أفضل مجففات تجفيف للفواكه والخضروات
يتم توفير كمية كبيرة من الفيتامينات لجسمنا من الخضار والفواكه. لذلك ، يجب تضمينهم في النظام الغذائي كل يوم ، على مدار العام. ولكن إذا لم يكن العثور على الخضار والفواكه الطازجة مشكلة في الصيف ، فلن تجدها بالنار خلال النهار في الشتاء. هذا هو السبب في صنع مخزون من التفاح والكمثرى والموز المجفف وما إلى ذلك. ولجعل التجفيف أسهل وأسرع ، تشتري العديد من ربات البيوت مجففات تجفيف خاصة. حتى لا يسبب لك اختيار هذه الوحدة الرائعة مشاكل ، قررنا عمل تصنيف لأفضل الموديلات.
المجفف مقابل المجفف. ماهو الفرق؟
على الرغم من أن مبدأ تشغيل هذين الجهازين هو نفسه (يحدث التجفيف بسبب تدفق الهواء الموجه عند درجة حرارة معينة) ، فإن المنتجات في المخرج مختلفة تمامًا.
تصميم مجففات تقليدية بسيط للغاية: يتم وضع الفواكه والخضروات على صينية شبكية ومكدسة في طبقات. المروحة الموجودة أسفل أو أعلى تهب الحار الهواء ، وبالتالي تجفيف المنتجات الموجودة على المنصات. تتمثل عيوب هذا التصميم في التوزيع غير المتكافئ لتدفقات الهواء (للوصول إلى الطبقة العليا ، يشق تدفق الهواء طريقه عبر الطبقات السفلية ، وبالتالي يفقد درجة الحرارة) وغياب منظم الحرارة الأولي.
مجففات وهي بدورها مزودة بمنظم حرارة يسمح لك بضبط درجة الحرارة على 38 درجة مئوية (درجة الحرارة المثلى للحفاظ على جميع الفيتامينات المفيدة). وللتوزيع المتساوي لتدفق الهواء ، يوفر التصميم قنوات هواء خاصة تسمح لك بتجفيف الفواكه والخضروات بنفس درجة الحرارة (مع الحفاظ على الإنزيمات).
إذا كنت ترغب في طهي الأطعمة بأقصى قدر من الفوائد الصحية ، فإننا نوصي باستخدام الجدول التالي:
| نوع المنتج | نظام درجة الحرارة |
| أعشاب وخضروات | 35 درجة مئوية - 40 درجة مئوية |
| خبز | 40 درجة مئوية - 45 درجة مئوية |
| زبادي | 46 درجة مئوية |
| خضروات | 50 درجة مئوية - 55 درجة مئوية |
| الفاكهة | 55 درجة مئوية - 60 درجة مئوية |
| لحم و سمك | 65 درجة مئوية - 70 درجة مئوية |
كيف تختار مجفف الخضار والفواكه؟
تنوع المجففات الآن كبير جدًا. ليس من السهل اختيار خيار جيد بمفردك ، لذلك قررنا تقديم تعليمات صغيرة للمشترين. ما الذي يجب الانتباه إليه عند اختيار مجفف (مجفف)؟
الأشعة تحت الحمراء أو الحمل الحراري؟
نوع الحمل تسخين الطعام أكثر شيوعًا. يعتمد مبدأ تشغيل هذا التجفيف على دوران الهواء الدافئ داخل العلبة بسبب المراوح. عيب هذا النوع هو ارتفاع مستوى الضوضاء.
الأشعة تحت الحمراء تحاكي (IR) تأثير ضوء الشمس على الطعام ، بالإضافة إلى أنها توفر جزءًا كبيرًا من الطاقة (تعمل بواعث الأشعة تحت الحمراء على تسخين الطعام ، وليس الهواء في الجهاز) وتنتج أيضًا علاجًا مبيدًا للجراثيم. في الوقت نفسه ، هناك عيب كبير هو السعر المرتفع.
من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على أي نوع أفضل ، لأن الجميع يفضل خيارًا أو آخرًا ، اعتمادًا على تفضيلاتهم.
