أفضل 5 أنواع من الزبادي الحراري: التصنيف ، الفوائد ، أيهما تختار ، المراجعات

يتم إنتاج منتجات الألبان الثرموستاتية وفقًا لتقنية التخمير الخاصة في عبوات فردية. تتيح لك هذه العملية التكنولوجية تحقيق نسيج كثيف وموحد ومذاق المنتج الدقيق محلي الصنع تقريبًا. يمكن استخدام الزبادي الثرموستاتي كصلصة للسلطة أو كإضافة على الإفطار مع موسلي والتوت الطازج.

تضم هذه المراجعة 5 منتجين مشهورين للزبادي الحراري الكلاسيكي بدون حشو. سوف نتحقق من خصائص الجودة الخاصة بهم ونخبرك ما هي ميزات هذا النوع من المنتجات وما تحتاج إلى الانتباه إليه عند الشراء.

تصنيف أعلى 5 زبادي ثرموستاتي خالي من السكر

حددت أبحاث السوق المستندة إلى نشاط المستهلك أفضل 5 علامات تجارية للزبادي الحراري الكلاسيكي. قائمة المنتجات لهذا اليوم هي كما يلي:

"دانون"

زبادي طبيعي قليل الدسم في برطمان بلاستيكي بغطاء محكم الغلق. منتج الحليب المخمر مصنوع وفقًا لتقنية التخمير التقليدية الموجودة في الحاوية. له قوام كثيف وموحد ، طعم كريمي محايد مع حموضة طبيعية. يمكن أن تكون قاعدة جيدة للصلصات والحلويات.

مصنوع من الحليب المجفف والمنزوع الدسم وثقافة العجين المخمر. لا يحتوي على مواد حافظة أو سكر أو نكهات. مدة الصلاحية 35 يوم ولا ينصح بتخزينها بعد الفتح.

زبادي صحي ولذيذ يحتوي على نسبة قليلة من الدهون ومذاق كريمي. لها تركيبة جيدة وتغليف مناسب. إذا قمت بإضافة الأعشاب والثوم والتوابل ، فستحصل على صلصة سلطة ممتازة.

أكتيفيا

زبادي كلاسيكي يحتوي على نسبة دهون متوسطة بدون حشو في وعاء بلاستيكي مع ملصق على شكل غطاء. المنتج غني بالبكتيريا المشقوقة ، والتي لها تأثير مفيد على عملية الهضم وتعزز إزالة المواد السامة من الجسم. سميكة إلى حد ما وجيدة التهوية في الاتساق.

لا يحتوي المنتج على مواد مضافة أو مواد حافظة ، فهو مصنوع وفقًا لمواصفات الشركة المصنعة من الحليب القياسي. مدة الصلاحية القصوى 30 يومًا.

مسرور بهذا الزبادي - ما تحتاجه للتغذية السليمة! لذيذة وصحية ، تذكرنا بالبلغارية محلية الصنع. الطعم خفيف وغني بالكريمة ، حامض قليلاً وبدون سكر. إنه يشبع تمامًا ، أوصي به.

"منزل في القرية"

زبادي كلاسيكي خالي من السكر ثرموستاتي في جرة بلاستيكية برقائق معدنية. تسمح لك الحاوية المعقمة الخاصة بإطالة العمر الافتراضي للمنتج دون إضافة مواد حافظة. يحتوي على مكونين فقط - الحليب الطبيعي والعجين المخمر. طعم المنتج رقيق ودسم ، يذكرنا إلى حد ما بالكفير ، سميك فقط. قوامه مخملي بدون كتل.

المنتج صالح خلال شهر واحد من تاريخ الإنتاج. يوصى باستخدامه مباشرة بعد الفتح. يُقبل الإطلاق الطبيعي لكمية صغيرة من المصل على السطح.

سوف يروق هذا الزبادي لأولئك الذين يحبون المذاق الطبيعي دون أي إضافات.من الجيد أن تأكل مثل هذا أو مع الجرانولا والمربى.

"سارافانوفو"

منتج الحليب المخمر من شركة بيلاروسية مع نسبة منخفضة من الدهون في كوب بلاستيكي. مصنوع من حليب البقر الصديق للبيئة والعجين المخمر بدون مكثفات أو إضافات. له طعم ورائحة كريمية محايدة بدون حموضة. الاتساق متجدد الهواء وموحد ، واللون أقرب إلى الكريم الفاتح.

