7 أفضل الشركات المصنعة للبن المطحون: درجة التحميص ، أيهما تختار ، المراجعات

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. هناك عدد لا يمكن تصوره من الأصناف وطرق التحميص وأنواع المشروبات المبنية عليها ، لكن كوب من الأرض السوداء بالنسبة للكثيرين منا هو وسيلة للاستمتاع في الصباح أو في أي وقت آخر من اليوم.

على عكس المشروبات سريعة التحضير ، يحتفظ المطحون بجميع الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة القيّمة ، والتي تمنح المشروب النهائي رائحة وطعمًا فريدًا للغاية. لمراجعة اليوم ، اخترنا أفضل 7 علامات تجارية مشهورة للقهوة المطحونة ، والتي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت تقريبًا. بناءً على نتائج المراجعة ، سنختار المراكز الثلاثة الأولى ونخبرك بكيفية اختيار منتج عالي الجودة في المتجر.

تصنيف أفضل 7 ماركات من البن المطحون

بناءً على نتائج أبحاث السوق ، نقدم لك تصنيفًا لمنتجي القهوة الأكثر طلبًا بين المستهلكين. تبدو القائمة بالترتيب التنازلي للشهرة كما يلي:

"Lavazza Qualita Oro"

قهوة مطحونة متوسطة الحجم مصنوعة من أرابيكا برازيلية 100٪ ماركة إيطالية. يتم وضع المنتج في عبوة مفرغة من الرقائق المعدنية. الطعم متوازن ، خالي من المرارة وقوي بشكل معتدل ، مع قليل من الشعير والعسل. الرائحة زهرية - فاكهية. يوصى بالطهي في تركيا ، وفرنسي برس ، وماكينة صنع القهوة بالتنقيط ، وماكينة صنع القهوة.

حصل المنتج على درجات عالية وفقًا لنتائج فحص منظمة Roskontrol في إطار مراقبة الجودة وخصائص التذوق.
مقياس الشدة: 5.
نسبة الكافيين لكل 100 جرام هي 0.91٪.
مدة الصلاحية: 24 شهرًا عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية.

من الخيارات المشتراة ، هذا هو المفضل لدي. مزاياه الرئيسية — إنها رائحة مميزة للشقة بأكملها ، رغوة وذوق متناغم مع حموضة طفيفة. القهوة ليست مرة على الإطلاق ، فأنا أحب تحضيرها في تركيا أو صنع لاتيه على أساسها.

"جوكي في الشرق"

مزيج من عدة أصناف من أرابيكا من أمريكا الجنوبية وأفريقيا والهند في عبوات مفرغة من الهواء. البن مطحون ناعما ومحمص غامق. يتميز بطعم ورائحة غنية بالتوابل مع مرارة ملحوظة ولمحات من الشوكولاتة الداكنة. مناسبة للتخمير في فنجان ، للطبخ في الترك.

وفقًا للعلامة ، تم تصنيعها وفقًا لمتطلبات GOST 32775-2014.
تاريخ انتهاء الصلاحية: 18 شهرًا.

لقد كنت أشتري "Jockey" منذ سنوات عديدة ، من المجموعة الكاملة أحبها "بالطريقة الشرقية". من المريح جدًا أن تأخذ معك إلى العمل ، لأنه بفضل الطحن الجيد ، ليس من الضروري طهيه. غنية جدا ومنشطة لأموالها ، لكنها مريرة بما فيه الكفاية ، قد لا يحبها الجميع.

"Paulig Presidentti Original"

مزيج من حبوب أرابيكا المحمصة قليلاً من حبوب أمريكا الوسطى. يوصى باستخدام القهوة المطحونة المتوسطة لتخمير الديك الرومي أو أكياس الفلتر. ملف النكهة الرئيسي هو ملاحظات التوت الكشمش الأسود. الطعم غني ومتوازن مع قليل من الحموضة والمرارة.

محتوى الكافيين لكل 100 مل: 0.7٪.
تم التصنيع وفقًا لـ GOST 32775.

مدة الصلاحية: سنتان عند درجة حرارة لا تزيد عن 27.

من أفضل الخيارات المتوفرة في السوق لمحبي القهوة الطرية دون قسوة أو مرارة في الذوق. لقد جربت العديد من الخيارات الأخرى — كل شيء ليس على ما يرام ، فقط بوليج محبوب من قبل عائلتنا بأكملها. ليس لديها منافسين في قطاع السعر.

