيًا لأولئك الذين لا يحبون أو يعرفون كيف يطبخون. هناك مجموعة متنوعة من حشوات الزلابية ، لكن لحم البقر المفروم يعتبر مكونًا تقليديًا.

توفر لنا مجموعة المتاجر الحديثة مجموعة كبيرة من الأطعمة الجاهزة المجمدة لكل ذوق. أظهر استطلاع اليوم العلامات التجارية الستة الأكثر شهرة لفطائر اللحم البقري التي يفضلها المستهلكون. أيهما أفضل للشراء ، سواء كانت الجودة تتطابق مع السعر وما لا يجب تضمينه في التكوين - سنقوم بتحليل كل هذه الأسئلة بالتفصيل واختيار المنتجات الأكثر قيمة.

تصنيف أفضل 6 فطائر لحم البقر

بعد دراسة السوق الروسي ، تم اختيار 6 مصنّعين للزلابية نصف المصنعة مع اللحم المفروم. من حيث الشعبية ، تبدو القائمة كما يلي:

"لوزكاريف"

عجينة نصف منتهية مجمدة محشوة باللحم البقري والدجاج. تحافظ الزلابية الأنيقة متوسطة الحجم على شكلها جيدًا ولا تنفجر أثناء الطهي. لا يمكن غلي المنتج فحسب ، بل يمكن أيضًا قليه في مقلاة. يوصى بتقديمه مع قطعة من الزبدة أو القشدة الحامضة أو الكاتشب.

يتم تعبئة منتج الفئة ب في عبوة شفافة ومتينة لتدفق البولي إيثيلين. لا يحتوي على مواد حافظة أو DNA لحم الخنزير. وقت الطهي المقدر: 7-8 دقائق. مدة الصلاحية 6 أشهر عند -18 ℃.

زلابية غير مكلفة بتركيبة جيدة بدون إضافات ضارة. لتقليل التكلفة يضاف الدجاج إلى اللحم المفروم وهذا يؤثر على الطعم والحشو جاف. العجينة رقيقة ولا تغلي ولا تلتصق ببعضها البعض.

"ميراتورج"

دقيق المنتج شبه النهائي مع حشوة اللحم في كيس بقفل معدني. يتم استخدام اللحوم من إنتاج الشركة للتعبئة. المحتويات عبارة عن لحم مفروم من جوبيون رخام بلاك أنجوس والبصل والتوابل. العجين مصنوع من دقيق القمح الصلب. تنصح الشركة المصنعة بطهي الزلابية مع إضافة أوراق الغار وحبوب الفلفل.

لا يحتوي منتج الفئة ب على مواد حافظة أو صويا أو دواجن. وقت الطهي الموصى به: 5-6 دقائق بعد السطح. تحافظ الزلابية على نضارتها طوال العام ، مع مراعاة التخزين في الفريزر.

هناك الكثير من المراجعات السلبية على الإنترنت ، والتي بدت غريبة بالنسبة لي — أنا شخصياً لم أجد أي شيء رهيب فيهم. الزلابية لذيذة جدا ، بعد تناول الطعام لم تكن هناك مشاكل في الجهاز الهضمي. يمضغ اللحم المفروم جيدًا ولا يتم ملاحظة الغضاريف وغيرها من الحطام.

قيصر

زلابية من الفئة ب محشوة باللحم البقري ولحم العجل في كيس شفاف بقفل مرن. لا يحتوي اللحم المفروم على الحمض النووي للدواجن أو لحم الخنزير - فقط الجوبيون والبصل والتوابل. الزلابية الصغيرة المغذية والعصرية تزداد قليلاً في الحجم عند طهيها.

متوسط ​​وزن زلابية واحدة: 8 جرام ينصح بالطهي لمدة 7 دقائق على نار خفيفة مع غليان مستمر. مدة الصلاحية في الفريزر: 180 يومًا.

زلابية لذيذة ومغذية مع عجينة كثيفة ولحم مفروم عالي الجودة. لم يتم تحديد التركيبة ، ولكن هناك شك في إضافة الزبدة — وكان له تأثير جيد على الطعم.