موقع الصواني
هناك نوعان رئيسيان من ترتيب الدرج: أفقي ورأسي.
فوائد عمودي يمكن اعتباره مدمج الحجم وسعر منخفض نسبيًا. في الوقت نفسه ، سيكون هناك عيوب أكثر قليلاً: للتحقق من الجاهزية ، تحتاج إلى تفكيك الهيكل ، ويمكن خلط روائح المنتجات المختلفة ، ويمكن أن تتسرب قطع الفواكه والخضروات على المروحة (إذا كانت موجودة في الأسفل ).
أفقيعادة ما يتم تجفيفها بشكل متساوٍ ، ومن الأسهل بكثير التحقق من النضج ، ولا تختلط الروائح بسبب عدم وجود ثقوب. ومع ذلك ، فإن لهذا أيضًا عيوبه: فهي باهظة الثمن ، ولا يمكنك إضافة صواني إضافية (يجب أن تعتني بذلك وقت الشراء).
قوة
إذا كنت لا ترغب في الإغماء بعد ذلك بسبب فواتير الكهرباء ، فعليك الانتباه إلى هذه المعلمة.عادةً ما تستهلك المجففات الكهربائية القياسية حوالي 250-1000 واط. نظرًا لأنهم يعملون دون انقطاع لمدة تصل إلى 20 ساعة تقريبًا ، فمن المنطقي حساب التكاليف الشهرية.
ترموستات قابل للتعديل
ضروري لضبط درجة الحرارة داخل الجهاز. إذا كنت لا ترغب في تدمير جميع العناصر الدقيقة المفيدة ، فإننا نوصي بضبط درجة الحرارة دون 40 درجة مئوية. انظر الجدول أعلاه للحصول على التفاصيل.
تصنيف أفضل مجففات للخضروات والفواكه - TOP-10
في هذه القائمة ، قمنا بتضمين أفضل مجففات التجفيف ، والتي اخترناها من النماذج الشهيرة للمعلمات التالية: جودة البناء ، والسعر ، وتقييمات العملاء ، والمعدات وغير ذلك الكثير.
Ezidri Snackmaker FD500 - أفضل نسبة سعر / جودة
Snackmaker FD500 هو جهاز من شركة Hydraflow النيوزيلندية المعروفة ، والتي تظهر دائمًا مؤشرًا عاليًا على جودة منتجاتها. أصبح هذا ممكنًا بفضل التحديث المستمر للمعدات وتحسين جودة المواد ومراقبة الجودة المستمرة.
ما هي ميزات FD500؟ أولاً ، تعتبر المجموعة الكاملة ، التي تضم 5 منصات نقالة ، مثالية لعائلة عادية تتكون من 3-4 أشخاص. ولكن إذا لم يكن هذا كافيًا بالنسبة لك ، فيمكن دائمًا إضافة المنصات (حتى 15 قطعة). ثانيًا ، 3 إعدادات لدرجة الحرارة لتجفيف مجموعة كبيرة من المنتجات (الخضر ، الخضار ، الفواكه ، اللحوم ، التوت وأكثر من ذلك بكثير). ثالثًا ، جهاز التجفيف مصنوع من بلاستيك ABS والبولي كربونات ، والعزل الحراري المزدوج يحتفظ بالحرارة بشكل مثالي.
ما هو مدرج في Ezidri Snackmaker FD500 Basic Kit:
- قاعدة مع سخان ، حيث يوجد جهاز التحكم في درجة حرارة المستشعر (35 درجة مئوية ، 50 درجة مئوية ، 60 درجة مئوية) ؛
- 5 صواني ، شبكة واحدة ، منصة نقالة واحدة (يمكن توسيعها حتى 15 منصة نقالة) ؛
- تعليمات ووصفات.
للاستخدام المنزلي اليومي ، ربما يكون هذا هو الخيار الأفضل المتاح في السوق في الوقت الحالي. لن يحافظ نظام دوران الهواء المدروس جيدًا على 85٪ من الخصائص المفيدة للمنتجات فحسب ، بل يمنحها أيضًا طعمًا ورائحة أكثر ثراءً.
