تصنيف أفضل مولدات دخان
من أجل طهي طبق مدخن لذيذ في المنزل ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى تركيب خاص ، والذي يتضمن حجرة لوضع المنتجات ، وسخان وجهاز ينتج دخانًا.
ما هو مولد الدخان الأفضل للشراء للتدخين
تتأثر مدة خدمة هذا الجهاز بمواد التصنيع. أفضل خيار للاستخدام في جميع الأحوال الجوية هو مولد دخان من الفولاذ المقاوم للصدأ. يجب ألا يقل سمك جدرانها عن 1.5 مم - وهذا سيحميها من الاحتراق.
يجب الانتباه إلى طريقة توصيل المدخنة بالخزان. يتم تثبيت أنبوب المخرج أو لحامه بالجسم. في الحالة الثانية ، يتم توفير ختم أفضل ، مما يلغي احتمال حدوث تسرب. مطلوب ختم خاص لتأمين الأنبوب بالمسامير.
عند الشراء ننصحك بتحديد مكونات الجهاز. للتكليف ، أنت بحاجة إلى:
- ضاغط،
- ربط الأنابيب ،
- مهمات الربط،
- غرفة التدخين.
أفضل مولدات دخان ذات إشعال أوتوماتيكي
هانهي زمي (هانهي ثعبان)
حتى الطفل يمكنه التعامل مع التدخين البارد بفضل مولد الدخان الكهربائي Hanhi Zmei. جميع العمليات بسيطة ومريحة. توجد عناصر تحكم في الطاقة على الحامل الكهربائي والضاغط. بمساعدتهم ، يمكنك ضبط الوضع الأمثل للتدخين البارد ، مع مراعاة نوع المنتج شبه النهائي. السمة المميزة للنموذج هي وجود مرشح يحتفظ بالتكثيف والرطوبة والقطران من الدخان. يوجد صمام تصريف لإزالة الكسور الضارة. يتم ضمان موثوقية ومتانة الجهاز بواسطة الفولاذ المقاوم للصدأ AISI430. لا يتأكسد تحت تأثير درجات الحرارة العالية ومنتجات الاحتراق. يتميز مولد الدخان بأداء عالٍ ، فهو قادر على تشكيل دخان بارد لمدة 12 ساعة. يتم تبريد الدخان في ملف بطول 6 أمتار.
يلاحظ المستهلكون بساطة مولد الدخان أثناء التشغيل. بفضل الفلتر ، لا يتم تشريب المنتجات بالراتنجات الضارة. تشمل العيوب السعر المرتفع فقط.
مقيم في الصيف
مولد الدخان الأوتوماتيكي Dachnik لديه نظام فريد لتغذية الرقائق. بفضلها ، كان من الممكن تحقيق استهلاك منخفض للمواد الخشبية. في الوقت نفسه ، يوفر الجهاز مجموعة واسعة من تعديلات التدفئة ، مما يجعل من الممكن استخدام مولد الدخان مع دخان بأحجام مختلفة. لتحديد نظام درجة الحرارة بشكل صحيح في غرفة التدخين ، ما عليك سوى إطالة المدخنة. يحتوي التصميم على آلية لولبية ، وهي مسؤولة عن الإمداد المقنن للرقائق. تأخذ الدودة جزءًا من نشارة الخشب من قادوس التخزين وتسلمه إلى سطح العمل في السخان. يتم التحكم في معدل التغذية وكثافة التسخين بواسطة الأتمتة. يفتح الجزء السفلي المريح بسرعة ، مما يسمح لك بتنظيف الجهاز من الرماد.
يتحدث مالكو مولد الدخان Dachnik بإطراء عن كفاءة الجهاز وبساطته وموثوقيته ووظائفه. عيب الجهاز هو مظهره المتواضع واستحالة التدخين في البرد.
