أفضل 7 ماركات من كافيار السلمون: التكوين ، أيهما تختار ، المراجعات

يعتبر الكافيار الأحمر من أسماك عائلة السلمون من الأطعمة الشهية التقليدية في روسيا ، والتي بدونها يكاد يكون من المستحيل تخيل وليمة رأس السنة الجديدة. يحتوي هذا المنتج على تركيبة غذائية غنية ومخزن كامل للمواد المفيدة لجسم الإنسان.

في عصرنا الذي يتسم بوفرة المستهلك ، يصعب أحيانًا اختيار منتج عالي الجودة بسعر مناسب. في مراجعة اليوم ، سنقوم بفحص خصائص سبع علامات تجارية مشهورة من كافيار السلمون ، ونأخذ في الاعتبار تقييمات المشترين العاديين ، ونخبرك أيضًا بما تبحث عنه عند الشراء.

تصنيف أفضل 7 ماركات من كافيار السلمون

"Avacha"

الكافيار الأحمر الحبيبي من سمك السلمون الوردي من الدرجة الأولى. آمن من حيث المؤشرات الميكروبيولوجية ، ولا يحتوي على أصباغ غير معلن عنها ، ومضادات حيوية ، ومواد حافظة حسب خبرة Roskachestvo. المنتج مصنوع من مواد خام مجمدة. البيض كامل ، يسهل فصله وموحد اللون ، بدون روائح غريبة. إن التركيز العالي للعصائر يجعل الكافيار مائيًا ، لكنه لا يسبب أي شكاوى خاصة من المتذوقين.

تم تصنيعها وفقًا لمتطلبات GOST. تاريخ انتهاء الصلاحية: 12 شهرًا.

اشتريت جرة من هذا الكافيار ولم أندم على ذلك. الملح باعتدال وليس مر على الاطلاق. طعم ممتاز ، على الخبز الأسود مع الزبدة - لذيذ!

"ضعه في"

كافيار سمك السلمون الوردي الحبيبي من فئة "الدرجة الأولى" في علبة من الصفيح مع مفتاح. تكوين المكونات آمن ويتوافق مع المكونات المعلنة. مصنوع من الآيس كريم الخام. وفقًا للشركة المصنعة ، يُصنع الكافيار من سمك السلمون البري في المحيط الهادئ في سخالين أوبلاست وكامتشاتكا.

معيار الإنتاج هو GOST. مدة صلاحية المنتج: سنة واحدة من تاريخ الصنع. بعد فتح العبوة ، يوصى باستخدامها خلال 48 ساعة.

من حيث مذاقه ، فإنه لا يسبب أي أسئلة - إنه بالتأكيد ليس مزيفًا. ينفجر البيض في الفم بشكل ممتع ، كما هو متوقع. بالنسبة لي ، فهو مالح للغاية وكثير من السوائل ، ولكن بالنسبة لسعره ، فإن المنتج ليس سيئًا.

"تونغوتون"

كافيار السلمون الوردي في وعاء من الصفيح. معتدل الملح وآمن بدون مضادات حيوية وصبغات ومعادن ثقيلة. يحتوي على كمية متزايدة من السائل من البيض المتفجر (14.4٪ بمعدل لا يزيد عن 5٪ من الكتلة الكلية). البيض نظيف ، بدون جلطات دموية وأغشية. الرائحة مناسبة لهذا النوع من المنتجات. تحتوي التركيبة على مواد حافظة ، يحذر وجودها الشركة المصنعة على الملصق.

المنتج قابل للاستخدام في غضون 12 شهرًا من تاريخ الإنتاج. يتم تخزينه في شكل مفتوح لمدة لا تزيد عن 48 ساعة.

أشارت الشركة المصنعة بصدق إلى أن المنتج كان من مواد خام مجمدة ، ومن المؤسف أنه لم يتم تحديد مكان الصيد. بالنسبة لأموالهم ، فإن المنتج جيد ، وقد أحب ذلك كل فرد في الأسرة ، وأكله في جلسة واحدة ، وسيشتري المزيد.

"آر بي كيه ناخودكينسكي"

تم إنتاج كافيار السلمون من الدرجة الأولى في إقليم بريمورسكي ، ناخودكا. البيض الأحمر الكبير المرن ذو الظل الذهبي غني بالبروتينات والفوسفور والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفيتامينات من المجموعات A و D و E. يحتوي على الملح وزيت عباد الشمس والمواد الحافظة.

يُصنع الكافيار من الأسماك المجمدة وفقًا للمواصفات الفنية للشركة المصنعة (TU). المنتج معبأ في حاوية من الصفيح مع مفتاح. تاريخ انتهاء الصلاحية: 10 شهور.

منتج ممتاز من بيضة إلى بيضة. الجرة ممتلئة من الأعلى ، وهناك القليل من السائل ، وهو زائد. يتم إنتاج الكافيار في ناخودكا ، وهو بالفعل ضمان الجودة.

