7 millors marques de gelats en una tassa: composició, que és millor, comparació amb anàlegs

Durant diverses generacions, el gelat de vainilla en un con de neules ha estat un postre d’estiu preferit entre els ciutadans del nostre país de qualsevol edat. Un autèntic gelat cremós segons GOST amb un contingut de greix superior al 12% no hauria de contenir substituts de greixos de la llet.

L’assortiment de gelats a les botigues al detall és força gran, però la qualitat del producte no sempre compleix les expectatives. Els fabricants sense escrúpols solen afegir greixos vegetals i altres additius químics. En aquest article, hem recopilat una selecció de 7 de les marques de gelats més famoses en una tassa per estudiar detalladament les seves característiques i triar el millor producte.

Classificació dels 7 primers fabricants de gelats en una tassa

"La vaca de Korenovka"

Gelat de vainilla en una tassa de neules amb una fracció del 15% de massa grassa en un paquet de flux. El gelat amb un sabor cremós pronunciat té una delicada consistència ventilada i un agradable aroma a vainilla. El vidre es trenca a les vores, però es torna més tou a mesura que es menja.

El producte es fabrica d’acord amb GOST 31457-2012. La part làctia no conté greixos vegetals. Data de caducitat: 18 mesos.

El gelat més deliciós d’una tassa — M'encanta la seva olor a vainilla i el seu ric sabor cremós. La composició també és agradable: sense palmera, sense e-shek i sense química. Donem preferència a aquest fabricant amb tota la família.

"Línia neta"

Gelat de vainilla cremós en una tassa de neules i embolcall de paper gruixut. La fracció en massa del greix és del 12,5%. El gelat natural té un gust de llet moderadament dolç amb un lleuger sabor a vainilla. La consistència és homogènia, sense grumolls i gustos estranys.

El producte està fabricat d’acord amb GOST, no conté greixos vegetals, conservants ni antibiòtics. Data de caducitat: 12 mesos des de la data de fabricació.

Un autèntic gelat, el més saborós que he tastat mai. Una tassa de 80 g mai no és suficient — cal agafar-ne diverses alhora. La composició és segura, no hi ha res de què queixar-se. El preu, per descomptat, mossega — pagar per la qualitat i la marca.

"Gelat de Vologda"

Gelat cremós clàssic en una tassa amb una fracció del 15% de massa grassa. El producte està elaborat amb llet sencera i mantega. El copa és gros i dens, amb un aroma cremós fresc. A les neules se li afegeix cacau, cosa que li confereix un sabor amarg i un sabor lleugerament torrat.

La composició compleix els requisits de GOST: el producte només conté ingredients naturals sense midó, oli de palma i conservants. El producte es pot utilitzar durant 18 mesos.

Gelat molt suau i no massa dolç amb un delicat regust de crema. A la composició no hi ha res de superflu, la seva naturalitat es nota amb cada mos. Un got de cacau està en perfecta harmonia amb el contingut de llet.

"Estàndard d'or"

Sundae en una tassa i esmalt de cacau en un paquet de flux tancat. Té una textura cremosa espessa i un sabor cremós ric. El cruixent de la carcassa de l’hòstia s’afegeix amb l’esmalt de confiteria. La proporció de la tassa és del 19,3% del pes total del producte.

El producte no conté conservants, s’elabora segons les especificacions del fabricant (les propietats organolèptiques corresponen a GOST). Base de llet sense greixos vegetals. La vida útil és d’un any des de la data de fabricació.

M’agrada aquest gelat, hi ha cremositat al gust del gelat. L'esmalt a l'interior manté el vidre net i no estovat. Car, és clar, però de vegades ho podeu agafar.

"Holod rus"

Gelat tradicional amb un 15% de greix amb sabor a vainilla en un paquet de plàstic. La part cremosa té una consistència uniforme amb un lleuger cruixit. Les postres són moderadament dolces al gust, amb aroma a vainilla. La tassa de neules té una forma aplanada, de textura suau, no es cruixix. La fracció de massa de la tassa és aproximadament del 24%.

Fabricat d’acord amb les normes governamentals. Els gelats no contenen greixos ni conservants vegetals. Vida útil: 12 mesos a una temperatura de -18 ° C.

Gelats de qualitat quan menges — la naturalitat es nota, sense el gust estrany de l’oli de palma. El vidre no és estàndard: té una forma plana, és molt convenient tenir-lo a la mà.

"Colibrí"

Gelat en un got de neules amb sabor a vainilla en un paquet de paquet de flux translúcid. El contingut en greixos del contingut de llet és del 15%.Una delícia amb un clàssic sabor cremós i aroma a vainilla. El got és fràgil i cruixent, s’esmicola una mica.

Fabricat segons les especificacions del fabricant. El producte és sense conservants, però a la part de la llet hi ha greixos vegetals. La vida útil és de 6 mesos a partir de la data de fabricació.

El Sundae és força saborós i assoleix bé la set. El preu és un dels més baixos del mercat, però la composició és lluny de ser perfecta.

"Gelat bielorús"

Gelat de vainilla elaborat amb llet natural amb una fracció del 15% de massa grassa en envasos de polímer. La bossa s’omple de gas i us permet mantenir l’estanquitat del producte. Aroma lletós a vainilla, sabor ric i cremós. La consistència és suau i homogènia, sense grumolls; la carcassa de l’hòstia s’esgota quan mossega, es suavitza amb l’ús.

Vida útil al congelador: 8 mesos.

El gelat és molt lletós i fresc, que recorda el gust de la infància. No vaig veure res de criminal a la composició, estava fet de llet real i no dels seus substituts. Us recomano comprar!

Consells per triar un gelat en una tassa de neules

De vegades, fins i tot l’etiqueta més bonica pot amagar un producte poc saborós i, fins i tot, de vegades perillós per a la salut. Les següents pautes simples us proporcionaran indicacions sobre què cal tenir en compte en primer lloc a l’hora d’escollir un gelat de neules en una botiga.

• El nom del gelat depèn del seu contingut en greixos. Els lactis tindran fins a un 7,5% de la fracció massiva de greix, mantega (del 8 a l’11,5%, gelats) del 12 al 20%.
• Segons els requisits de GOST 31457-2012, la llista d’ingredients de gelats hauria d’incloure: llet o nata, mantega, sabors o estabilitzadors d’origen natural i ous. La quota de llet crua a la part cremosa ha de ser, com a mínim, del 40%.
• Els gelats no poden prescindir d’estabilitzants. Aquest additiu s’encarrega de mantenir la forma i la integritat del producte. Els espessidors segurs per a la salut han de tenir les següents designacions: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. La seva presència no ha de ser intimidant, ja que són d’origen natural i estan homologats per al seu ús a la indústria alimentària.
• A l’hora de triar un gelat, si és possible, tingueu en compte la forma. Un gelat deformat pot indicar una violació del règim d’emmagatzematge de temperatura. Una delícia que està a punt de caducar també pot perdre la seva forma: pot ser insegur per menjar.
• Un preu massa baix no ha d’atraure, sinó alarmant: amb un alt grau de probabilitat, aquest producte conté greixos vegetals. S’afegeixen per reduir el cost, el sabor i els beneficis d’aquest gelat són molt dubtosos.
• Un gelat d’alta qualitat en un got hauria de trencar-se. Si l’hòstia és tova, vol dir que el producte s’ha descongelat a causa d’un emmagatzematge o transport incorrecte. És per això que hauríeu de tocar amb cura el vidre abans de comprar.