Zimber ZM-11025 / ZM-11026 - مجفف كهربائي مع صانعة الزبادي
أعطينا المركز الثاني لعلامة تجارية صينية ذات تاريخ ألماني - Zimber. مع المجفف ZM-11025 / ZM-11026 ، لن تتوفر فقط الخضروات والفواكه والخضروات للطهي ، ولكن أيضًا لإعداد الزبادي. لهذا الغرض ، تشتمل المجموعة على 6 صانعات زبادي.
الحمل الحراريالنوع يوفر توزيعًا متساويًا لتدفق الهواء داخل الجهاز. لهذا الغرض ، يوجد أنبوب معدني به فتحات يمر عبرها الهواء في المنتصف ، مما يضمن نفس توزيع الحرارة على جميع المستويات. لن تحتاج إلى تبديل المنصات للتجفيف المناسب. ستسمح لك الجدران الشفافة للحالة بمراقبة كل ما يحدث ، وستكون على يقين من أنك لم تفرط في تجفيف منتجاتك.
مجموعة كاملة من آلة صنع الزبادي المجفف Zimber ZM-11025 / ZM-11026:
- قاعدة بلاستيكية تعمل ميكانيكيًا ؛
- 5 صواني شفافة (المسافة بين الأقسام 3 سم) و 6 عبوات للزبادي ؛
- تعليمات.
مع Zimber ZM-11025 / ZM-11026 ، يمكنك طهي أي شيء تقريبًا. تتيح لك ظروف درجة الحرارة من 35 درجة مئوية إلى 70 درجة مئوية تحضير الفواكه المجففة لفصل الشتاء بأقصى فائدة.
BelOMO 8360 - مصنوع من البلاستيك الصديق للبيئة
كما أن المجففات المنزلية تسعدنا باستمرار بجودتها وكفاءتها. لهذا السبب وضعنا في المرتبة الثالثة BelOMO 8360 المصنوع في بيلاروسيا.
في BelOMO 8360 ، باستخدام مفتاح ميكانيكي ، يمكنك ضبط درجة حرارة التسخين (من 35 درجة مئوية إلى 75 درجة مئوية). لتوفير الطاقة ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز عند الوصول إلى درجة الحرارة المحددة ، ثم يتم تشغيله مرة أخرى عند انخفاضها. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر المجفف الحماية ضد ارتفاع درجة الحرارة ، والتحكم السلس في درجة الحرارة وصينية لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية. 5 أقسام تجفيف تكفي لعائلة صغيرة ، وبفضل حجمها الصغير ، يمكن وضع الجهاز بشكل ملائم في المطبخ.
مجموعة كاملة من الصك:
- قاعدة بلاستيكية آلية التشغيل.
- 5 أقسام بقطر 32 سم لتجفيف الفواكه والخضروات وغطاء.
- تعليمات.
مجفف كهربائي BelOMO 8360 يعمل على نوع الحمل الحراري. يدخل تدفق الهواء الدافئ الناتج عن المروحة إلى جدار الحوض ويمتص كل الرطوبة الزائدة. تعتبر طريقة تجفيف الطعام هذه فعالة للغاية لأنها تحافظ على أكبر قدر ممكن من العناصر المفيدة. جميع العناصر مصنوعة من البلاستيك المقاوم للحرارة والصديق للبيئة ، لذلك لا تتفاعل معها الفواكه المجففة.
Polaris PFD 0605D - موديل مضغوط للغاية
يعتبر مجفف التجفيف Polaris PFD 0605D رائعًا للاستخدام المنزلي ، فهو يتعامل مع كميات صغيرة من الفواكه والخضروات والتوت والأعشاب والفطر جيدًا. يتيح لك نظام التحكم في درجة الحرارة المريح والمؤقت ضبط الوضع المطلوب بأكبر قدر ممكن من الدقة ، اعتمادًا على كمية المنتجات المحملة ودرجة تجفيفها.
