6 millors boletes de vedella: qualitat de farciment, que triar, pros i contres

Les boletes adquirides sempre venen al rescat si necessiteu cuinar ràpidament un deliciós sopar sense molèsties innecessàries. Aquest producte també es convertirà en una autèntica salvació per a aquells a qui no els agradi o no sàpiga cuinar. Hi ha una gran varietat de farcits per a boletes, però la carn picada es considera un ingredient tradicional.

L’assortiment de botigues modernes ens ofereix una gran selecció de menjars congelats per a tots els gustos. L’enquesta d’avui inclou les 6 marques més populars de boletes de vedella preferides pels consumidors. Què és millor comprar, si la qualitat coincideix amb el preu i què no s’ha d’incloure a la composició? Analitzarem totes aquestes preguntes amb detall i seleccionarem els productes més dignes.

Classificació TOP 6 de dumplings de vedella

Després d’un estudi sobre el mercat rus, es van seleccionar 6 fabricants de boles de pasta semielaborades amb vedella mòlt. En termes de popularitat, la llista té aquest aspecte:

"Lozhkarev"

Pasta semielaborada congelada farcida de vedella i pollastre. Les boletes netes de mida mitjana mantenen bé la seva forma i no rebenten durant la cocció. El producte no només es pot bullir, sinó també fregir-lo en una paella. Es recomana acompanyar-lo amb una massa de mantega, crema de llet o salsa de tomàquet.

El producte de la categoria B s’envasa en un paquet de flux de polietilè transparent i durador. No conté conservants ni ADN de porc. Temps de cocció estimat: 7-8 minuts. La vida útil és de 6 mesos a -18 ℃.

Dumplings econòmics amb una bona composició sense additius nocius. Per reduir el cost, s’afegeix pollastre a la carn picada i això afecta el gust, el farciment és més aviat sec. La massa és fina, no bull i no s’enganxa.

"Miratorg"

Semifabricat de farina amb farciment de carn en una bossa amb pany metàl·lic. Per al farciment s’utilitza carn de producció pròpia de l’empresa. El contingut és la carn picada de gobies, cebes i espècies de marbre Black Angus. La massa està feta amb farina de blat dur. El fabricant aconsella cuinar boletes amb l'afegit de fulles de llorer i grans de pebre.

El producte de la categoria B no conté conservants, soja ni aus de corral. Temps de cocció recomanat: 5-6 minuts després de la superfície. Les boletes conserven la seva frescor durant tot l’any, tenint en compte l’emmagatzematge al congelador.

Hi ha moltes crítiques negatives a Internet, que em van semblar estranyes — Personalment no hi vaig trobar res terrible. Les boletes són força saboroses, després de menjar no hi va haver problemes digestius. La carn picada mastega bé, el cartílag i altres restes no es noten.

"Cèsar"

Dumplings de categoria B farcits de vedella i vedella en una bossa translúcida amb pany flexible. La carn picada no conté ADN d’aviram ni de porc, només gobis, cebes i espècies. Les boletes petites, sucoses i nutritives augmenten lleugerament de volum quan es couen.

Pes mitjà d'una boleta: 8 g. Es recomana coure-ho durant 7 minuts a foc lent amb bullent continu. Vida útil al congelador: 180 dies.

Delicioses i nutritives boletes amb massa densa i carn picada de qualitat. La composició no s’especifica, però es sospita que s’hi ha afegit mantega — i va tenir un bon efecte sobre el sabor.

"Col·lecció siberiana"

Producte carni semielaborat congelat en una bossa opaca amb un filferro tapador. La carn picada conté tres tipus de carn: vedella de marbre, filet de cuixa de pollastre i porc. Les boletes de mida clàssica són adequades per bullir, rostir i fregir.

El producte no conté proteïnes de soja ni conservants. Es recomana bullir en aigua bullent amb sal durant 3-4 minuts després de la superfície. La vida útil és de 6 mesos.

Algunes de les boletes més delicioses comprades a la botiga — molt farcit, cuini molt ràpidament. Ajuden molt bé per dinar i són adequats com a berenar de cervesa, si es fregeixen.

"Pati de la carn HALAL"

Dumplings congelats de la categoria B farcits de vedella de la màxima categoria en una bossa amb fixador. Els gobis que s’utilitzen per a la producció de carn es crien amb pinsos orgànics sense afegir antibiòtics i hormones. La proporció de carn a closca en percentatge és de 70 a 30. La mantega i la nata de la carn picada proporcionen un sabor delicat i sucós.

El producte no conté additius alimentaris, carragenà ni conservants. Temps de cocció recomanat: 6-7 minuts en aigua bullent. El producte semielaborat és comestible dins dels 6 mesos següents a la data de producció.

