تصنيف أجهزة فصل الحليب الأكثر موثوقية
تتميز النماذج الكهربائية بالكفاءة وسهولة الاستخدام. في دورة واحدة ، يُسمح بمعالجة منتجات أكثر من النوع اليدوي ، إلى جانب ذلك ، ستبقى أيدي المضيفة في هذه الحالة مجانية. العيب الوحيد للآلة الكهربائية هو الحاجة إلى كهرباء ثابتة ومستقرة.
إذا كنت تعيش في منطقة بها انقطاع متقطع للتيار الكهربائي ، فاستخدم مولدًا كهربائيًا أو اختر جهازًا محمولًا. في إعداد الإنتاج ، غالبًا ما يتم استخدام كلتا الطريقتين. النوع الميكانيكي موثوق به وسهل الاستخدام ولكنه يتطلب المزيد من الجهد والوقت.
أفضل أجهزة فصل الحليب الكهربائية المنزلية
ОМЬ-3
هذا الجهاز العملي يحمل 5.5 لتر من حليب الماعز أو البقر. يمكنها معالجة ما يصل إلى 60 لترًا من الحليب الخام في الساعة ؛ عند المنفذ ، يتم تنقية المنتج من الشوائب باستخدام مرشحات خاصة. يمكن للجهاز العمل بشكل مستمر طوال اليوم ولا يحتاج إلى إيقاف تشغيله بشكل دوري لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
الايجابيات:
- خزان رحيب
- يعمل لفترة طويلة دون انقطاع ؛
- لا يصدر أي صوت عند تشغيله.
سلبيات:
- كبير الحجم.
- مبالغ فيها.
STsM-80 رقم 18
جهاز كهربائي جيد لفصل القشطة عن الحليب بالمنزل. إنه يدعم تنقية المنتج ولكنه لا يوفر تنظيمًا للدهون. تقوم بمعالجة ما يصل إلى 80 لترًا من الحليب الخام في الساعة بسعة 10 لترات.
ملحوظة: SCM سهل الاستخدام ولكنه يشغل مساحة كبيرة وغير مناسب للمطابخ الصغيرة.
الايجابيات:
- وعاء بسعة 10 لترات ؛
- أداء جيد؛
- ينظف منتجات الألبان من الشوائب.
سلبيات:
- الوعاء مصنوع من الألومنيوم.
- يعمل بشكل مستمر لمدة 20 دقيقة فقط ؛
- ضخمة.
Penzmash ESB02
يعمل فاصل الحليب الكهربائي الجيد عند 11000 دورة في الدقيقة. تقوم بمعالجة ما يصل إلى 50 لترًا من الحليب الخام في الساعة وتنتج كريمة عالية الجودة. مناسب لتحضير الحليب الخالي من الدسم ويزيل الشوائب من المنتج بعد التصفية الأولية.
الايجابيات:
- خزان بسعة 5.5 لتر ؛
- أداء جيد؛
- سرعة دوران عالية.
سلبيات:
- يعمل بشكل مستمر لمدة نصف ساعة فقط ؛
- يهتز ويجب تثبيته بإحكام على الطاولة.
الحرفيّة ESB-04-02
فاصل الحليب المنزلي مع أسطوانة الألمنيوم والغلاف البلاستيكي يعالج 80 لترًا من الحليب الخام في الساعة. مصمم لمدة 60 دقيقة من التشغيل المتواصل ، وهو يحمل 12 لترًا من الحليب الخام. هذا يسمح لك بضبط قوام المنتج.
الايجابيات:
- خزان واسع
- العمل طويل الأمد دون توقف ؛
- يمكنك ضبط محتوى الدهون في منتجات الألبان.
سلبيات:
- الجهاز كبير وثقيل.
- يصبح الكريم حامضًا بشكل أسرع من المعتاد بعد معالجته في أسطوانة من الألومنيوم.
محرك Sich-100-18
لا يهتز أحد أفضل أجهزة فصل الحليب المنزلية ويكون صامتًا تقريبًا أثناء الاستخدام. تصل إلى 100 لتر في الساعة وتستوعب 12 لترًا من الحليب الطازج. تدور الأسطوانة بسرعة 10500 دورة في الدقيقة ، ويمكن تعديل محتوى الدهون في الكريمة النهائية بشكل مستقل.
الايجابيات:
- أداء جيد؛
- لا تدندن أو تهتز أثناء العملية ؛
- يوزع حتى 100 لتر من الكريمة أو الحليب منزوع الدسم في الساعة.
سلبيات:
- قد تحدث نماذج معيبة ؛
- من الصعب الاتصال بالشركة المصنعة إذا كانت قطع الغيار مطلوبة.
سيبيريا 2
الجهاز 5.5 لتر مدمج وقوي. تدور الأسطوانة بسرعة 12000 دورة في الدقيقة ، وتعمل بشكل مستمر لمدة نصف ساعة وتنتج حوالي 30 لترًا من الحليب خلال هذه الفترة. تتميز بمستوى ضوضاء منخفض وصديقة للبيئة.
الايجابيات:
- تصل إلى السرعة القصوى في 1-2 دقيقة ؛
- سرعة دوران الأسطوانة جيدة ؛
- مدمج وخفيف الوزن.
سلبيات:
- يجب إيقاف تشغيل الفاصل كل نصف ساعة ؛
- متوسط الإنتاجية.