"مجموعة سيبيريا"

منتج لحوم نصف منتهية مجمدة في كيس غير شفاف مع سلك تغطية. يحتوي اللحم المفروم على ثلاثة أنواع من اللحم: لحم البقر الرخامي ، فيليه فخذ الدجاج ولحم الخنزير. الزلابية ذات الحجم الكلاسيكي مناسبة للسلق والتحمير والقلي.

لا يحتوي المنتج على بروتينات الصويا أو المواد الحافظة. يوصى بغليها في ماء مغلي ومملح لمدة 3-4 دقائق بعد السطح. مدة الصلاحية 6 أشهر.

بعض الزلابية اللذيذة التي يتم شراؤها من المتجر — الكثير من الحشوة ، اطبخ بسرعة كبيرة. إنها تساعد بشكل رائع لتناول طعام الغداء وهي مناسبة كوجبة خفيفة من البيرة ، إذا كانت مقلية.

"فناء اللحوم الحلال"

زلابية مجمدة من الفئة ب محشوة بلحم بقري من أعلى فئة في كيس مع مثبت. تربى القوبيات المستخدمة في إنتاج اللحوم على علف عضوي دون إضافة المضادات الحيوية والهرمونات. نسبة اللحم إلى القشرة في المائة هي 70 إلى 30. تقدم الزبدة والقشدة في اللحم المفروم طعمًا رقيقًا وعصيرًا.

لا يحتوي المنتج على المضافات الغذائية والكاراجينان والمواد الحافظة. مدة الطهي الموصى بها: 6-7 دقائق في الماء المغلي. المنتج شبه النهائي صالح للأكل في غضون 6 أشهر من تاريخ الإنتاج.

أحب جميع المنتجات الحلال تقريبًا ، بما في ذلك الزلابية ، حتى ألذ من مجموعة سيبيريا. طعم اللحم محسوس جيدًا ، ولم يتم العثور على غضروف أو أجزاء طرية. أحاول أن أغتنم الأسهم ، الأسعار تقضم.

"فيشي"

زلابية باللحم البقري المفروم في قشرة رقيقة. لديهم شكل مستطيل أصلي بأسلوب شرقي ويشبه ظاهريًا زلابية الدانتيل. مناسب للغليان في الماء والبخار والقلي في مقلاة ودهون عميقة ، كما يجوز تسخين المنتج في الميكروويف. نسبة الملء 60٪ من الوزن الإجمالي.

مدة الطهي في الماء 3 دقائق ، في غلاية مزدوجة من 6 إلى 10 دقائق.مدة الصلاحية القصوى هي 12 شهرًا.

زلابية لذيذة وغير عادية في الشكل ، والتي من الأفضل قليها بدلاً من الغليان. يطبخون بسرعة ، العجين لا ينفجر ، على الرغم من أنه أنحف. لسوء الحظ ، نادرًا ما تجدها معروضة للبيع في أي مكان.

قائمة الأفضل

لم يجتاز جميع المشاركين في التصنيف اختبار خصائص التذوق - تم انتقاد بعض العينات بشدة من قبل المستهلكين بسبب انخفاض جودة اللحوم المفرومة وخصائص طعم مشكوك فيها. تتمتع العينات الثلاثة التالية بأعلى التقييمات والتكوين الجيد ، حتى تتمكن من شرائها بأمان ولا تشعر بخيبة أمل في اختيارك.

"قيصر" - قيمة مقابل المال

واحدة من أشهر ماركات الزلابية لم تفقد شعبيتها لسنوات عديدة. لا يمكن تسمية المنتجات شبه المصنعة "قيصر" بالميزانية ، لكن جودتها تتوافق مع سياسة التسعير. كجزء من الزلابية مع لحم القوبيون ، لا يوجد دجاج أو لحم خنزير حقًا ، مما يعني أن الشركة المصنعة لم تحاول خفض سعر المنتج أو تضليل المشتري. أيضًا ، لم يتم العثور على فول الصويا أو محسنات النكهة أو أي إضافات أخرى بين المكونات. تحظى خصائص طعم المنتج بتقدير كبير من قبل غالبية المشترين ، مما يعني أن العلامة التجارية تستحق بحق أن تكون على قائمة الأفضل.

