أفضل 10 زيوت نباتية: مكرر وغير مكرر

الزيت النباتي عنصر أساسي في أي مطبخ. يحتوي هذا المنتج على أنواع مختلفة ، لذلك من المهم أن تكون على دراية بالغرض من الشراء وتفضيلات ذوقك من أجل الاختيار الصحيح. هذه الدهون ليست من أصل حيواني ، يجب تناولها يوميًا بجرعات صغيرة. تستخدم للقلي وتضاف للأطباق الجاهزة. بعض الأصناف دهنية أكثر أو أقل - يوصى بالاهتمام بهذا قبل الشراء. كيف تختار زيتًا نباتيًا جيدًا من بين مجموعة ضخمة تقدمها الشركات المصنعة؟ توفر المقالة معلومات حول: أنواع كل منتج وجودته وأسعاره ، كما توضح أفضل الزيوت النباتية وفقًا لتعليقات العملاء.

ما هي معايير اختيار الزيت النباتي؟

تتساءل العديد من ربات البيوت عن الزيت النباتي الأفضل للاستخدام؟ يوجد اليوم وفرة هائلة من أنواع الزيت ، والتي تختلف في تقنية التحضير والمواد الخام والاتساق.

حسب درجة التنقية ، يتم تمييز أنواع الزيت التالية:

  • غير مكرر - يتم تنظيفه ميكانيكيًا فقط ؛
  • رطب - ينظف برذاذ الماء الساخن ، أقل تعكرًا ؛
  • مكرر - معادل مع القلويات. له طعم ولون خافت.
  • مزيل للروائح الكريهة - يتم تنظيفه بأبخرة ساخنة تحت فراغ. تقريبا عديم الرائحة والمذاق.

وفقًا لطريقة الدوران ، هناك:

  • ضغط بارد - تدخل جميع العناصر الغذائية إلى الجسم ؛
  • الضغط الساخن
  • الاستخلاص - تتم معالجة المادة الخام بمحلول ويستخرج الزيت.

اعتمادًا على الاتساق ، تكون الزيوت صلبة وسائلة.

يعد اختيار الزيت النباتي عملية دقيقة للغاية. بالنسبة للسلطات والصلصات ، يجب إعطاء الأفضلية للزيتون أو عباد الشمس أو أي نوع آخر من الزيوت النباتية المعصورة على البارد ؛ الزيت المكرر فقط هو المناسب للقلي.

عند الاختيار ، تحتاج إلى قراءة التركيبة بعناية حتى لا توجد شوائب فيها. يجدر الانتباه إلى العمر الافتراضي وضيق العبوة. يلعب اللون ووجود الرواسب دورًا مهمًا. إذا كان المنتج طبيعيًا حقًا ، فلا ينبغي أن تربك الرواسب المستهلك. البلاستيك أو الزجاج - لا يلعب هذا دورًا مهمًا ، لأنه يمكن تعبئة منتج عالي الجودة في أي حاوية. أفضل زيت نباتي يمكن إضافته إلى الطعام هو بذر الكتان والزيتون واليقطين والأفوكادو.

يجب أن يكون للمنتج عالي الجودة لون كهرماني ورائحة طيبة وطعم وليس مرارة. عادةً ما يتم ضغط هذه الزيوت على البارد ، لذا يجب أن تكون الزجاجة مظلمة لأن الزيت عرضة للأشعة فوق البنفسجية.

أفضل زيت نباتي غير مكرر

يستخدم الزيت غير المكرر طازجًا. يقول خبراء التغذية إنه مكون مثالي لإعداد وجبات لا تتطلب طهيًا. المنتج ذو مذاق ورائحة ممتازة ، ويضيف طعمًا رائعًا إلى الصلصات ، ويضاف إلى السلطات ، ويقدم مع اللحوم.

يشمل أفضل أنواع الزيوت النباتية غير المكررة التركيبات التالية:

زيت زيتون مونيني كلاسيكو

يتم تطوير زيت الزيتون وفقًا لوصفة قديمة. من السهل التعرف عليه بسبب مذاقه المتوازن ، والنسبة المثالية لجميع المكونات ، ورائحته متعددة الأوجه. تحتل مكانة رائدة في إيطاليا. وهي مصنوعة بالضغط على البارد ، مما يحافظ على جميع العناصر الغذائية. يستخدم في تحضير الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة والمخللات والصلصات. لها نسيج سميك ، ذهبي قليلاً.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة إيطاليا
الصوت 1 لتر
صفقة زجاج
الخصائص العصر البارد

الايجابيات:

  • العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة ؛
  • رائحة لطيفة
  • لذيذ؛
  • لا يحتوي على إضافات صناعية ؛
  • التصميم.