"إيجويست نوير"

مزيج محمص متوسط ​​من نوعين من أرابيكا الكينية ، متوسط ​​التحميص في عبوة ناعمة مع صمام. تزرع حبوب هذا المزيج في مزارع الأراضي المنخفضة والمرتفعات ثم تُمزج. يتميز بمذاق معتدل مع قليل من الشوكولاتة الداكنة والحلاوة في الطعم. الرائحة مكررة ، لكن في نفس الوقت مكثفة. يتيح لك الطحن الشامل تحضير القهوة بأي طريقة مناسبة.

المنتج مصنوع في ألمانيا.
تاريخ انتهاء الصلاحية: 48 شهرًا.

هذه القهوة — مجرد اكتشاف ، غالبًا ما أشربه مباشرة في الكوب ، يسمح الطحن بذلك. الرائحة مذهلة ، والطعم رقيق للغاية وغير محترق. إذا قمت بإضافة الكريمة — يتم الكشف عنها بطريقة جديدة ، بشكل عام ، أوصي بالشراء!

"كأس جاردين للحلوى"

مزيج ممتاز من حبوب أرابيكا المحمصة الداكنة من مزارع أفريقيا وأمريكا الوسطى. له طابع كثيف ومتعدد الأوجه مع لمسات فاكهية مع مذاق شوكولاتة الكمأة. الطحن المتوسط ​​للحبوب مناسب لتخمير مشروب بأي طريقة.

الأصناف المستخدمة: إثيوبيا سيدامو ، كولومبيا سوبريمو ، سومطرة ماندهيلينغ ، غواتيمالا ، كوستاريكا.
تم التصنيع وفقًا لـ GOST R 52088.
مدة الصلاحية: 18 شهرًا عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية.

نوعية جيدة جدا في فئتها السعرية. أطبخ بالتركية ، اتضح أنه مشروب قوي ومنشط إلى حد ما ، وبالاقتران مع الحليب — تم الكشف عن الطعم بشكل جيد بشكل خاص.

"السيد فييت أرابيكا"

قهوة فيتنامية متوسطة التحميص مطحونة من حبوب أرابيكا 100٪ في كيس مفرغ من الهواء. له طعم متوازن ومرارة معتدلة وحموضة خفيفة. النوتات المميزة هي الشوكولاتة الداكنة والفانيليا وقشر البرتقال. يتم تحميص الفول بعمق بالطريقة الفرنسية التقليدية. يمكن الطبخ بأي طريقة مريحة.

محتوى الكافيين: على الأقل 1٪ في 100 جم.
موقع الحصاد: مرتفعات فيتنام الوسطى ، مقاطعة لام دونغ.
مدة الصلاحية: 18 شهرًا.

اشتريت هذه القهوة إلى المكتب لتحضيرها وفقًا لوصفة فيتنامية تقليدية — بالحليب المكثف. في هذا الأداء ، اتضح تمامًا ، ولكن في شكله النقي الطعم غير واضح إلى حد ما ، والرائحة أيضًا ليست كذلك.

"Live Coffee Rio-Rio"

100٪ أرابيكا برازيلية ، متوسطة التحميص في عبوة ناعمة التدفق. لها رائحة القهوة والشوكولاتة الدائمة وطعم متناغم عميق دون مرارة وحموضة مفرطة. يمكن تحضيرها في مكبس فرنسي أو ماكينة صنع القهوة أو ماكينة صنع القهوة السخانية. موصى به لتحضير إسبرسو الصباح.

تم تحضير المنتج وفقًا لتقنية المؤلف وقلي في روسيا.
مدة الصلاحية: 10 شهور عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 ℃.

تركت هذه العلامة التجارية انطباعًا جيدًا ، حيث سأكرر الشراء بلا شك. لا مرارة زائدة وحمض مقرف — طعم متوازن تماما. أنا عادة أشرب بدون حليب مع سكر مضاف.

أفضل القوائم

بناءً على التصنيف وميزات التذوق وآراء العملاء ، اخترنا أكبر ثلاثة منتجين للبن المطحون.