"فناء اللحوم الحلال" - مستوى الذوق

نسخة غير معروفة بعد بين المستهلكين ، لكنها بالتأكيد تستحق المزيد من الاهتمام. منتج شبه نهائي بتركيبة لا تشوبها شائبة وخصائص تذوق مواتية: يلاحظ المستهلكون كمية كبيرة من الحشوة اللذيذة. داخل الزلابية الجاهزة ، اللحم الطري للثيران الصغيرة مع المرق ، يكون العجين رقيقًا ولكنه كثيف. يمضغ اللحم المفروم الناعم جيدًا ، ولا تظهر الغضاريف والشوائب الخارجية.

"فيتشي" - أفضل الزلابية للقلي

زلابية اللحم البقري الأكثر أصالة في القائمة بفضل شكلها المستطيل وخصائص الطهي. إذا كنت تفضل قلي الزلابية في مقلاة أو قلي عميق ، فإن Vici هي الحل الأمثل. يمكن أيضًا تحضيرها بالطريقة الكلاسيكية - مغلي في الماء أو المرق أو على البخار. تسمح الشركة المصنعة بالطهي حتى في فرن الميكروويف. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن المنتج يحتوي على تركيبة جيدة وخصائص حسية عالية. الجانب السلبي هو أنه ليس من السهل العثور عليها في المتاجر.

كيفية اختيار الزلابية المناسبة

يجب أن يؤخذ شراء الأطعمة الجاهزة المجمدة على محمل الجد حتى لا تضر بصحتك. الزلابية الجاهزة مريحة ، ولكنها ليست مفيدة للغاية ، خاصة إذا استخدمت الشركة المصنعة مواد خام رخيصة ومنخفضة الجودة. يجب أن تساعدك التوصيات التالية على عدم ارتكاب خطأ عند الاختيار:

• انتبه إلى فئة الزلابية. كلما ارتفع الترتيب الأبجدي ، زاد عدد اللحوم الموجودة في الحشوة. تعتبر الفئة A نادرة للغاية في المتاجر ، حيث يتم بيع الزلابية من الفئتين B و C. بشكل أساسي.لا ينتبه المشترون إلى هذا كثيرًا ، على الرغم من أن الشركة المصنعة تشير دائمًا إلى هذه المعلومات على الملصق.
• كجزء من الزلابية ، يجب أن يكون اللحم في المقام الأول في القائمة. يتم سرد المكونات دائمًا بترتيب تنازلي ، اعتمادًا على نسبتها. إذا تم الإشارة إلى الدقيق أولاً ، فإن هذا المنتج شبه النهائي يحتوي على عجينة أكثر من الحشوات. لا ينبغي أن يكون بروتين الصويا موجودًا في الزلابية المجمدة عالية الجودة.
• يجب الإشارة إلى قائمة البهارات والتوابل المضافة بالاسم ، على سبيل المثال: البصل ، البهارات ، الكزبرة ، إلخ.إذا لم تبدأ الشركة المصنعة في فك رموز الأسماء ، فمن المرجح أن تحتوي التركيبة على إضافات غذائية صناعية ومحسنات نكهة ومستحلبات.
• رج العبوة برفق قبل الشراء: من المرجح أن تكون الزلابية الملتصقة ببعضها قد تم فك تجميدها وإعادة تجميدها. يعد استخدام مثل هذا المنتج خطيرًا على الصحة: ​​يجدر رفض شرائه.
• بعد فتح العبوة ، يوصى بإجراء تقييم مرئي للمنتج شبه النهائي. يمكن أن يخبر لون العجين الكثير عن الجودة. يجب أن تحتوي الزلابية الآمنة على صبغة بيضاء ، والرمادي يشير إلى إعادة التجميد ، والأصفر - وجود أصباغ لإخفاء الدقيق منخفض الجودة. يمكن أن يكون اللحم المفروم رماديًا فقط ، بينما يشير اللون الوردي إلى جودة رديئة للحوم أو وجود صبغة.