تصنيف أفضل 5 علامات تجارية لجبن الريكوتا: الميزات ، أيهما أفضل ، المراجعات

الريكوتا هو جبن إيطالي طازج ذو ملمس دقيق بشكل لا يصدق والذي غالبًا ما يُقارن بالجبن القريش. وهي مصنوعة من مصل اللبن الدافئ المتبقي بعد تحضير جبن الموزاريلا والأجبان المالحة الأخرى. المنتج له طعم محايد ، حلو قليلاً بسبب محتوى سكر الحليب - اللاكتوز.

الريكوتا الحقيقي هو طعام شهي صحي قليل الدسم يحتوي على الكالسيوم والبروتين والعديد من المغذيات الدقيقة القيمة الأخرى. في قسم الألبان في أي سوبر ماركت ، يمكنك دائمًا العثور على جبن روسي جيد الصنع ، ولكن هناك أيضًا خطر التعثر في المنتجات المقلدة. في مراجعتنا ، سنقارن بين أفضل 5 جبن من أفضل أنواع جبن الريكوتا ونخبرك أيهما أفضل للاختيار لوجبة إفطار وطهي عائلية صحية.

تصنيف أفضل 5 منتجين لجبن الريكوتا

بناءً على نتائج أبحاث السوق ، اخترنا أشهر 5 علامات تجارية ريكوتا والتي غالبًا ما تكون موجودة على أرفف المتاجر ومحلات السوبر ماركت:

"Bonfesto"

مصل اللبن الجبن الطري مع إضافة حليب البقر في وعاء بلاستيكي. يتميز المنتج من الشركة المصنعة البيلاروسية بطعم دقيق وحلو قليلاً واتساق فطيرة. مناسب للحلويات والمخبوزات والأطباق الرئيسية والكريمات والصلصات ، ويمكن تناوله جيدًا مع الخبز المحمص.

لا يحتوي على ألوان صناعية أو مواد حافظة.
تاريخ انتهاء الصلاحية: 120 يوم.

منتج غذائي أساسي مع مذاق كريمي خفيف. قد يبدو الأمر لطيفًا بالنسبة للبعض ، لكن يجب استكماله بمكونات أخرى ، وعدم تناوله في صورة نقية. أحب تناول وجبة الإفطار مع الريكوتا مع المكسرات أو العسل أو المربى — اتضح أنها مغذية وصحية ولذيذة!

"بريتو"

جبن مضغوط حسب الوصفة الإيطالية من مصل اللبن والقشدة المبسترة والملح من مصنع بريانسك. له قوام موحد ، مثل الكريمة الكريمية الكثيفة. يتميز بطعم محايد بدون حموضة. مناسبة للدهن على الخبز المحمص ، كعك الجبن ، البودينغ والطواجن.

لا يحتوي على دهون نباتية ومواد حافظة.
تاريخ انتهاء الصلاحية: 120 يوم.

جبنة ممتازة منخفضة السعرات الحرارية ، بديل جيد لماسكاربوني عند صنع كعكة الجبن الغذائية. تركيبة ممتازة ، بدون مواد كيميائية وإضافات دخيلة أخرى. تحتوي التركيبة على الملح ، لكن في الواقع لا يشعر به الذوق تقريبًا.

"Unagrande"

الريكوتا الطبيعي المصنوع من مصل اللبن والقشدة الحلوة مع إضافة ملح الطعام. محضرة وفق وصفة إيطالية كلاسيكية. له قوام كريمي رقيق وطعم كريمي محايد ، يذوب في الفم. يحتوي على الكثير من الكالسيوم ويمتصه الجسم بسهولة. مناسب للحلويات والمعجنات والأطباق الإيطالية.

خالية من زيت النخيل والمواد الحافظة والغلوتين.
تاريخ انتهاء الصلاحية: 90 يومًا.

