10 millors pastadores
La màquina de pastar és un tipus d’equip especial dissenyat (com el seu nom indica) per pastar de manera ràpida i eficient la massa. I si abans aquesta tècnica de grans dimensions era un atribut indispensable de les pastisseries, pastisseries, pizzeries i altres establiments de restauració, avui en dia es poden trobar batedores de massa millorades a les cuines domèstiques. Segons el tipus de màquina, es pot utilitzar per preparar massa líquida, llevada i dura. Però els més populars són els dispositius universals capaços de treballar amb diversos tipus de mescles.
Per a ús domèstic, els experts en cuina recomanen triar màquines de pastar amb una càrrega de fins a 4-5 litres. Per als petits cafès que vulguin mimar els seus visitants amb deliciosos panets, croissants o pastissos, n’hi ha prou amb escollir màquines amb un bol de 10-15 l. Els mescladors de massa de major capacitat se solen classificar com a industrials. Tenen una gran potència i unes dimensions impressionants, per tant no s’utilitzen per a necessitats privades.
Avui en dia podeu trobar a la venda moltes màquines de pastar massa, que difereixen en la seva funcionalitat, volum, material de fabricació i país d’origen. Tradicionalment, els millors professionals són els dissenys alemanys i italians. Els fabricants nord-americans poden trobar mobiliari molt decent per a la llar. Les opcions més pressupostàries es produeixen a la Xina, però les seves qualitats de consumidor són lluny de ser ideals, i la vida útil sovint no supera els 2-3 anys. Per esbrinar com no pagar de més per un nom "gran" i triar el millor model en termes de relació qualitat-preu, llegiu la nostra puntuació sobre els millors pastadors del 2019.
TOP 10 millors màquines de mesclar la massa
Hem seleccionat els 10 millors representants d’aquest tipus de tècniques, cosa que pot facilitar molt el treball amb la prova. La nostra revisió inclou només aquells productes que han obtingut els comentaris més positius de forners professionals i mestresses de casa normals.
10 Gemlux GL-SM5.5
La nostra classificació l’obre l’exemple més pressupostari de màquines de mesclar la massa per a la llar, un mesclador estacionari xinès amb un mètode de mescla planetària Gemlux GL-SM5.5. A més del seu cost assequible, el model agrada amb una molt bona potència per a electrodomèstics (1000 W) i un disseny molt atractiu. El bol d’acer de 5 L extraïble s’uneix de manera segura a un cos de plàstic robust amb un cap articulat. El dispositiu està equipat amb una funció de control de velocitat. Per a un ús més còmode, el recipient està ben tancat amb una tapa protectora que evita esquitxades d’aliments i un cable d’alimentació força llarg (1,2 m) us permet col·locar l’equip a qualsevol zona convenient de la cuina.
El barat Gemlux GL-SM5.5 és un dels més brillants de la nostra classificació. El producte es fabrica en diversos esquemes de colors, entre els quals destaquen els espectaculars colors vermell i negre tradicionals del cos. La combinació de baix preu, bona potència i excel·lent disseny van fer que aquesta amassadora domèstica fos molt popular entre models similars. De les deficiències, es pot destacar excepte que el fort rebombori que emet el cotxe a alta velocitat. En cas contrari, la indústria xinesa no es queixa del funcionament d’aquest producte.
9 Kitfort KT-1336
El mesclador estacionari-massa KT-1336 amb un mètode planetari de pastar la massa de l’empresa russa Kitfort es distingeix per la seva alta potència, el seu gran volum de bol i el seu funcionament quasi silenciós, que és bastant rar en aquest tipus d’equips. Segons els propietaris, el dispositiu s’adapta perfectament a la preparació de massa de qualsevol densitat, assota perfectament mescles de proteïnes airejades i fa fàcilment altres mescles alimentàries.El cos de metall fos està situat de manera segura fins i tot a la superfície brillant i relliscosa de l’escriptori, i tres accessoris convenients permeten treballar productivament amb tipus de masses de confiteria de diferent consistència.
A més d’indicadors de rendiment exemplars, el Kitfort KT-1336 es compara favorablement amb els seus competidors amb el seu disseny presentable. La combinació elegant d’un bol d’acer de metall brillant amb folre de colors al cos dóna al producte un aspecte molt pintoresc, convertint aquesta batedora en una autèntica decoració de qualsevol cuina moderna. Els usuaris no estaven satisfets amb només dos punts: un cable d’alimentació massa curt (només 0,95 m) i la manca d’espai per emmagatzemar accessoris. I, tot i que aquest fet no afecta directament l’eficiència del treball, redueix significativament el nivell de comoditat de la manipulació d’aparells de cuina.
