7 millors marques d’oli de gira-sol refinat: composició, quina comprar, avantatges i desavantatges
L’oli vegetal és un producte alimentari creat a partir de llavors oleaginoses. Al llarg dels processos tecnològics s’obtenen diferents tipus d’olis: gira-sol, oliva, colza. El contingut més ric en vitamines és l’oli de llavors de gira-sol, que el fa popular entre els consumidors del nostre país.
Aquest producte està refinat i no refinat. L’article en parlarà sobre el primer d’ells. Es diferencien per composició, tecnologia de processament i neteja, volum, estàndards de producció, segons els quals es va crear el producte. En aquest article, parlaré dels set millors olis de gira-sol refinats i dels criteris per triar-los a la botiga.
Classificació de les 7 millors marques d’oli de gira-sol refinat
Després d’avaluar les característiques de l’oli de gira-sol refinat de diferents fabricants, vaig fer una valoració dels millors models d’aquest fabricant. Al meu entendre, els 7 millors olis per a ús alimentari haurien de ser així:
Oleina
L’oli de gira-sol de primera qualitat d’alta qualitat no conté colesterol. La composició conté vitamina E. útil. El producte compleix les normes adoptades al nostre país. És versàtil i es pot utilitzar per preparar qualsevol tipus de menjar.
Disponible en ampolles de plàstic de diverses mides. La marca fa temps que s’ha consolidat com un consumidor digne en el qual s’ha de confiar. Els seus productes són reconeguts per la seva alta estabilitat de qualitat i constància de preus.
Composició | Oli de gira-sol |
Material d’embalatge | Plàstic |
Normes de fabricació | GOST 1129-2013 |
- sense olor;
- no escuma;
- marca reconeixible;
- bona qualitat;
- no provoca ardor d'estómac.
- no trobat.
El faig servir per amanir amanides, fregir plats. Productes fantàstics pels vostres diners. El preu coincideix amb la qualitat. Bon producte suau i inodor.
Aston per al xef
El producte va aparèixer al mercat nacional fa uns deu anys i va aconseguir demostrar-se com a bo. L’oli es fabrica a partir de llavors de gira-sol altament oleiques que s’utilitzen per fabricar aliments saludables.
No conté transgènics. Embalat en ampolles de plàstic de diferents mides. Pel que fa al contingut d’àcids grassos de la composició, aquest producte equival a l’oliva. Conté més del 75% d’àcid oleic. A més, conté vitamina E.
És diverses vegades més resistent a l’escalfament i a l’oxidació, cosa que permet fer-lo servir per coure fregits. A causa del fet que el producte no forma substàncies cancerígenes, es pot utilitzar repetidament quan es fregeix.
Composició | Oli de gira-sol alt oleic |
Material d’embalatge | Plàstic |
Normes de fabricació | STO 33356775-001-2008 |
- sense olor;
- consum econòmic;
- no dispara durant la fregida;
- agradable al gust.
- absent.
Un oli excel·lent que es pot recomanar amb seguretat a totes les mestresses de casa. No té mala olor, té bon gust. Es consumeix força econòmicament, cosa que també és important.
No presteu massa atenció a aquesta frase de l'etiqueta, ja que "no conté colorants ni conservants". El fet és que aquestes substàncies no es barregen amb l’oli i que els microbis no comencen, ja que no hi ha aigua a la composició. És més aviat una astuta estratègia de màrqueting dels fabricants.
Altero
Aquest producte és perfecte per preparar qualsevol tipus de menjar. Combina oli de gira-sol tradicional i oli d’oliva. El producte és adequat per a persones que prefereixen mantenir-se en forma, ja que conté un munt de vitamines: A, E, F.
Fins i tot es pot utilitzar per fregir greixos, ja que no escuma ni fuma. No té una olor pronunciada.Disponible en ampolla de plàstic.