يتم تحقيق راحة خاصة عند استخدام المجفف بفضل المنصات البلاستيكية الشفافة ، التي توفر رؤية جيدة ، ولا تسخن ، ويمكن تركيبها بسهولة في مكان عملك. تسمح القاعدة الشبكية للمنصات النقالة بتدفق الهواء الدافئ بشكل مثالي ، لكنها تحتفظ بشكل مثالي حتى بالتوت الصغير والفواكه المفرومة.
مجموعة كاملة من الصك:
- قاعدة بلاستيكية 255 × 35.
- 5 أقسام لتجفيف الخضار والفواكه والأعشاب والفطر.
- تعليمات.
فولتيرا 1000 لوكس - قوة عالية وسعر جيد
يعتبر مجفف التجفيف القوي والفعال مثاليًا لتجفيف مجموعة متنوعة من المنتجات ، من الفواكه والفطر إلى الأسماك أو اللحوم. يتيح لك نظام توزيع الهواء الخاص تجفيف كل هذه المنتجات في وقت واحد دون خلط الروائح. البلاستيك الغذائي عالي الجودة آمن تمامًا ، وليس له روائح غريبة ولا ينبعث منه مواد ضارة ، بما في ذلك عند تسخينه. يوفر المجفف إمكانية صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، حيث يتم استخدام منصات خاصة لا تسمح للكتلة السائلة بالمرور.
الجهاز مزود بجهاز توقيت لمدة 48 ساعة بخطوة 1 ساعة وجهاز تحكم بدرجة الحرارة بدرجة 1 درجة. يتيح لك ذلك ضبط وضع التشغيل المطلوب بشكل فردي لكل منتج ، بدءًا من الحد الأدنى لتجفيف الأعشاب والتوت والفواكه المفرومة إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية الأكثر راحة للحوم أو الأسماك.
Rotor SSh-002 - أفضل مجفف غير مكلف
مجفف الحمل الحراري ذو التحكم الميكانيكي Rotor SS-002 يمكنه التعامل مع أي منتج تقريبًا ، من التفاح والأعشاب إلى البطيخ والطماطم والخوخ. يُسمح بتجفيف اللحوم والأسماك ، وتستخدم صينية خاصة لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
تشغيل الجهاز بسيط - ما عليك سوى تحديد درجة الحرارة المطلوبة ، اعتمادًا على المنتج المستخدم ، وتوصيل الجهاز بمأخذ الطاقة. تضمن القوة العالية للجهاز تسخينًا عالي الجودة وموحدًا للهواء ودورانه الصحيح ، ولا داعي لإعادة ترتيب الصواني أو تحريك المنتجات داخل المجفف.
مجموعة كاملة من الصك:
- الهيكل مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة.
- 5 منصات وشبكة مع تعليمات للاستخدام.
SSh-002 مصنوع من مكونات عالية الجودة ، والجسم مصنوع من البلاستيك المتين المقاوم للحرارة والضغط الميكانيكي. المجفف موثوق للغاية ودائم.
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 - موديل مزود بمؤقت مدمج
سوف يصبح مجفف RAWMID Dream Vitamin DDV-07 المجفف الأنيق والجميل والمريح رفيقك الموثوق به خلال موسم الحصاد. بمساعدتها ، يمكنك تجفيف أي خضروات وفواكه تقريبًا ، مما يوفر إمدادًا ممتازًا بالفيتامينات لفصل الشتاء بأكمله.
الجهاز مقدم في التصميم الأصلي - وهو عبارة عن مكعب أسود مع أرفف قابلة للسحب وغطاء رفرف موجود على اللوحة الأمامية. من الملائم مراقبة عملية التجفيف من خلال هذا الغطاء الشفاف. توجد مروحة داخل حجرة التجفيف ، يتم من خلالها توزيع الهواء الساخن بالتساوي في جميع أنحاء المكان.يتم وضع الفاكهة والتوت والفطر على شبكات معدنية خاصة تنزلق بسهولة على طول الدعامات داخل المجفف. تشمل المعدات الاختيارية شبكات العشب وصواني أعشاب من البلاستيك.