لا يصدق لذيذ ، حصلت عليه مؤخرا. الجبن مثل السحابة — لطيف ويذوب في الفم. الاتساق متجانس. الريكوتا ليس مالحًا في الذوق ، ويمكن دمجه مع أي طعام. تكوين مثالي — أوصي بهذا الشهي للجميع لاتباع نظام غذائي صحي.

مصنع الجبن سيرنور

جبن خثارة طري يعتمد على مصل اللبن وملح الطعام الكامل. يتميز المنتج بتخثره وقوامه المحبب قليلاً وطعمه الحلو الكريمي. الحلاوة الخفيفة ناتجة عن وجود سكر الحليب - اللاكتوز. مناسبة لتحضير الأطباق المختلفة.

لا يحتوي المنتج على مواد حافظة وزيت نخيل وروائح.
تاريخ انتهاء الصلاحية: 60 يومًا.
بعد الفتح ، يوصى باستخدامه في غضون 12 ساعة.

جبن لذيذ وقليل الدسم بشكل مذهل ، يشبه قوامه الجبن القريش. ليس جافًا على الإطلاق ، ولكنه كثير العصير وحساس ، والطعم متوازن ويتماشى جيدًا مع الخضر والأسماك الحمراء.

"Volzhanka"

جبنة طرية وطازجة مصنوعة من حليب البقر كامل الدسم ومصل اللبن في صينية بلاستيكية مع غشاء. تناسق المنتج متخثر ، الظل موحد حليبي ، بدون تشريب. مناسب للأطباق الرئيسية والحلويات.

يحتوي على مكونين طبيعيين فقط ، بدون ملح مضاف ، مستحلبات أو إنزيمات. تاريخ انتهاء الصلاحية: 10 أيام.
بعد الفتح ، يوصى باستخدامه في غضون يومين.

الجبن الطازج والطبيعي بدون مواد حافظة وأصباغ وإضافات أجنبية أخرى. بعد الفتح ، من الأفضل تناول الطعام على الفور — المنتج يتدهور بسرعة والغطاء غير مناسب للتخزين. تناسق — خثارة ، فطيرة ، سهلة الدهن على الخبز المحمص. إضافة رائعة لوجبة فطور صحية.

نصائح لاختيار وتخزين الريكوتا

على الرغم من أن الريكوتا هو منتج تقليدي للمناطق الجنوبية من إيطاليا ، فقد تعلموا كيفية طهيه خارج حدود هذا البلد ، بما في ذلك بلدنا. للحصول على أقصى استفادة ومتعة من تناول هذا الجبن ، يجب أن تلتزم بمعايير الاختيار الأساسية:

• بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التأكد من أن العبوة سليمة - يجب أن تكون مصنوعة من بلاستيك كثيف وغير شفاف مع غطاء مانع للتسرب.
• تلعب التركيبة دورًا مهمًا: لا ينبغي أن تحتوي على مواد حافظة ومكثفات وإضافات صناعية أخرى. يجب أن يحتوي الملصق على معلومات حول الشركة المصنعة وتاريخ انتهاء الصلاحية بالإضافة إلى القيمة الغذائية والطاقة. تذكر أن الريكوتا الحقيقي هو منتج قابل للتلف ويمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن 48 ساعة بعد الفتح.
• يمكنك حتى رؤية شوكولاتة ريكوتا للبيع - ضع في اعتبارك أنه يمكن إضافة سائل الكاكاو فقط (وليس المسحوق) إلى تركيبة مثل هذا المنتج. يجب ألا يكون هناك أصباغ أو زيوت أو مواد حافظة.
• بعد فتح عبوة الجبن ، قم بتقييم مظهر المنتج قبل الاستخدام. يجب أن تكون الريكوتا بيضاء مع سطح رطب بدون قشرة جافة.تقشر السوائل والرائحة الحامضة علامات على تدهور المنتج.
• لا ينصح بتجميد الريكوتا وإلا ستفقد بنيتها وطعمها. عند الخبز ، يمكن تخزين المنتج لمدة تصل إلى أسبوعين.