الزوبعة- م
للتدخين المنتظم لكمية كبيرة من المنتجات ، من الأفضل شراء طراز Vikhr-M. يعمل الجهاز في الوضع التلقائي دون الحاجة إلى تدخل بشري. المواد الاستهلاكية عبارة عن رقائق خشبية عادية ، وليست قوالب أو أقراص باهظة الثمن. تكفي حمولة واحدة (3-4 كجم) من نفايات الخشب لتشغيل مولد الدخان لمدة 24 ساعة ، وفي نفس الوقت يمكن ملء غرفة بحجم يصل إلى 8 أمتار مكعبة بالدخان البارد. م يعمل الجهاز في وضع الاحتراق الخالي من الأكسجين. لا تحتاج الرقائق إلى إشعال النار فيها ، حيث تبدأ في الاشتعال فورًا عند الحصول على عنصر تسخين بسعة 1 كيلو واط. وتجدر الإشارة إلى أن الدخان يزود بكثافة ثابتة ودرجة حرارة معينة.
يكتب المستخدمون في المراجعات عن إمداد ثابت للدخان بالمعلمات المحددة.يعمل مولد الدخان بشكل مستقل ، مرة واحدة فقط في اليوم يلزم إعادة تزويد المخبأ بالرقائق بالوقود. من بين أوجه القصور ارتفاع الأسعار وفشل السخانات عند استخدام الرقائق المبللة.
"ضباب"
من بين مولدات الدخان المجهزة بجهاز لفصل الرطوبة والقطران ، هذا هو النموذج الأكثر تكلفة. يساعد الدخان المجفف بدون شوائب أجنبية على تحقيق جودة نهائية أعلى للمنتج المدخن البارد بدون مرارة. حمولة واحدة من رقائق الخشب تكفي لمدة 6-8 ساعات من العمل المتواصل - ليست هناك حاجة لمراقبة عملية التدخين باستمرار. الجهاز قوي للغاية ومصمم لحجرة سعة 200 لتر. يتم وضع كمية كبيرة بما فيه الكفاية من اللحم أو لحم الخنزير المقدد أو السمك في نفس الوقت. على عكس معظم مولدات الدخان المنزلية ، فإن هذا النموذج مجهز بملف ، وخزان لتجميع المكثفات ، وفاصل الرطوبة والراتنج ، وصمام تصريف الراتنج.
يحب المستخدمون التصميم البسيط والفعال في نفس الوقت ، طعم المنتج النهائي. الجهاز ياتي مع كتاب وصفات تفصيلية للحوم المدخنة. لكن الميزة الرئيسية هي مزيج من الخصائص التقنية الممتازة والتكلفة المعقولة.
أفضل مولدات دخان ذات إشعال يدوي
Hobbi Smoke 3.0+
يمكن إنتاج كمية كبيرة من الدخان البارد (تصل إلى 20 مترًا مكعبًا) بواسطة الطراز المحلي Hobbi Smoke 3.0+. يمكن للجهاز العمل بشكل مستقل لمدة 16 ساعة ، واستهلاك الرقائق 130 جم / ساعة. يوفر التصميم وجود أنبوب فرعي سفلي ، والغطاء مصنوع من الخشب. يتم توفير قاع قابل للإزالة للإزالة السريعة للرقائق المتبقية. يتم اشتعال رقائق الخشب باستخدام نار مكشوفة بفضل فتحتين. قامت الشركة المصنعة بتجهيز المنتج بشرائح أخف وزنا لحمولة واحدة ، وضاغط بأنابيب مقاومة للحرارة ، ومسامير تثبيت عالمية. سيساعدك كتاب يحتوي على وصفات وتوصيات على اكتساب المهارات الأولى في التدخين البارد.
يلاحظ الصيادون والصيادون وسكان الصيف والقرويون الأداء العالي لمولد الدخان. الجهاز سهل الاستخدام ، المنتجات عطرية ولذيذة بفضل الوصفات المتضمنة. من بين أوجه القصور ، يلاحظ المستهلكون التكلفة العالية والصعوبة في اشتعال الرقائق الرطبة.