مجموعة كاملة من الصك:
- العلبة مصنوعة من البلاستيك الصديق للبيئة ، حيث يتم تثبيت مروحة في القاعدة.
- 7 اقسام للخضار والفواكه ، 6 اقسام للمارشميلو ، 6 شباك للاعشاب.
- تعليمات.
تم تجهيز المجفف بنظام تحكم إلكتروني يمكن من خلاله تحديد وقت التشغيل ودرجة الحرارة. سيوفر المؤقت الإغلاق الذاتي للجهاز في نهاية الوضع.
SUPRA DFS-523 - جودة عالية بسعر منخفض
مجفف SUPRA DFS-523 صغير الحجم وغير مكلف سهل الاستخدام وفعال بدرجة كافية. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها تتمتع بقوة كافية لتجفيف الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء. تتميز المنصات بارتفاعات مختلفة ، مما يجعلها مناسبة لتجفيف الخضروات الكبيرة والتوت الصغير والفواكه والأعشاب في نفس الوقت.
يتم تقديم المجفف بتصميم مثير للاهتمام ، وسيبدو جذابًا في أي مطبخ. يضمن وجود عداد الوقت والتحكم في درجة الحرارة التشغيل المستقل للجهاز والإغلاق التلقائي عند تحقيق النتيجة المطلوبة. نظرًا لصغر حجم الحاويات ، يتم التجفيف بسرعة وكفاءة كبيرة ، ويتم توزيع الهواء الساخن بالتساوي في جميع أنحاء مساحة المجفف.
كاترينا ساموبرانكا 50 * 75 - أفضل مجفف كهربائي بدون مروحة
سيساعدك المجفف الكهربائي البسيط والمريح والفعال Katrina Samobranka 50 * 75 على تجفيف الخضار والفواكه بسهولة وبساطة ، وتحضير الخبز المحمص ورقائق السمك ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، وإعداد الفيتامينات لفصل الشتاء من التوت والمكسرات والأعشاب.
هذه الوحدة موثوقة للغاية ومتينة. تصميم هذا المجفف بسيط للغاية - إنه سجادة بلاستيكية خاصة بداخلها سلك معدني ، بفضل توفير التدفئة. مفرش المائدة آمن تمامًا ومريح جدًا. أثناء عملية التسخين ، يوزع السلك الحرارة بالتساوي على السطح بالكامل ، ويجفف الطعام بكثافة متساوية.
المجفف الكهربائي سهل الاستخدام ، يكفي لفرده على سطح مستو وتوصيله بالتيار الكهربائي. بعد الاستخدام ، امسحي مفرش المائدة بإسفنجة رطبة. يمكنك تخزينها ملفوفة أو غير مطوية.
Ezidri Ultra FD 1000 - نموذج محدث في علبة بلاستيكية
ينتمي Ezidri Ultra FD 1000 إلى أحد أكثر الأجهزة ملاءمة وفعالية لتجفيف الأسماك والخضروات والفطر وغيرها من المنتجات. تتمتع بقوة عالية ، مما يسمح لك بإنشاء تسخين منتظم لـ 30 صينية بقطر 39 سم.تدوير الهواء الجيد على جميع المستويات يوفر نتيجة ممتازة لإزالة الرطوبة ، بغض النظر عن المنتجات المستخدمة.
لكي يعمل الجهاز بشكل لا تشوبه شائبة أثناء التشغيل تحت الأحمال الثقيلة ، فهو مزود بصمام حراري ، ونظام الطاقة لديه عزل مزدوج. يضمن المحرك ذو العمر الافتراضي الطويل تشغيل المجفف بدون توقف على المدى الطويل لعدة أيام. الجسم مصنوع من بلاستيك عالي الجودة من الدرجة الغذائية ، وهو مقاوم ليس فقط للحرارة ، ولكن أيضًا للضرر الميكانيكي.