المنتج مناسب لأغذية الأطفال. عبوة الحصة مناسبة لوجبة واحدة. مدة الصلاحية 30 يومًا.

زبادي لذيذ وصحي بسعر منخفض — أرخص من المنافسين! مثالي لوجبة خفيفة صحية: منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها مرضية. أنا أحب أنها ليست حامضة ، على عكس النظير.

"البقرة من كورينوفكا"

الزبادي الطبيعي المصنوع من الحليب كامل الدسم والحليب الخالي من الدسم في كوب بلاستيكي برقائق وغطاء بلاستيكي. سميكة وكثيفة في الاتساق ، المنتج له طعم حليبي واضح مع حموضة بالكاد ملحوظة. طعمها مثل اللبن الرائب. يمكن استخدامه كصلصة للسلطة أو كأساس للحلويات الخفيفة.

المنتج صالح للاستخدام في غضون 21 يومًا من تاريخ الصنع ؛ بعد الفتح ، لا يخزن أكثر من 12 ساعة في الثلاجة. يُسمح بفصل طفيف من مصل اللبن ، وهو نموذجي لمنتجات الألبان الطبيعية.

زبادي جيد ، سميك جدا وممتع في تركيبته. أستخدمه بدلاً من القشدة الحامضة لتتبيل السلطات وأيضًا لتناول الإفطار مع المكسرات والمربى. لم أجد أي سلبيات. أشتري بانتظام — الجودة لم تفشل أبدا!

قائمة بأفضل المنتجات

يمكن التوصية بأمان جميع المشاركين الخمسة في مراجعة اليوم للشراء. تسمح لنا التركيبة المثالية لكل منها بالحديث عن الفوائد القصوى للجسم. يمكن العثور على الاختلافات بين الاثنين فقط في محتوى الدهون والسعر وحجم الحصة وخصائص الحسية. التذوق مسألة فردية ، لذلك يجب أن تعتمد فقط على تجربتك الخاصة أو الاعتماد على آراء العملاء. أصبحت المنتجات التالية رائدة في ثلاث فئات - وهذا هو السبب.

"سارافانوفو" - الأكثر ميزانية

الزبادي الذي يضيع بين الأسماء الكبيرة للمنافسين - وهو أمر غير عادل للغاية. منتج ثرموستاتي عالي الجودة من مصنع بيلاروسي في عبوة مجزأة مريحة له تركيبة ممتازة وخصائص حسية جيدة. الزبادي عالي البروتين مناسب للأطفال ومتبعي الحميات كوجبة خفيفة يومية صحية. سعر منتج منظم الحرارة أكثر من معقول - من 20 روبل لكل زجاج. يلاحظ المستهلكون طعمه الكريمي الرقيق وتكوينه الطبيعي. إنه مثالي لأولئك الذين لا يحبون خاصية الحموضة لمنتجات الألبان المخمرة: هنا غائبة عمليًا.

دانون - أفضل زبادي للياقة البدنية

كونسيرن "دانون" هي شركة تصنيع منتجات الألبان الأسطورية حقًا ، ويقع قسمها الروسي في منطقة أوريول. الزبادي الثرموستاتي للعلامة التجارية هو الأكثر طلبًا بين المشترين نظرًا للصفات الحسية المرجعية والتكوين الجيد والثقة العالية بالعلامة التجارية والسعر المعقول. المنتج منخفض الدهون ، وغني بالبروتينات والبروبيوتيك - كل ما هو ضروري لأتباع أسلوب حياة نشط وأولئك الذين يهتمون بصحتهم ببساطة.

"بقرة iz Korovka" - من الحليب كامل الدسم

الزبادي الوحيد في استعراض اليوم ، والذي يكون في المقام الأول ليس الحليب الطبيعي ، ولكن الحليب كامل الدسم. لا يعني ذلك إضفاء الشيطانية على تقنية التطبيع: فهي تختلف في أنه تمت إزالة الدهون الزائدة من الحليب أو ، على العكس من ذلك ، إضافتها إلى المعدل المطلوب. يحتفظ الحليب كامل الدسم بنفس نسبة الدهون الموجودة في الحليب الطازج. لذلك ، "البقرة" - الزبادي الأكثر تغذية في القائمة ، له قوام كثيف وكثيف بشكل خاص. من حيث المذاق ، الزبادي قريب من اللبن الرائب - وهذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند الاختيار.