فنلنديا 1.2 لتر
سيساعد دخان الأسماك في ظروف الحقل أو في البلد مولد الدخان Finlandia 1.2 لتر. يحمل هذا الطراز المدمج 1.2 لترًا من رقائق الخشب ، والتي ستدخن 2.5 ساعة على الأقل في حمولة واحدة. في غرفة صغيرة ، يكون للأسماك وقت للتدخين والحصول على لون ذهبي. السمات المميزة للنموذج هي حامل ، غطاء خشبي آمن ، موقع سفلي للأنبوب الفرعي. يمكن استخدام مولد الدخان للتدخين البارد والساخن. الحد الأقصى لحجم الغرفة محدد بـ 3 أمتار مكعبة. م يتم إشعال المخلفات من خلال ثقب خاص في الجزء السفلي من الجسم.
تأتي المراجعات الجيدة حول مولد دخان Finlandia 1.2 L من الصيادين والمقيمين في الصيف. يلاحظ المستخدمون سعرًا مناسبًا ، والاكتناز ، وسهولة الاستخدام. من بين أوجه القصور ، يلاحظ المستهلكون عدم كفاية ضيق الهيكل.
ميركل ستاندارت
خفيف الوزن ومضغوط هو مولد دخان Merkel Standard. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة بسمك 2 مم. نظرًا لصغر حجمه (ارتفاع 29.5 سم) ووزنه (1.5 كجم) ، يمكن نقل الجهاز إلى الخارج أو إلى البلاد. النموذج مجهز بغرفة خاصة يتم فيها جمع الراتنجات الضارة والتكثيف. الغطاء مصنوع من الخشب ، مما يضمن التحميل الآمن للرقائق. يحتوي الجهاز على محبس تصريف لإزالة المكثفات. يسمح الجزء السفلي القابل للإزالة بتغييرات سريعة للرقائق وإزالة الرماد. يمكن تحميل الحاوية بـ 1.3 لتر من نفايات الخشب ، مما يضمن التشغيل المستمر لمدة 5 ساعات.لا توجد أدوات مطلوبة لتجميع مولد الدخان ، يمكنك توصيل الجهاز بأي بيت دخان بحجم يصل إلى 11 مترًا مكعبًا. م.
يسلط المشترون الضوء على العديد من الخصائص الإيجابية لمولد الدخان القياسي Merkel.هذا هو الاكتناز والخفة والتوافر والتجميع السريع. تشمل عيوب بعض المستخدمين الإنتاجية المنخفضة والحاجة إلى إضافة الرقائق بشكل متكرر.
ويبر
إذا كنت تدخن المنتجات بشكل نادر وبكميات صغيرة ، فلا داعي لشراء موديل باهظ الثمن. مع مولد الدخان Weber ، يمكنك بسهولة تحويل الشواية أو الموقد بغطاء إلى مدخن بارد. يتم وضع المولد ببساطة في الجزء السفلي من الحاوية ، مملوءًا برقائق الخشب ويتم إشعاله. على الرغم من صغر حجمها ، فإن نشارة الخشب تحترق ببطء شديد ، مما يوفر تدخينًا مستمرًا لمدة 8 ساعات.
إنه ميكانيكي بالكامل وبسيط للغاية ولكنه في نفس الوقت جهاز فعال وآمن لا يتطلب أي مهارات في استخدام مولدات الدخان. في هذا النموذج ، يحب المستخدمون الاستقلالية الكاملة والوزن المنخفض. من الملائم اصطحاب المدخن معك في رحلة صيد أو مجرد الذهاب إلى الريف لطهي اللحوم المدخنة في الظروف الميدانية.
أفضل مولدات دخان مع دخان
برادلي سموكر Original Smoker BS611EU
أفضل دخان شامل مع مولد دخان هو Bradley Smoker Original. يتم استقبال الدخان تلقائيًا. تتمثل مهمة المالك في وضع المنتجات في 4 شبكات قابلة للإزالة (مقاس 35-28 سم) ، ووضع قوالب الرقائق في مولد الدخان وتشغيل الوضع المناسب. يتم تلقيم قوالب القوالب تلقائيًا في "الفرن" كل 20 دقيقة. تستغرق عملية التدخين ما يصل إلى 9 ساعات ، وتسمح الأتمتة بالمعالجة الباردة والساخنة (حتى + 160 درجة مئوية). بفضل غرفة صغيرة (حجم 120 لترًا) ، يمكن نقل الدخان ، مما يجعل النموذج لا غنى عنه في منزل ريفي. بالإضافة إلى ذلك ، للتدخين البارد ، يجب عليك شراء محول بقيمة 17900 روبل.