M’agraden gairebé tots els productes Halal, incloses les boletes, fins i tot més saboroses que la col·lecció de Sibèria. El sabor de la carn és ben sentit, no es van trobar cartílags ni parts tendres. Intento assumir les accions, les cotitzacions de preus.

"Vici"

Dumplings amb vedella picada en escorça fina. Tenen una forma oblonga original en un estil oriental i s’assemblen exteriorment a unes mandonguilles d’encaix. Apte per bullir en aigua i vapor, fregir en una paella i greix profund, també és permès escalfar el producte al forn de microones. La proporció d’ompliment és del 60% del pes total.

El temps de cocció en aigua és de 3 minuts, en doble caldera de 6 a 10 minuts.La vida útil màxima és de 12 mesos.

Boletes de forma delicioses i inusuals, que són millor fregir que bullir. Es couen ràpidament, la massa no esclata, tot i que és la més prima. Malauradament, poques vegades els trobeu a la venda a qualsevol lloc.

Llista dels millors

No tots els participants a la classificació van passar la prova de les propietats del tast; alguns exemplars van ser durament criticats pels consumidors per la carn picada de baixa qualitat i per les seves dubtoses propietats gustatives. Les tres mostres següents tenen les millors qualificacions i una bona composició, de manera que podeu comprar-les amb seguretat i no us decebrà en la vostra elecció.

"Cèsar": relació qualitat-preu

Una de les marques de pastissos més famoses fa molts anys que no perd la seva popularitat. Els productes semielaborats "Caesar" no es poden anomenar pressupostos, però la seva qualitat és coherent amb la política de preus. En la composició de boletes amb carn de gobies, realment no hi ha pollastre ni porc, cosa que significa que el fabricant no va intentar reduir el preu del producte ni enganyar el comprador. A més, no es van trobar soja, potenciadors del sabor ni altres additius entre els ingredients. Les propietats gustatives del producte són molt apreciades per la majoria dels compradors, la qual cosa significa que la marca ha merescut per dret la llista de les millors.

"Halal Meat Courtyard": l'estàndard del gust

Una còpia que encara no és ben coneguda pel gran consumidor, però que definitivament mereix una atenció més gran. Un producte semielaborat amb una composició impecable i unes característiques gustatives favorables: els consumidors observen una gran quantitat de farciment saborós. Dins de les boletes acabades, carn sucosa de toros joves amb brou, la massa és fina, però densa. La picada suau mastega bé, el cartílag i les inclusions foranes no es troben.

"Vici": les millors boletes per fregir

Les boletes de vedella més originals de la llista gràcies a la seva forma oblonga i les seves característiques de cocció. Si preferiu fregir les boles de massa en una paella o fregir-les, els Vici són l’ajust perfecte. També es poden preparar de manera clàssica: bullits en aigua, brou o al vapor. El fabricant permet cuinar fins i tot al forn de microones. També cal destacar que el producte té una bona composició i altes propietats organolèptiques. L’inconvenient és que no són fàcils de trobar a les botigues.

Com triar els bolets adequats

La compra d’aliments de conveniència congelats s’ha de prendre molt seriosament per no perjudicar la salut. Les boletes preparades són còmodes, però poc útils, sobretot si el fabricant utilitza matèries primeres econòmiques i de baixa qualitat. Les recomanacions següents us ajudaran a no equivocar-vos a l’hora de triar:

• Presteu atenció a la categoria de boletes. Com més alt sigui per ordre alfabètic, més carn hi ha al farcit. La categoria A és extremadament rara a les botigues, principalment a la venda els bolets de les categories B i C. Els compradors no hi fan cas massa sovint, tot i que el fabricant sempre indica aquesta informació a l’etiqueta.
• Com a part de les boletes, la carn hauria d’estar al primer lloc de la llista. Els ingredients es mostren sempre en ordre descendent, en funció del percentatge. Si primer s’indica la farina, aquest producte semielaborat conté més massa que farcits. La proteïna de soja no ha d’estar present en boles de massa congelades de qualitat.
• La llista d’espècies i espècies afegides s’ha d’indicar amb el nom, per exemple: cebes, espècies, coriandre, etc.Si el fabricant no va començar a desxifrar els noms, és probable que la composició contingui additius alimentaris artificials, potenciadors del sabor i emulsionants.
• Agiteu suaument el paquet abans de comprar: és probable que les boletes enganxades estiguin descongelades i congelades. L’ús d’aquest producte és perillós per a la salut: val la pena negar-se a comprar-lo.
• Després d'obrir l'envàs, es recomana avaluar visualment el producte semielaborat. El color de la massa pot dir molt sobre la qualitat. Les boletes segures han de tenir un to blanc, el gris indica una congelació nova, el groc: la presència de colorants per emmascarar la farina de baixa qualitat. La carn picada només pot ser de color gris, el rosa indica carn de mala qualitat o la presència d’un colorant.