ميزات منتجات الألبان الحرارية

• هناك طريقتان رئيسيتان لإنتاج منتجات الحليب المخمر - الخزان التقليدي والحرارة. في الحالة الأولى ، تتم عملية النضج في خزان مشترك ، وبعد ذلك يتم سكب الكتلة في حاويات المستهلك وإرسالها للتغليف. توفر تقنية الثرموستات تعبئة المواد الخام في العلب ، ثم إرسالها بعد ذلك إلى حجرة خاصة ، حيث يتم إجراء المزيد من التخمير.
• باستخدام طريقة الخزان ، يكون اتساق المنتج النهائي أكثر سيولة بسبب انتهاك سلامة اللبن الرائب ، ولكن هذه الطريقة أكثر ربحية من وجهة نظر اقتصادية للمنتجين. مع الطريقة الثرموستاتية ، تظل الخثارة سليمة ، مما يجعل اتساق المنتج أكثر سمكًا وكثافة. هذه التقنية أكثر تعقيدًا ، وبالتالي فهي أكثر تكلفة ، مما يؤثر على التسعير النهائي.
• لا تسمح تقنية الإنتاج الثرموستاتي بمراقبة جودة كل جرة ، على عكس طريقة الخزان. يتم إجراء الفحص بشكل انتقائي ، وهذا هو السبب في أن متطلبات جودة المواد الخام عالية للغاية. يتم اختيار المكونات الطازجة والأعلى جودة فقط للمنتجات الحرارية لتقليل مخاطر تعطيل عملية التصنيع.
• تتشابه فوائد منتجات الألبان التي تم تحضيرها باستخدام طريقتين مختلفتين. يتم استخدام نفس المواد الخام والعجين المخمر ، لكن القيمة الغذائية وقابلية الهضم والتركيب لا تختلف ، والفرق هو فقط في الاتساق والطعم.

نصائح لاختيار الزبادي الحراري

حتى لا نخطئ في اختيار زبادي طازج وعالي الجودة في المتجر ، يكفي الالتزام بالتوصيات البسيطة:

• يجب أن يحتوي الزبادي الطبيعي بدون مواد مالئة للفاكهة بشكل مثالي على الحليب والعجين المخمر. إن وجود المواد الحافظة والنشا والدهون غير المصنوعة من منتجات الألبان أمر غير وارد - وإلا فهذا مزيف.
• يجب أن يحتوي الملصق على معلومات حول وجود الكائنات الحية الدقيقة الحية لحمض اللاكتيك ("CFU" - وحدات تكوين مستعمرات).
• مظهر الحاوية وسلامتها مهمان بنفس القدر عند اختيار منتجات الألبان المخمرة. افحص البرطمان بعناية بحثًا عن الخدوش والشقوق ، يجب أن يكون السطح جافًا ونظيفًا. يجب أن يتلاءم الرقاقة بإحكام قدر الإمكان مع الرقبة - وهذا يعطي ضمانات معينة للسلامة من وجهة نظر ميكروبيولوجية.
• للتحقق من الضيق ، هناك اختراق للحياة: اضغط برفق على الجدار الجانبي للكوب البلاستيكي - يجب أن يرتفع الرقاقة من التضخم ولا يسمح للهواء بالمرور.
• بعد الفتح ، افحص قوام الزبادي بعناية. ستسمح لك العبوة الشفافة بالقيام بذلك دون كسر سلامة العبوة الموجودة في المتجر.يجب أن يكون المنتج ذو لون أبيض أو كريمي فاتح. سطح الزبادي عالي الجودة أملس ، بدون تشققات. يُسمح بوجود رغوة صغيرة على السطح. التقسيم الطبقي الطفيف ليس علامة على التلف: فقط حرك الكتلة وستصبح متجانسة. إذا تم تكثيفه بعد الخلط ، على العكس من ذلك ، فهذه علامة واضحة على حدوث انتهاك لتكنولوجيا التصنيع.