أفضل 5 ماركات لدقيق القمح الممتاز: التصنيف ، أيهما تختار ، المراجعات

الدقيق هو منتج غذائي يتم إنتاجه عن طريق طحن الحبوب إلى مسحوق. يستخدم القمح والجاودار والشعير ونادرًا الذرة والشوفان والحنطة السوداء كمواد خام. عظيم لصنع المعجنات الحلوة والخبز.

تكوين وخصائص أنواع مختلفة من الدقيق مختلفة. يتم تقييم المنتج وفقًا للمعايير التالية: اللون ، والذوق ، والرائحة ، والتكوين ، والطحن ، والرطوبة. في هذا المقال سوف أخبركم عن أفضل العلامات التجارية لدقيق القمح الممتاز ، والميزات التي يختارونها.

تصنيف أفضل 5 ماركات من دقيق القمح الممتاز

بعد تحليل معلمات وخصائص دقيق القمح من مختلف الصانعين ، صنعت تصنيفًا لأفضل المنتجات للخبز:

ماكفا

يتم إنتاج دقيق القمح عالي الجودة في منطقة تشيليابينسك. المنتج يتوافق تمامًا مع معايير الجودة. يتم تأكيد النقاء الجيد للحبوب من خلال جزء كتلة الرماد المنخفض. تتجلى الجودة العالية لمنتج المخبوزات في اللون الأبيض الثلجي مع الظل الكريمي والطحن الجيد والمستوى الكافي من الغلوتين.

أطبخ باستمرار البيتزا التي يحبها أفراد عائلتي. هذه المادة الخام ممتازة لعجن العجين. منخول جيدًا ، أبيض ، دقيق. نأخذ حزمة كبيرة دفعة واحدة ، وهذا مناسب ، لأنه يتعين علينا الطهي كثيرًا.

ريازانوتشكا

مناسب لجميع أنواع المخبوزات. في إنتاج المنتج ، يتم استخدام التقنيات السويسرية الحديثة والقمح الروسي عالي الجودة. تمر الحبوب بسبعة مستويات من التنظيف. لا يحتاج منتج المخبوزات إلى غربلة إضافية قبل الطهي ، فهو يوفر عملية عجن سهلة.

المخبوزات المصنوعة منه لذيذة. أطبخ الفطائر والفطائر والبيتزا والفطائر. أنا أتناول عبوات 2 كجم دفعة واحدة. عند الخلط ، تكون كتلة المسحوق متجانسة ، واللون أبيض موحد.

يوفيلكا

المنتج ذو لون ناصع البياض ، لطيف الملمس. وهي مصنوعة من حبوب القمح المختارة. يتم تنظيفها بعدة مراحل قبل أن تصل إلى أرفف المتاجر. يتوافق مع معايير الجودة. مدة الصلاحية 12 شهرًا.

طحين جيد ، بدون كتل ، المعجنات لذيذة. العجين سهل العجن. أنا فقط استخدم هذه العلامة التجارية. السعر أيضا في متناول الجميع.

حلويات S. Pudov

يجمع دقيق القمح المطحون جيدًا هذا بين الكمية المثلى لجميع المكونات ، بما في ذلك مسحوق الخبز والملح. ترتفع العجينة بسرعة مع هذا المنتج. يوفر المخبوزات الرقيقة والناعمة والناعمة. ينتج من حبوب القمح اللين. لها لون أبيض مع ظل كريمي لطيف. التركيبة لا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.

طحين بارد ، الخبز معه اتضح أنه جيد التهوية ، ناعم. يرتفع بسهولة ، جيد. أوصي للجميع.

قبل الميناء

منتج المخبوزات ذو جودة عالية ويتم إنتاجه في سان بطرسبرج. لا تحتوي التركيبة على مواد حافظة وأصباغ ومواد كيميائية خطرة. كتلة المسحوق خفيفة وليس لها رائحة غريبة. يصنع عجينة جيدة ومرنة.

لقد اشتريت مثل هذا الدقيق فقط لآلة الخبز لسنوات عديدة. من ناحية أخرى ، فإن العجين ليس رقيقًا جدًا. ناعمة ولطيفة وممتعة الملمس.

أصناف دقيق القمح

تستخدم أنواع مختلفة من الدقيق لتحضير نوع معين من المخبوزات. هناك خمسة منهم. دعونا نلقي نظرة على كل منهم.

الأكثر شعبية بين المستهلكين هو دقيق القمح من الدرجة الأولى والأعلى. إنها مثالية لصنع الخبز والخبز.

كيفة تختار

يمكنك تقييم الجودة مباشرة في المتجر وبعد الشراء وفتح العبوة في المنزل. المؤشرات والتوصيات الرئيسية عند اختيار منتج في المتجر:

1. يتم تعبئة الدقيق عالي الجودة في أكياس ورقية أو كرتون.
2. مع ضغط طفيف على العبوة ، يجب أن تصرخ الجزيئات قليلاً.
3. إذا كان وزن الدقيق يتوافق مع الوزن الموضح على الملصق ، فهذا يعني أن المنتج ليس رطبًا وذو جودة عالية.
4. إذا كانت مدة الصلاحية أكثر من عام ، فمن المرجح أن المنتج يحتوي على مواد حافظة.

يوصى بشراء الدقيق في الأشهر الستة الأولى من تاريخ تصنيعه.

قيم الجودة في المنزل بعد الشراء:

1. دقيق جيد لديه اتساق سلس.
2. ضع كمية صغيرة في راحة يدك. إذا تحول إلى كتلة ، فمن المرجح أن يكون المنتج رطبًا.
3. لا ينبغي أن يكون للدقيق طعم ورائحة واضحة.

يوصى بغربله قبل الطهي.