سلبيات:

  • مرير قليلا
  • يتدهور بسرعة.

شهادة: "نصحنا بشراء زيت نباتي في أوشان. يعض السعر قليلاً ، لكن طعم السلطات والمقبلات لا يصدق. الروائح الطيبة ، سميكة. أنا سعيد بالاختيار ".

زيت بذر الكتان سلافيتسا

يعتبر زيت هذه العلامة التجارية اكتشافًا حقيقيًا لأي ربة منزل. المنتج له رائحة معينة ولكنه يحتوي على مجموعة كاملة من المواد المفيدة. زيوت المائدة النباتية غنية بالأوميغا 3 و -6 والفوسفور والمنغنيز ، مما يساعد على تقوية الجسم. يمكن شراء المنتج بأي حجم. إضافة ممتازة للسلطات والحبوب والصلصات. الزيت معصور على البارد. بعد فتح العبوة ، يجب استهلاك المنتج خلال شهر واحد.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة روسيا
الصوت 0.5 لتر
صفقة بلاستيك
الخصائص العصر البارد

الايجابيات:

  • اختلافات مختلفة في الاستخدام ؛
  • تكوين طبيعي
  • ميزات مفيدة
  • سعر معقول؛
  • حجم مختلف.

سلبيات:

  • مرير بعد التخزين طويل الأجل ؛
  • رائحة معينة.

مراجعة: "اشتريت منتجًا في سوبر ماركت. يذهب كثيرًا في الصيف ، عندما يبدأ موسم الخضر والسلطات. أنا أستخدمه حصريًا في شكله الخام ، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة ”.

حبتان من جوز الهند البكر العضوي الممتاز

يعتبر هذا الزيت بحق هو الأكثر فائدة ، حيث تم استخراجه من جوز الهند الطازج. له طعم رقيق وحلو وقوام موحد ورائحة جوز الهند غير المزعجة. المنتج مغلق في وعاء زجاجي ، مما يسمح بتخزينه لفترة طويلة. يتم استخدامه ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. يستخدم على نطاق واسع في الخبز. سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق الشرقية. مناسب للأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي سليم أو لا يستهلكون الدهون الحيوانية.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة سيريلانكا
الصوت 0.5 لتر
صفقة زجاج
الخصائص زيت جوز الهند الطبيعي 100٪ معصور على البارد

الايجابيات:

  • رائحة لطيفة
  • تغليف مناسب
  • نطاق واسع؛
  • لا يحتوي على مواد مضافة
  • اتساق متجانس.

سلبيات:

  • طعم حلو؛
  • سمين جدا.

مراجعة: "الزيت جيد جدًا. أخذت علبة الشهر الماضي ، لقد انتهى بالفعل. أستخدمه لأغراض تجميلية للتدليك. له رائحة وملمس لطيف. أحب كل شيء ، لكن تاريخ انتهاء الصلاحية ينتهي بسرعة ".

زيت عباد الشمس كراسنودار النخبة

احتفظ الزيت تمامًا بمذاقه ورائحته ، والمواد الغذائية دون تغيير. زجاجة واحدة تحتوي على كمية شهرية من الفيتامينات والأحماض الدهنية. لا يتم استخدام التكرير وإزالة الروائح الكريهة لتنقية الزيت. يجب تخزين الزجاجة المفتوحة في مكان بارد وجاف أو مبردة. يكمل تمامًا الأطباق الباردة. قدمت الشركة المصنعة المحلية أشكالًا مختلفة من العبوات والأحجام التي تناسب أي مستهلك.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة روسيا
الصوت 0.5 لتر
صفقة عبوات من الورق المقوى والزجاج
الخصائص العصر البارد

الايجابيات:

  • طعم غني
  • مغذي؛
  • محصن؛
  • مناسبة للسلطات والقلي.
  • لا ينبعث منها مواد مسرطنة أثناء المعالجة الحرارية.

سلبيات:

  • لا موزع
  • ضار عند الخبز.