8 Bomann KM 398 CB
El següent pastador de massa ens va cridar l’atenció amb la seva excel·lent relació qualitat-preu. La batedora planetària Bomann KM 398 CB està pensada per a ús domèstic. El volum del bol és de 6 litres, el que és suficient per assegurar la gana culinària d’una família mitjana de 3-4 persones. La unitat pot fer front a pastar diferents tipus de massa amb una consistència líquida i semi-líquida. Diverses opcions de velocitat de rotació us permeten escollir entre 6 modes exactament aquell amb el qual el resultat del treball serà òptim. El mesclador és fàcil de desmuntar i netejar. L’aparell ve amb tres accessoris clàssics: un ganxo de massa (fosa d’alumini), una pala remenant i una batedora d’acer inoxidable.
A la majoria dels compradors els va agradar l’alta potència del motor (1200 W), gràcies al qual fins i tot es poden barrejar fàcilment grans volums. El bol d’acer inoxidable i la coberta protectora amb obertura per afegir aliments permeten un ús intensiu de l’amassadora en qualsevol condició. Per evitar que la caixa rellisqui durant el funcionament, hi ha ventoses a les potes que fixen fermament l’equip en un sol lloc. El model Bomann KM 398 CB és definitivament el millor en el seu segment de preus.
7 Gastrorag QF-7B
La propera màquina de massa planetària de la coneguda marca xinesa Gastrorag QF-7B es posiciona com un equip de fleca compacte per a establiments domèstics i de restauració amb poc trànsit. La unitat està dissenyada per preparar massa de consistència diferent, inclosos llevats, galetes, natilles, proteïnes, i també és molt adequada per pastar maionesa casolana, puré de patates, salses i altres mescles líquides i semilíquides. El dispositiu està equipat amb un cos de metall robust i un bol extraïble d’acer inoxidable de 7 litres. El conjunt inclou 3 accessoris (batedor clàssic, ganxo i pal d'agitació) i una funda protectora de policarbonat amb forat. La velocitat de rotació de la llanda és de 1000 rpm, el pes total de l’estructura és de poc més de 14 kg. La batedora es fabrica en un clàssic color negre, de manera que s’adapta fàcilment a qualsevol estil de la cuina.
El principal avantatge del Gastrorag QF-7B es pot anomenar amb seguretat el seu excel·lent rendiment a un cost molt assequible (en comparació amb altres models amb paràmetres similars). Els usuaris observen el baix nivell de soroll i els bons resultats en barrejar cremes, soufflés i bizet. Però amb la massa de galetes, a jutjar per les ressenyes, l’amassadora no fa front a un plus, que s’ha de tenir en compte abans de fer una compra.
6 PRIMERA ÀUSTRIA FA-5259
Un dels amassadors domèstics més potents de la nostra revisió és el model austríac FIRST AUSTRIA FA-5259. Aquest aparell increïblement elegant i potent us ajudarà a fer massa per a tot tipus de productes de forn, des de proteïnes delicades sense farina fins a pa de pessic engrunes. I també truca ràpidament diverses masses de confiteria (cremes, soufflés, merengues), puré de patates, salses i altres tipus de mescles alimentàries. Aquest model compta amb la major varietat de modes entre els seus competidors.Si la majoria de dissenys similars es limiten a 6-8 posicions, al FIR-AUSTRIA FA-5259 hi ha una selecció de fins a 10 velocitats amb control de velocitat. A més, l’equip proporciona una funció d’arrencada suau, que evita esquitxades d’ingredients. La capacitat del bol d'acer és de 6,5 l. El dispositiu està equipat amb tres accessoris universals: un ganxo i una espàtula amb un revestiment antiadherent i una batedora d’acer inoxidable.
A jutjar per les crítiques, el cotxe no té pràcticament cap defecte. Als clients els va agradar, literalment, tot això: alta eficiència, volum sòlid del recipient, muntatge fiable, disseny atractiu i cost assequible. Sens dubte, la FIRST AUSTRIA FA-5259 és el model més popular de mescladors de massa per a la llar.
5 Starfood 1312016
El mesclador horitzontal de pales Starfood 1312016 s’utilitza per barrejar mescles amb un alt grau de viscositat. Utilitzant aquesta unitat, podeu fer massa d'alta qualitat amb farina de blat o de sègol, que s'utilitza per esculpir boletes, pastes i altres productes on es requereix una base amb una consistència escarpada. El dipòsit de la màquina és d’acer inoxidable i el cos és de metall, pintat amb una pintura especialment resistent. La capacitat del recipient és de 18 litres i el pes del producte acabat és d’almenys 6 kg. Aquest volum permet produir ràpidament massa dura a escala industrial de mida mitjana (per a la fabricació de productes semielaborats i per a la venda). El dispositiu està equipat amb un botó d’aturada d’emergència. El bol no es pot extraure, no es proporciona variabilitat de velocitat. Velocitat de rotació: 18 rpm.
Aquest equipament té molta demanda entre els propietaris de diversos establiments de servei d'alimentació. La mida compacta i l’elevada productivitat permeten utilitzar Starfood 1312016 per a una distribució més racional de la mà d’obra a l’empresa i l’algoritme d’operació extremadament senzill fa comprensible l’ús del dispositiu fins i tot per a l’operador més inexpert.