"صنع في البحر"

كافيار السلمون الوردي من الدرجة الأولى في عبوة من الصفيح. البيض صغير ولكنه نظيف وكامل ولا يلتصق ببعضه البعض. للإنتاج ، يتم استخدام المواد الخام المجمدة. له رائحة وطعم مريبان مميزان. يتجاوز محتوى العصير القيم الموصى بها (12.4٪ بدلاً من 5٪).

المنتج صالح لمدة عام واحد من تاريخ الإنتاج. بعد الفتح ، يوصى باستخدامه في غضون يومين.

طعمها جيد ، البيض صغير الحجم لكنه كامل. الرائحة طيبة ، مالحة بالنسبة لي ، لكنها ليست حرجة - لكن هذا ليس للجميع. مع الأخذ في الاعتبار وزن الجرة 140 جرام السعر معقول جدا.

"بحر كامتشاتكا"

كافيار سوكي حبيبي "درجة أولى" في عبوة من الصفيح. لا يحتوي على كائنات دقيقة ممرضة ومواد حافظة غير مذكورة على الملصق. الحبوب صغيرة ، لونها برتقالي غامق ، كاملة وبدون جلطات دموية.

تم التصنيع وفقًا لـ GOST 18173-2004. يوصى باستخدام المنتج في غضون عام واحد من تاريخ الصنع.

الكافيار صغير وحساس للغاية في الملمس وطعمه رقيق وأقل ملح. أحببت الطعم ، كانت الرائحة بدون رائحة غريبة ، ولم يكن هناك سائل تقريبًا في الجرة.

"خط الطول"

كافيار السلمون الأحمر من فئة السلمون الوردي "الدرجة الأولى" في وعاء زجاجي بغطاء قابل للالتواء. يحتوي على عامل الاحتفاظ بالرطوبة - الجلسرين. لا توجد مضادات حيوية وأصباغ في التركيبة. محتوى العصير ضئيل ويتوافق مع معيار Roskachestvo.

مصنعة حسب مواصفات المصنع. تاريخ انتهاء الصلاحية: 12 شهرًا. يوصى بتخزينه مفتوحًا لمدة لا تزيد عن 36 ساعة.

في رأيي ، هذا الكافيار ألذ بكثير من الذي يباع في العلب. إنه أمر مزعج أنه ليس كافيًا ومكلفًا ، لكن يمكنك تحمله لقضاء العطلة.

نصائح لاختيار كافيار السلمون الحبيبي في المتجر

يرتبط أي منتج من منتجات الأسماك والمأكولات البحرية تقريبًا بطريقة أو بأخرى بزيادة خطر التسمم. يجب التعامل مع اختيار الكافيار بجدية وحذر شديد: يجب ألا تكون حيلًا تسويقية منخفضة السعر من الشركة المصنعة. إليك أول الأشياء التي يجب مراعاتها:

• يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن السلمون ليس نوعًا معينًا من الأسماك ، ولكنه اسم جماعي. تشمل عائلة السلمون: السلمون الصديق ، السلمون الوردي ، السلمون الصديق ، السلمون السوكي ، إلخ. اعتمادًا على النوع المحدد ، يمكن أن يختلف مظهر الحبوب وطعمها. إذا تم تصنيع المنتج وفقًا لـ GOST ، فهذا يلزم الشركة المصنعة بالإشارة إلى نوع المادة الخام - لذلك ، اقرأ العبوة بعناية.
• لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون حاوية القصدير منتفخة أو بها علامات خارجية على أي تشوه. حاول الضغط على الغطاء بإصبعك السبابة - يجب ألا تتسرب العبوة الآمنة.
• يجب ألا يطفو الكافيار عالي الجودة بحرية في المحلول الملحي: يجب ملء الحاوية حتى أسنانها بالحبوب. للتحقق من ذلك ، قم برج الجرة برفق قبل الشراء.
• ادرس تركيبة المكونات: يجب ألا تحتوي التركيبة إلا على الكافيار نفسه والزيت النباتي والملح والمواد الحافظة المسموح بها - بنزوات الصوديوم (E211) وحمض السوربيك (E200). لا يُنصح بشراء منتج مضاف إليه مادة يوروتروبين (E239) - يُعرف بأنه سام ومحظور استخدامه في العديد من البلدان.
• يمكن وضع علامة على القصدير بأرقام مرتفعة ، وليس الضغط عليها للداخل. يجب أن تتضمن العلامة المطبوعة المعلومات التالية: تاريخ التمليح ، وعلامة "الكافيار" ، والرقم التسلسلي للشركة المصنعة ، ورقم التحول ، ومؤشر "P" (صناعة الصيد)
• أخيرًا ، انتبه إلى تاريخ الإنتاج: يتم إنتاج الكافيار الطازج خلال موسم التبويض - من مايو إلى ديسمبر.