5 millors pizzes congelades: ressenyes de clients, quina comprar, pros i contres
La pizza congelada és una manera ràpida i còmoda de prendre un mos per menjar sense la molèstia i el temps. Què hi hauria de més fàcil que treure un producte semielaborat del congelador, coure’l al forn en 10 minuts i gaudir d’un plat deliciós sense visitar un restaurant italià? Això és el que ens prometen els fabricants, que sedueixen amb fotografies apetitoses a l’envàs.
Malauradament, les expectatives no sempre coincideixen amb la realitat; això també s'aplica als productes alimentaris semielaborats. A l'era del menjar ràpid, els fabricants solen utilitzar ingredients barats i additius sintètics, cosa que planteja qüestions sobre la utilitat d'aquests aliments. En aquest article, comprovarem cinc marques famoses de pizza congelada i descobrirem quines no val la pena comprar i quin fabricant ofereix el producte de més alta qualitat.
TOP 5 varietats de pizza congelada
Per fer una comparació visual, hem seleccionat les 5 marques més populars de pizza semielaborada, l’ingredient principal del qual és el pernil. La llista final inclou els següents exemples:
"Ristorante"
Pizza congelada amb pernil, tomàquets i formatge sobre una escorça fina. Quan es cuina té un ric aroma a espècies mediterrànies i herbes seques. La crosta cruixent es cobreix amb formatges Edam i Mozzarella desfets, les rodanxes de pernil torrat amb una crosta apetitosa es distribueixen uniformement a la superfície del producte. Els tomàquets picats actuen com a salsa.
Es recomana coure el producte al forn durant 10-12 minuts. La vida útil és de 9 mesos a -18 ° C.
| Pes, g | 330 |
| Omplint | amb pernil i formatge |
| Contingut calòric, kcal | 232 |
| Composició | farina, tomàquets picats 27%, formatge (mozzarella, edam 14%), pernil 14%, aigua, oli vegetal, iogurt, bròquil, ceba, rovell d'ou, pebre vermell vegetal, oli d'oliva, llevat, sal, sucre, midó modificat, alfàbrega , orenga, all, julivert, proteïna de soja i blat hidrolitzada, espècies, lactosa, lactosa, llet descremada, espessidor (xantà, goma de guar), concentrat de proteïna de sèrum de llet, greix de la llet |
- deliciós;
- bona composició;
- proporció de massa i farcit 50/50;
- cuinar ràpidament
- no trobat.
La pizza és deliciosa i amb una bona composició, sense una tona d’e-nis. Al forn, afegiu una salsitxa addicional i escampeu-la amb parmesà. Resulta encara més saborós! El pastís està una mica sec, però el farciment humit corregeix aquesta qüestió.
Diversos factors indiquen la preparació de la pizza, per exemple, l’olor característic o la fusió del formatge a la superfície. Si encara no esteu segur que el pastís estigui completament cuit, proveu de perforar la vora amb un escuradents. Si, quan es retira, la massa no s’hi enganxa, és hora de treure el plat.
"Casa Nostra"
Semifabricat congelat instantani amb pernil i formatge segons la recepta italiana clàssica. La base de la pizza està feta amb massa de llevat, amb addició d’oli d’oliva, cobert amb salses de tomàquet i alls. L’escorça fina s’aromatitza amb un farciment de rodanxes de pernil, olives, pebrot dolç i dos tipus de formatge: mozzarella tova i dures clàssiques.
Es recomana coure la pizza durant 15 minuts. La preparació es demostra amb el lleuger to daurat de la massa i el formatge totalment desfet. El producte es pot utilitzar durant 9 mesos a partir de la data de fabricació si s’emmagatzema correctament al congelador.
| Pes, g | 350 |
| Omplint | amb pernil i formatge |
| Contingut calòric, kcal | 236 |
| Composició | farina, aigua, pernil, reguladors d’acidesa: E450, E450i, E450ii, glutamat monosòdic, àcid ascòrbic, estabilitzant: carragenà, espessidor E425, clorur de potassi, fibres de blat, estabilitzador E450iii, reguladors d’acidesa: acetat de sodi i citrat de sodi, sucre, colorant - carmí,antioxidant - isosorbat de sodi, fixador de color - nitrit de sodi, llevat bacterià, preparació enzimàtica d’origen animal, colorant, segellant - clorur de calci, regulador d’acidesa - àcid làctic, formatge Mozzarella, salsa d’all, olives, pebrot dolç, oli d’oliva, llevat, sucre , sal, pols de coure, orenga sec |
- molt farcit;
- gust equilibrat;
- satisfà la fam;
- molta proteïna
- salsa insípida.
No esperava miracles de la pizza congelada, però ho farà com un aperitiu ràpid. El fabricant no es va penedir del farciment, però no és molt saborós per si mateix. Cuinat al forn de convecció més ràpid del que s’indica a les instruccions.
"Guseppe"
Pizza semielaborada sobre massa esponjosa amb pernil i bolets. La crosta de llevat gruixuda al forn és cruixent per fora i airejada per dins. La superfície de la base s’uneix amb salsa de tomàquet i es cobreix amb trossos de pernil, xampinyons, cebes vermelles i espècies aromàtiques.