ردود الفعل: "لقد كنت أستخدم الزيت لفترة طويلة جدًا. لقد جذبتني العبوة المريحة. عندما أفتحه ، تنتشر رائحة لطيفة في جميع أنحاء المطبخ. أقوم بإضافة الزيت إلى السلطات واستخدامه عند القلي. لا يحترق ولا ينبعث منه مواد ضارة ".

زيت بذور اليقطين Labugger

منتج المزرعة مصنوع من بذور القرع الستيري. الزيت له لون أخضر داكن ، ورائحة جوز متوازنة وممتعة. وهي مصنوعة بطريقة الغزل الأولى. تتعرض جميع مكونات المنتج حصريًا للإجهاد الميكانيكي. يتم ترشيح المنتج عن طريق الترسيب. الزيت مناسب لتتبيل السلطات النباتية والحبوب والوجبات الخفيفة الباردة والأسماك. التركيبة الفريدة غنية بالفيتامينات E و A واليود.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة النمسا
الصوت 0.25 لتر
صفقة بلاستيك
الخصائص العصر الأول ، زيت بذور اليقطين 100٪ مع محتوى فيتامين هـ

الايجابيات:

  • طعم غني
  • سميك؛
  • طيب الرائحة؛
  • التغليف الأصلي؛
  • ميزات مفيدة.

سلبيات:

  • حجم صغير؛
  • التعصب الفردي.

مراجعة: "هذا هو المفضل لدي في الزيوت. إنه لذيذ جدًا وصحي ، وهو مكمل تمامًا لأي طبق. أعطيها للأقارب والأصدقاء ، لأن العبوة جذابة حقًا. أشتري هذه العلامة التجارية فقط ".

أفضل زيت نباتي مكرر

يمر الزيت المكرر بعدة مراحل من المعالجة قبل أن يصبح على الطاولة. إنه عديم الرائحة ومحايدة في الذوق. بسبب المعالجة الدقيقة ، يتم تخزين المنتج عدة مرات أطول من غير المكرر ، وبالتالي فإن هذا الخيار مفيد لأولئك الذين يستخدمون كمية صغيرة من الزيت. بالنسبة للقلي ، يجدر إعطاء الأفضلية لهذا النوع المعين - فهو لا يحتوي على رغوة ، ولا يدخن ، ولا ينبعث منه مواد مسرطنة.

يشمل تصنيف أفضل زيت مكرر العلامات التجارية التالية:

زيت عباد الشمس الحبة الذهبية

هذه العلامة التجارية من الزبدة موجودة على طاولة كل ربة منزل روسية تقريبًا. يتم استخدامه للقلي والسلطات والخبز وحتى الحلويات. منتج محلي ينتج الزيت من بذور عباد الشمس. هذا زيت كلاسيكي بدون طعم ورائحة. زجاجة كبيرة تدوم لمدة شهر مع الاستخدام اليومي. يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك عند القلي يوصى فقط بدهن المقلاة. غني بفيتامين هـ الخام.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة روسيا
الصوت 1 لتر
صفقة بلاستيك
الخصائص مكرر ومزيل الرائحة الكريهة

الايجابيات:

  • صوت عالي؛
  • جودة عالية؛
  • ليس له مذاق
  • سعر معقول؛
  • لا رغوة.

سلبيات:

  • سعرات حرارية مرتفعة؛
  • غطاء غير مريح.

شهادة: "أستخدم الزيت حصريًا للقلي. السعر مرضٍ تمامًا. لقد صنعت البيض مؤخرًا ، واتضح أنه لذيذ جدًا. لا تحتوي على مواد مضافة أو مواد حافظة ضارة.

زيت بذور العنب مونيني

يتكون الزيت من بذور العنب التي تحتوي على نسبة عالية من حمض اللينوليك. يتم استخلاص زيت البذور بالضغط على البارد. تسمح لك هذه التقنية بحفظ جميع العناصر الغذائية. يتم إنتاجه في إيطاليا وهو أحد المنتجات في خط زيوت الزيتون. مناسب للطبخ والسلطات والقلي. يستخدم على نطاق واسع لأغراض التجميل. له تأثير إيجابي على حالة الجلد.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة إيطاليا
الصوت 0.5 لتر
صفقة زجاج
الخصائص الضغط على البارد

الايجابيات:

  • لا تدخن
  • لا تحترق
  • عند القلي ، لا يتم إطلاق المواد المسرطنة ؛
  • لا يغير طعم المنتجات ؛
  • سعر مقبول.

