تصنيف صنع الجبن محلية الصنع

تعتبر منتجات الألبان المنزلية من الأجهزة المنزلية المتخصصة التي ستكون مفيدة في مطبخ كل ربة منزل تحترم نفسها. تسهل منتجات الألبان المصنوعة منزليًا من تحضير منتجات الألبان المفضلة لديك. مع مثل هذا الجهاز ، لا تحصل فقط على الجبن اللذيذ والطازج والصحي ، ولكن أيضًا تثق في جودة وطبيعية كل مكون. زد من شهيتك للطاولة والقيمة الغذائية لقائمة الطعام مع النكهات الممتازة للأجبان الشعبية محلية الصنع.

أفضل منتجات الألبان بالجبن للمنزل

بيلمير 29 لتر بصمام اتوماتيك

تم التفكير في هذا النموذج بأدق التفاصيل وهو مصمم للمعالجة الحرارية للحليب وإنتاج الجبن والزبادي والكفير. مادة الجسم والصمام - الفولاذ المقاوم للصدأ. وهو نفس المعدن الذي لا يخاف من التآكل ويعتبر الأفضل في الصناعات الغذائية من حيث المتانة وسهولة الصيانة.

عمق الوعاء 440 مم والحجم 29 لترًا. هذا يكفي لتزويد الأسرة والأحباء بمنتجات الألبان بشكل كامل. يمكن تثبيت الجهاز في مزرعة أو إعداد إنتاج صغير. لا تتجاوز قوة عنصر التسخين 1.8 كيلو واط ، ويتم ضبط درجة الحرارة بواسطة مقبض منظم الحرارة ، وهناك حماية مدمجة من الحرارة الزائدة. يصف مستخدمو الإنترنت منتجات ألبان الجبن الألمانية بأنها "قدر" ويثنون عليها بسبب غلافها المحكم الموثوق به وتصميمها المعقول ، لكن لاحظ أن الأمر يتطلب بعض التعود على التعامل الصحيح مع المعدات.

منتجات الألبان مع وحدة نقدية أوروبية 35 لتر

وزن المنتج ليس كبيرًا جدًا - فقط 31 كجم ، على الرغم من أن الأبعاد الكلية مناسبة - ارتفاع 770 مم ، وقطره 525 مم ، والقطر الداخلي لوعاء العمل - 409 مم. يتم تصنيع هذه المنتجات متعددة الاستخدامات من أجود أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومجهزة بمحرك كهربائي موثوق ودائم يتم تشغيله بواسطة أنابيب قياسية. إذا لزم الأمر ، أثناء تحميل المواد الخام ، يمكن نقلها إلى الجانب. يحتوي التصميم على صنبور خاص يسمح لك بتصريف مصل اللبن الزائد. الارتفاع غير المرتفع يجعل منتجات الألبان مناسبة للاستخدام المنتظم والمكثف.

تشتمل المجموعة أيضًا على وحدة تحكم إلكترونية مزودة بمؤقت. إذا لزم الأمر ، يمكن ضبط مؤشرات درجة الحرارة في المعلمات المحددة. العملية برمتها مؤتمتة بالكامل. بعد انتهاء الطهي ، تسمع إشارة صوتية مقابلة وتكون عالية جدًا. يتم التحكم في درجة الحرارة من خلال وجود جهاز استشعار خاص. يمكن للمبتدئين أيضًا استخدام منتجات الألبان الجبن هذه ، نظرًا لأن عملية الطهي تتم تلقائيًا هنا - ما عليك سوى تحديد نظام درجة الحرارة المطلوب ، ومراقبة النسب وتشغيل الجهاز. يحتوي عنصر التحريك على جهاز تحكم في السرعة موثوق ومريح. بفضله ، من الممكن عجن المواد الخام تمامًا في حالة ما تتطلبه تقنية صناعة الجبن.

أريتي 0615 جبن

لن يشغل الجهاز مساحة كبيرة في المطبخ وسوف يتناسب تمامًا مع الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، أود أن أشير على الفور إلى التكلفة المنخفضة للجهاز ، أي أن الجميع تقريبًا يستطيع تحمله. بالإضافة إلى الجبن ، سيتعامل هذا النموذج مع تحضير الزبادي. تبلغ قوة صانع الجبن 500 واط فقط ، ولكن تم بالفعل إدراج 6 برامج في ذاكرتها لإنشاء منتجات طعام لذيذة وفريدة من نوعها. درجة حرارة الجبن المطبوخ هي 90 درجة مئوية. تتضمن المجموعة كتابًا يحتوي على وصفات ، لكن لا توجد ترجمة إلى اللغة الروسية.

بيرتا 25 لتر

تم تصميم الجهاز الفولاذي عالي السبائك لتلبية متطلبات صناعة المواد الغذائية وبالتوافق الصارم مع المعايير الصحية. لذلك يمكن لخبراء الجبن العمل معه لتلبية احتياجات المنزل والمبيعات. تم تصميم أحد أكبر مصانع الألبان المصنوعة منزليًا من الجبن لحجم كبير من المنتجات وأحمال كبيرة ، لذلك يتم تقوية الجدران بسمك 2 مم ، كما هو الحال في المعدات الاحترافية.يوفر التصميم "سترة مائية" لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ. تشمل المعدات الأساسية مصنع ألبان سعة 25 لترًا ووحدة تحكم وغطاء ومقياس حرارة إلكتروني.

إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن الجهاز شائع ، ويتم استخدامه بنشاط ليس فقط في المنزل ، ولكن في المزارع. نود أن نلاحظ امتنان المستخدمين للتشغيل السلس تحت الحمل المستمر. هناك بعض الاستياء من الحاجة إلى شراء خلاط وقاع زائف بشكل منفصل ، والناس على استعداد لدفع المزيد مقابل المجموعة الكاملة الأولية.