4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD
Un interessant model Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD es pot classificar sense processos d’aliments universals, ja que el fabricant li va proporcionar una àmplia gamma de funcions. El conjunt inclou un conjunt de diversos accessoris de cuina, els principals dels quals són, per descomptat, un ganxo per pastar massa densa, un accessori per a batedors i el coneixement de la marca: un batedor allargat FLEX WHISK fabricat en acer inoxidable amb doble filferro. Fabricat amb una tecnologia patentada, aquest accessori garanteix un muntatge d'alta qualitat fins i tot d'una petita quantitat d'aliments, de manera que pugueu preparar la mescla que necessiteu. El bol de la màquina és d'acer inoxidable, el cos és de plàstic.
Els propietaris de Moulinex Masterchef Gourmet parlen bé de la seva adquisició. Als usuaris els agrada el baix pes del dispositiu, el seu ric equipament i l’alta eficiència de tots els fitxers adjunts. Moltes mestresses de casa també van elogiar la facilitat de manteniment del dispositiu: gràcies a l’estructura prefabricada amb peces de rentat i assecat no hi ha dificultats. Els desavantatges del producte només es poden atribuir al soroll fort, però aquest és el punt "feble" de totes les pastadores d'aquest tipus.
3 FIMAR 7 / SN
La batedora de massa italiana FIMAR 7 / SN combina totes les característiques necessàries per a un funcionament eficient. Aquest mesclador en espiral pertany a la categoria d’equips industrials, tot i que, a causa de les seves petites dimensions, serà molt adequat en una cuina casolana. El dispositiu fa front fàcilment a tots els tipus de massa possibles: per a boletes, amb llevats, fulls, llevats, natilles i fins i tot preparar una barreja segons la vostra recepta única. Un bol rotatiu fix amb un volum de 10 litres està dissenyat per a 7 kg de producte acabat. La capacitat de la unitat és de 21 kg / h.
La coberta està equipada amb un microinterruptor de seguretat per garantir la resposta més ràpida possible en cas de mal funcionament o error de funcionament.Totes les parts en contacte amb ingredients alimentaris (bol, tapa de malla, espiral i vareta divisòria) són d’acer inoxidable. Per mantenir un aspecte net, el fabricant va cobrir el cos amb una pintura especial resistent a les tensions mecàniques. L’amassadora és ideal per a menjadors menuts, cafeteries i fleques, així com per a famílies a qui els agrada mimar-se amb productes de forn acabats de fer.
2 Kenwood KVC5000T
El model d’amassador domèstic KVC5000T de la famosa marca Kenwood es fabrica en dos colors expressius: blanc i plata, cosa que confereix al disseny un aspecte noble i elegant. Però aquests no són tots els avantatges que té aquest aparell de cuina "intel·ligent". El sistema de control intel·ligent, instal·lat al dispositiu, permet controlar la velocitat de rotació perquè el resultat sigui sempre perfecte. El cos d'alumini fos a pressió és resistent a qualsevol tipus d'impacte i es manté fermament sobre qualsevol tipus de superfície, i el bol d'acer voluminós permet barrejar una quantitat prou gran d'ingredients. Aquest és potser el dispositiu més segur de la nostra classificació. El fabricant ha proporcionat al mesclador diversos nivells de protecció. El producte no només té un arrencada suau del motor i permet la finalització del funcionament en cas de sobreescalfament, sinó que també té una funció d’aturada si s’obre la tapa de protecció per error.
Els accessoris que inclouen l’equip mereixen una menció especial. El batedor professional de bola capta l’aire mentre gira, cosa que permet oxigenar la massa. El ganxo permet una preparació ràpida de massa gruixuda i l’únic broquet en forma de K fa que el procés de mescla sigui més productiu.
1 KitchenAid 5KSM3311X
En primer lloc, posem el mesclador planetari American KitchenAid 5KSM3311X, que es distingeix no només pel seu disseny sorprenent, sinó també per les seves característiques tècniques força decents. Sens dubte, aquest és el mesclador més versàtil de la nostra classificació. És perfecte per barrejar tot tipus de massa i la possibilitat de connectar més de 10 accessoris diferents (comprats per separat) converteix el model en un processador d’aliments de ple dret amb la funció de trituradora, espremedora, ratlladora i talladora de verdures. El bol 3L està fabricat en acer inoxidable resistent i segur. El ganxo recobert de niló d'alumini garanteix una massa de llevat perfecta per preparar deliciosos pa casolà, pastissos o pizza.
El magnífic aspecte del dispositiu s’adapta perfectament a l’interior de qualsevol cuina moderna i una gran selecció de colors us permet triar el producte segons les vostres preferències estètiques. La batedora de massa inclou un llibre de cuina amb les receptes més interessants que podeu fer amb el KitchenAid 5KSM3311X. Segons l'opinió general d'experts i usuaris habituals, aquest model és el millor de la categoria de màquines de mesclar la massa per a la llar, gràcies a la qual ocupa merescudament la primera línia del nostre TOP.