"Lavazza Qualita Oro" - اختيار المشترين والخبراء

مزيج من ستة أنواع من أرابيكا أمريكا الجنوبية هو سيمفونية كلاسيكية من الذوق والرائحة من وصفة عام 1956. طعم المشروب حلو ومتطور مع مكونات الفواكه والزهور. السمة المميزة للمشروب النهائي هي رغوة ذهبية على السطح. يحظى هذا المزيج من العلامة التجارية الإيطالية بالعديد من المعجبين بين ذواقة القهوة ، ووفقًا لنتائج خبرة Roskontrol ، فقد حصل أيضًا على درجات عالية.

"Paulig Presidentti Original" - قيمة مقابل المال

من بين آراء المستهلكين ، تتمثل الميزة الرئيسية لهذا المزيج في نسبة جيدة للغاية من الجودة العالية والأسعار المعقولة. يتم حصاد حبوب أرابيكا لهذا المزيج في مزارع في أمريكا الوسطى. لديهم تحميص خفيف ، مما يعطي المشروب النهائي طعمًا دقيقًا دون خشونة ومرارة وحموضة مفرطة. السمة المميزة لملف النكهة هي تلميحات من الكشمش الأسود.

"Egoiste Noir" - مزيج عطري للتحضير الشامل

ابتكرت العلامة التجارية الألمانية مزيجًا ممتازًا من نوعين من أصناف أرابيكا الأفريقية من مزارع الأراضي المنخفضة والمرتفعة. يجب أن يحب عشاق الشوكولاتة المشروب بالتأكيد - ظلال الكاكاو محسوسة جيدًا في المذاق. يلاحظ معظم المستهلكين الرائحة الجذابة والمستمرة للمشروب النهائي ، والتي تملأ حرفيًا المساحة بأكملها. ميزة لا شك فيها هي حقيقة أن "Egoiste Noir" لا يجب أن يتم تخميره على الإطلاق - يتيح لك الطحن تحضير القهوة مباشرة في الكوب ، وهو أمر مريح للغاية في المكتب أو عندما يكون هناك ضيق في الوقت.

نصائح لاختيار البن المطحون مسبقًا

يتساءل العديد من المتسوقين عما إذا كان بإمكانهم شراء قهوة مطحونة جيدة من السوبر ماركت العادي. بالطبع ، من الناحية المثالية ، من الأفضل شرائه مباشرة من المحمصات وعلى شكل حبوب ، ولكن ليس لدى الجميع الفرصة والرغبة في الإزعاج. هناك العديد من المعايير المهمة التي يمكن أن تساعدك في اختيار منتج لائق في متجر عادي ولا تتعثر في كعكة مطبوخة بشكل مفرط ذات جودة مشكوك فيها.

• مباشرة قبل الشراء ، عليك التفكير في طريقة صنع القهوة المناسبة لك. للطبخ في الترك أو التخمير مباشرة في فنجان ، مزيج من الطحن الناعم أو المتوسط ​​مناسب ؛ بالنسبة للضغط الفرنسي ، يمكنك اختيار الطحن الخشن بأمان.
• كلما زادت المعلومات حول منشأ ونوع القهوة على الملصق ، كان ذلك أفضل. يشير هذا بشكل مباشر إلى أن الشركة المصنعة جادة بشأن أعماله وأعماله. من الجيد الإشارة إلى المعلومات المتعلقة بالأصناف والمزارع وطريقة معالجة الحبوب وتاريخ الحصاد والتحميص وما إلى ذلك.
• انتبه بشكل خاص لأصل الفول.تعتبر بعض الدول رائدة في قضايا الجودة. على سبيل المثال ، تقوم كينيا ودول أفريقية أخرى بتصدير أصناف النخبة ذات المذاق والرائحة الغنية ، في حين أن الخلائط ذات الأصل الهندي ، على العكس من ذلك ، أقل جودة وذات نكهة مريرة وغير معبرة.
• تجدر الإشارة إلى أنه كلما كانت درجة التحميص أقوى ، كان المشروب أقوى وأكثر كثافة. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار خاصة من قبل أولئك الذين لا يحبون المرارة المفرطة والقولبة. في هذه الحالة ، اختر قهوة محمصة خفيفة أو متوسطة.
• إذا كان الملصق يحتوي على معلومات حول تعطير البن المطحون ، فيجب عليك دراسة تركيبة هذا المنتج بعناية. من بين الإضافات ، يُسمح فقط بالتوابل الطبيعية - القرفة أو الهيل أو جوزة الطيب ، لكن النكهات الاصطناعية ستفسد طعم المشروب فقط ، ويمكن أن تكون غير آمنة تمامًا للصحة.