سلبيات:

  • بدون رائحة
  • حيادي.

مراجعة: “منتج جيد. بدأ الشراء خلال الأشهر القليلة الماضية. من المريح جدًا الطهي عليها - فالطعام لا يمتص الدهون الزائدة ولا يحترق أو يدخن. لذيذ جدا ، أنا أستخدمه نيئا ".

زيت جوز الهند روي تاي

زيت جوز الهند مثالي للأطعمة التي تتطلب الطهي. غني بفيتامين هـ ، خالي من الدهون المتحولة. يحسن التمثيل الغذائي ، ويمتصه الجسم جيدًا. يمكن استخدام المنتج المكرر بعدة طرق. يضيفه الطهاة إلى أطباق الخضار والمخبوزات والمشروبات. في بعض الحالات ، يتم استخدامه لعمليات التجميل. لها عمر افتراضي طويل.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة تايلاند
الصوت 0.6 لتر
صفقة جرة زجاجية
الخصائص مشتق

الايجابيات:

  • استخدام متعدد الأغراض
  • لا تنبعث منها مواد ضارة ؛
  • 100٪ زيت جوز الهند
  • رائحة لطيفة
  • مفيد.

سلبيات:

  • غير مريح للإزالة من العلبة ؛
  • قليلة حيث يتم بيعها.

شهادة: "أحضرت صديقة من تايلاند. رائحته لطيفة للغاية ، أضف إلى أقنعة الشعر. توجد قطرات زيت كافية للقلي. كان الحجم كافياً لمدة 3 أشهر. إذا كان ذلك ممكنًا ، فسأخذ المزيد بالتأكيد ".

زيت السمسم ميدوري

لا ينشط زيت السمسم الطاقة طوال اليوم فحسب ، بل يحسن الصحة أيضًا. لتناول الطعام بشكل صحيح وزيادة فوائد الأطباق ، يجب عليك استخدام هذه العلامة التجارية من الزيت.تؤثر بذور السمسم على حالة الجلد والشعر وتقوية العظام. وله استخدامات عديدة: في السلطات ، لقلي السمك أو اللحوم ، كإضافة للأطباق الساخنة. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل للعناية بالشعر: فهو يشفيها ويجعلها حريرية.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة الصين
الصوت 0.42 لتر
صفقة زجاج
الخصائص مشتق

الايجابيات:

  • لون مشرق؛
  • طعم غني
  • رائحة لطيفة
  • نطاق واسع من الاستخدام ؛
  • التناسق.

سلبيات:

  • تنبعث منه رائحة البذور المحترقة
  • تتركز.

شهادة: "طلبت زجاجة زيت لتتبيل السلطة. لقد أحببت الشراء كثيرًا ، وقررت تجربته وقليها. أصبحت الأطباق أكثر ذوقًا ولها رائحة غنية. حجم صغير يدوم لعدة أسابيع مع الاستخدام المتكرر ".

زيت زيتون ايبيريكا

يصنع زيت الزيتون في إسبانيا عن طريق اختيار الزيتون الناضج. يتميز هذا المنتج بحموضة منخفضة وهو خيار مثالي لطهي الأطباق التي تتطلب معالجة حرارية. له طعم لذيذ مع مرارة حارة. سارت الامور بشكل جيد مع السلطات والصلصات المستخدمة كصلصة لأطباق اللحوم والخضروات. يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي.

صفة مميزة المعنى
بلد الشركة المصنعة إسبانيا
الصوت 0.94 لتر
صفقة بلاستيك
الخصائص الزيت الطبيعي من الاستخراج الثاني

الايجابيات:

  • لون ذهبي؛
  • رائحة عشبية
  • لا تضيف روائح غريبة للطعام ؛
  • صوت عالي؛
  • ماركة مشهورة.

سلبيات:

  • دهني.
  • مكلفة.

شهادة: "أحضر صديق الزيت للاختبار. مبتهج بالرائحة والذوق. أضيف إلى الصلصات والسلطات. الأسرة حقا تحب ذلك. سنواصل شراء المنتج ".

لا تخف من التجربة ، وابحث عن مذاقات جديدة ، واكتشف مجموعات غير عادية ، وكل ما سبق سيساعدك على اختيار أفضل خيار للزيت النباتي لإعداد وجبات صحية وصحية لجميع أفراد الأسرة.

 



إلكترونيات

ملابس

بصلح