يلاحظ المستهلكون في المراجعات تنوع استخدام المدخن. ينتج طعامًا جميلًا ولذيذًا وصحيًا ، دون الحاجة إلى التدخل المتكرر. تشمل العيوب السعر المرتفع والمجموعة الكاملة غير المكتملة.
دخان دايميتش 02B
سعر مناسب - هذا هو أحد الأصول الرئيسية للمدخن البارد DymDymych 02B. يشتمل الهيكل على مولد دخان وغرفة تدخين بحجم 50 لترًا. لتصنيع الجهاز تم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 0.8 مم. يتميز الدخان ببساطته الاستثنائية ، ومولد الدخان قادر على ملء الغرفة بالدخان البارد لمدة 5-15 ساعة ، والجهاز مزود بأنبوب فرعي علوي ، وأنابيب سيليكون ، وضاغط. يمكن تحميل الحجرة بما يصل إلى 15 كجم من الطعام. عند تصنيع هذا النموذج ، أخذت الشركة المصنعة في الاعتبار تعليقات واقتراحات المشترين المحليين.
في المراجعات ، كان المستخدمون يميلون إلى السعر المنخفض نسبيًا ومجموعة كاملة من المدخن. الجهاز سهل وسريع التجميع ، وسهل التشغيل ، وتكتسب المنتجات قشرة ذهبية بعد المعالجة. ومن عيوبه عدم وجود الحامل ، ومشكلة فك الغطاء ووضعه وقصر طول الخراطيم.
شواية
مزيج ممتاز من السعر والجودة متاح في بيت الدخان مع مولد الدخان Grillek. تشتمل المجموعة الكاملة على حجرة تدخين بغطاء ، ومولد دخان بغطاء وقاع قابل للإزالة ، وضاغط ، وخراطيم ، ومثبتات ، وأسياخ طعام ، ورقائق خشبية. الهيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI304. يمكن تحميل مولد الدخان بما يصل إلى 3 لترات من رقائق الخشب. يتم الاشتعال باستخدام ولاعة أو تطابق من خلال فتحات خاصة في الجزء السفلي من الجهاز. يتم تنظيم حجم الدخان المزود بواسطة الضاغط. يجب أن تملأ الرقائق جافة حتى تحترق. الحجم الفعال لغرفة التدخين هو 30 لترًا.
يشير المشترون في المراجعات إلى مزايا المدخن مثل السعر المعقول ومعايير العمل الجيدة وسهولة التجميع والتشغيل. يلاحظ بعض المستخدمين عيوبًا مثل انخفاض الإنتاجية ، وصعوبة الإضاءة باستخدام ولاعة تقليدية.
دخان دايميتش 01 م
يحظى الدخان المنزلي المجهز بالكامل بحجم 32 لترًا من مصنع روسي بشعبية كبيرة بين المستخدمين نظرًا لسعره المعقول وأدائه الممتاز.مولد الدخان والدخان مصنوعان من الفولاذ الكربوني المقاوم للصدأ ، ومطلي بمينا مطرقة. تتضمن الحزمة مولد دخان وحاوية تدخين وضاغط.
هذا النموذج لديه أكثر الأسعار المعقولة مقارنة بالعروض الأخرى في السوق. في الوقت نفسه ، يكون المدخن مريحًا للغاية وسهل الاستخدام ، والنتيجة هي أطباق ممتازة من اللحوم والأسماك محلية الصنع. يصف بعض المستخدمين أن العيب الوحيد ليس حجمًا كبيرًا جدًا من حاوية التدخين ، ولكن للاستخدام الشخصي يكفي تمامًا.