ألبان الجبن Mr. GRADUS 40 لتر

آلة صنع الجبن بأفضل حجم وعاء - حتى 40 لترًا. العمليات التكنولوجية المتاحة: بسترة الحليب ، التبريد ، التشكيل ، تقطيع الخثارة ، عجن الخثارة حتى تسخين درجة الحرارة الثانية.

نظرًا لأبعادها الكبيرة ووزنها التشغيلي البالغ 80 كيلوغرامًا ، فمن الأفضل تثبيت الجهاز على إطار سفلي منفصل بحيث يكون من السهل على المستخدم التفاعل معه. هذا ما ينصح به المستخدمون الحقيقيون في المنتديات ، فهم يتحدثون أيضًا باحترام عن عناصر التسخين والأتمتة فائقة الموثوقية التي استخدم فيها المصنع أجزاء من Legrand و Ariston و Schneider و Evco و Rittal. لدى المرء انطباع بأن منتجات Mr.GRADUS يتم اختيارها من قبل أشخاص لديهم معرفة بالموضوع.

دكتور هوبر

يتكون من عنصرين رئيسيين - الغلاف الخارجي وإدخال الحمام ، حجمه 17.6 لترًا. يوجد داخل حوض الاستحمام علامات خاصة تجعل من الممكن تحديد كمية المنتج التي تم سكبها. وهي مجهزة أيضًا بمقبض مريح للغاية يسمح لك بنقلها من مكان إلى آخر. يبلغ حجم المرجل الذي هو أساس الغلاف المائي 21 لترًا. قاعها مصنوع من مواد مغناطيسية حديدية ، مما يسمح بتثبيت النموذج على أي نوع من ألواح التسخين ، ولا يعد الحث استثناءً. تحتوي الغلاية على قنوات خاصة لتعبئة وتصريف المياه. مصنع الجبن مصنوع من الفولاذ المصقول المقاوم للصدأ. وفقًا للشركة المصنعة ، يبلغ أكبر حجم عمل للخزان الداخلي حوالي 15-16 لترًا ، ونتيجة لذلك يمكن أن يصل إنتاج المنتج النهائي إلى حوالي 2-2.5 كجم.

وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تصنيف هذه المعدات على أنها معدات احترافية. يحتوي هذا الألبان على غلايات أكثر سمكًا. حول محيط العنق ، يتم توفير لوح تقوية يتم تصنيعه باستخدام تقنية التشكيل على الساخن باستخدام بوابة. الجزء السفلي هنا ثلاثي - يتم ضغط صفائح الألمنيوم بين صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي توزع الحرارة بالتساوي قدر الإمكان. كل هذه النقاط هي الأهم إذا تم استخدام منتجات الألبان بشكل مكثف بما فيه الكفاية. حتى مع الاستخدام اليومي ، يمكن أن يستمر الجهاز حوالي 10-12 عامًا.

بيرجمان 12 لتر مع عنصر تسخين

الخيار الأفضل للمنزل ، حيث تنتج هذه البسترة عائد جبن معتدل يصل إلى 1.3 كجم لكل دورة. تستمر الدورة من ساعتين إلى خمس ساعات. تعمل منتجات الألبان المصغرة بالجبن في وضع البسترة والتحضير اللاحق للجبن المصنوع منزليًا أو الجبن القريش أو القشدة الحامضة أو الزبادي أو الكفير. بالإضافة إلى الجهاز الرئيسي المزود بوحدة تحكم شبه أوتوماتيكية ، تحتوي المجموعة على كل ما تحتاجه لتنظيم العملية: ميزان حرارة رقمي مزود بمشبك ، وتركيبات وخراطيم للتوصيل بخط الأنابيب ، ومنفحة ، وكلوريد الكالسيوم ، وقالب للجبن . يشمل أيضًا كتاب وصفات وجواز سفر مع تعليمات وبطاقة ضمان. كل ما تبقى هو القيام بتجميع بسيط وشراء الحليب الطازج.

يتم التعليق بنشاط كبير على هذا النموذج على الشبكة ، ويتم الإشادة به لوجود عداد الوقت والإشارة إلى نهاية العملية. يشتكي البعض من الحاجة إلى عجن الحليب يدويًا ، ولكن تم وضع هذا الجهاز في البداية على أنه شبه آلي. وظيفة مصنع الجبن تبرر الاستثمار بشكل كامل.

ماجيو 11 لتر

بمجرد أن تضع ماجيو مصغرًا في المطبخ ، يمكنك تدليل أقاربك ليس فقط بالجبن الصلب المعتاد والجبن القريش ، ولكن أيضًا بأصناف طرية ومخللة ودسمة وحتى متعفنة.نظرًا لصغر حجم الخزان ، تستمر عملية الطهي بسرعة كبيرة ، على سبيل المثال ، ستكون جبنة أديغي محلية الصنع جاهزة بالفعل بعد ساعتين من تحميل المكونات.

لقد حسب المستخدمون النشطون لمنتديات الطهي أن منتجات الألبان التي تصنعها بنفسك أكثر ربحية بثلاث مرات من المنتجات المشتراة. لا يوجد ما يقال عن الجودة - إنه لا تشوبه شائبة. يحب العملاء حقًا عنصر التسخين المدمج 1.2 كيلو وات والتحكم الرقمي في درجة الحرارة. يمكن ملء الغلاف المائي للجهاز بالماء البارد لتبريد الحليب الساخن بسرعة - في غضون دقيقتين فقط. يسمح الجزء العلوي الشفاف من الألبان للسيد بمراقبة خليقته.