Es recomana coure la pizza a la reixeta en els modes "convecció", "escalfament superior" o "escalfament inferior" durant 13-16 minuts. Vida útil d'un producte semielaborat en congelació: 9 mesos.
| Pes, g | 425 |
| Omplint | amb pernil i bolets |
| Contingut calòric, kcal | 229 |
| Composició | Farina de 1r grau, sosa, 11% de formatge, 8,5% de pernil, glucosa, fibra de blat, natural i idèntica als sabors naturals, antioxidants: ascorbat de sodi i citrat de sodi dihidrat, 7,5% de bolets, oli vegetal, concentrat de tomàquet, ceba vermella, llevat, sal, sucre, espessidor (midó modificat), espècies (api, soja), llet descremada, alfàbrega, sabors naturals idèntics |
- massa deliciosa;
- relació qualitat-preu;
- fàcil de cuinar
- poc formatge.
Versions congelades de la pizza de Giuseppe — un dels més simpàtics. La massa airejada no és en absolut plastilina i no s’enganxa a les dents. El farciment és deliciós, però sempre hi afegeixo formatge, amb això el fabricant era llaminer.
"Cèsar"
Pizza preparada amb pernil i bolets sobre una base fina de llevat amb una crosta cruixent. La base de la massa es feia prèviament al forn de pedra. La pizza s’uneix amb salsa de tomàquet i s’espolsa amb un farcit de pernil, bolets, espècies i formatge dur ratllat.
El fabricant recomana coure la pizza al forn durant 10-15 minuts o tornar-la a escalfar al microones durant 3-5 minuts a 700 watts. Vida útil del producte: 180 dies.
| Pes, g | 420 |
| Omplint | amb pernil i bolets |
| Contingut calòric, kcal | 221 |
| Composició | farina, salsa de tomàquet, formatge, aigua potable, pernil, bolets, salsa de formatge, sal, llevat premsat, julivert, sucre, bicarbonat de sodi en pols |
- grans trossos de pernil;
- el formatge s’estén bé;
- econòmic
- exaltat.
Pels diners, un bon berenar ràpid. Ho excedeixen una mica de sal, però si hi afegiu formatge, el gust serà millor. El pernil no estalvia — posar rodanxes prou grans.
Si la pizza semielaborada no té massa crua, sinó una base ja feta, la podeu cuinar al microones. Per preservar la sucositat del producte, no traieu l’embolcall de plàstic abans d’escalfar-lo. Per evitar que la massa es mulli, podeu posar un got d’aigua al costat de la pizza; aleshores, la calefacció al microones serà més uniforme.
"La Trattoria"
Producte semielaborat ultracongelat amb pernil i bolets sobre un pa fi prim. La base de pizza es cou al forn de pedra a la llar de foc. La massa es cobreix amb una salsa de tomàquet de marca, pernil de porc de producció pròpia de la companyia, xampinyons, 2 tipus de formatge i espècies per al farciment.
La pizza es pot coure al forn durant 10-15 minuts. Es permet escalfar al forn de microones en un interval de 3 a 5 minuts. La preparació ve determinada pel grau de fosa del formatge. La vida útil del producte al congelador és de 180 dies.
| Pes, g | 335 |
| Omplint | amb pernil i bolets |
| Contingut calòric, kcal | 252 |
| Composició | base de massa (farina premium, aigua, oli de gira-sol, sal, llevat de forner premsat, sucre), salsa de tomàquet (aigua, pasta de tomàquet, sucre, midó de patata, sal, espècies, sorbat potàssic conservant), pernil de porc, formatge, formatge Mozzarella, bolets, alfàbrega, orenga |
- massa fina;
- es pot cuinar al microones;
- pressupostària
- l'aparença no coincideix amb la imatge.
Quan no hi ha temps i esforç per cuinar, estalvia molt: el poso al forn durant 10 minuts i el sopar està a punt. Perfecte com a refrigeri. La pizza en si no s’assembla gens a la que es mostra a la caixa, l’aspecte és molt més modest.
Com triar pizza congelada a la botiga
Abans d’afegir un producte concret a la cistella de queviures, sempre heu de tenir precaució, ja que us podeu trobar amb un producte de mala qualitat a qualsevol botiga. Per minimitzar els riscos per a la salut en comprar pizza semielaborada, heu de complir les recomanacions següents:
- Si és possible, inspeccioneu la pizza abans de comprar-la. En aquest cas, val la pena donar preferència als envasos amb una finestra transparent a través de la qual es pugui avaluar l’aspecte. Un producte en paper film normal pot ser moltes vegades millor que un producte analògic en una caixa amb fotografies impressionants.
- L’embolcall de plàstic transparent ha d’estar ajustat i ajustat a la pizza, però no s’hi ha d’adherir. La presència de gel, neu o defectes a la pel·lícula és inacceptable: aquest producte s’ha d’haver emmagatzemat de manera incorrecta i, molt probablement, s’ha descongelat repetidament.
- Cal avaluar amb molta cura l’aspecte de la base de prova: pot estar daurada, però no cremada de cap manera. També val la pena comprovar l'elasticitat del producte després de descongelar: si el pastís es doblega lliurement i no es trenca, no us haureu de preocupar per la qualitat de la massa.
- Com a regla general, la vida útil de la pizza acabada no supera els tres mesos, per la qual cosa val la pena comprovar la frescor del producte semielaborat abans de comprar-la. El millor és treure’n una còpia del fons del congelador; hi ha més possibilitats que el producte no s’hagi descongelat i que altres clients l’hagin tocat menys que altres.