Composició | Oli de gira-sol congelat desodoritzat refinat, oli d’oliva refinat |
Material d’embalatge | Plàstic |
Normes de fabricació | TU 9141-015-0333693-01 |
- alta qualitat;
- preu assequible;
- sense olor;
- no provoca ardor d'estómac.
- no trobat.
Faig servir aquest producte tot el temps. És inodor, no s’escuma quan es fregeix, cosa molt important. Un producte de qualitat, un dels pocs que no em produeix ardor d’estómac.
Sloboda
La particularitat d’aquest producte premium és que conté oli d’oliva. Això dóna als plats un gust especial, delicat i suau. El gira-sol es cultiva en les condicions més favorables i s’utilitzen les millors olives espanyoles per a la producció d’oli d’oliva.
La composició només conté ingredients naturals, sense transgènics ni conservants. Hi ha omega-6 i omega-9. El producte compleix plenament les normes.
Composició | Oli de gira-sol congelat desodoritzat refinat, oli d’oliva refinat |
Material d’embalatge | Plàstic |
Normes de fabricació | GOST 1129-2013 |
- no té gust amarg;
- no escuma;
- lliure de transgènics i conservants;
- preu assequible.
- no trobat.
Excel·lent fabricant. A més del preu assequible, m’agrada el gust del producte. No esquitxa quan es cuina. No hi ha impureses nocives a la composició. Ho recomano a tothom.
Svetlitsa
La marca es va formar sota el lideratge de la companyia Aston i fa més de deu anys que produeix petroli. L’oli de gira-sol de primer grau ha conservat totes les propietats i substàncies beneficioses, gràcies a una tecnologia de producció especial.
Una característica d’aquest producte és l’augment del contingut d’àcids grassos poliinsaturats i monoinsaturats. La composició no conté colesterol, transgènics ni conservants. El contingut de vitamina E té un efecte beneficiós sobre el sistema immunitari i el sistema nerviós del consumidor i redueix el risc de patir malalties cardiovasculars. Disponible en ampolles de plàstic de diverses mides.
Composició | Oli desodoritzat 100% refinat de gira-sol de primer grau |
Material d’embalatge | Plàstic |
Normes de fabricació | GOST R 1129-2013 |
- preu òptim;
- bon gust;
- no esquitxa quan es fregeix;
- relació qualitat-preu.
- absent.
Apte per a amanides, fregir, estofar, coure. Atret pel preu òptim i econòmic del producte. Prou durant molt de temps. El fabricant ha mantingut la barra a un nivell alt durant molt de temps, cosa que és una bona notícia.
Val la pena parar atenció als productes premsats en fred. Es creu que amb aquest processament es conserven substàncies útils, mentre que no hi ha una olor pronunciada.
Avedov
L’oli de gira-sol d’aquest fabricant, com a resultat dels processos de producció, sofreix set nivells de refinació, cosa que resulta en un producte d’alta qualitat. Apte per cuinar qualsevol plat, per coure, estofar, fregir, amanir amanides. Disponible en ampolla de plàstic. Es recomana guardar-lo en un lloc fosc i fresc.
Composició | Oli de gira-sol congelat desodoritzat refinat |
Material d’embalatge | Plàstic |
Normes de fabricació | GOST 1129-2013 |
- deliciós;
- olor agradable;
- no hi ha un regust desagradable, amargor.
- no trobat.
El producte és igualment bo per amanir amanides i preparar plats: fregir, coure. M'alegro que no en tingui cap regust ni amargor desagradables.
Rukooil
Els productes es caracteritzen pel seu embalatge original per aspersió. L'ampolla conté oli de gira-sol refinat d'alta qualitat sota pressió. La idea va sorgir de l’estranger, on un format tan modern ha estat popular durant molt de temps.
A causa de la dosi, es redueix el contingut de greixos a la taula i als aliments. L’esprai simplifica el procés de cocció i evita que els aliments s’enganxin. L'eficiència de l'embalatge, que dura 2-3 mesos, també és agradable. Cada esprai només conté 2 calories.
Composició | Oli de gira-sol, lecitina emulsionant refinada desodoritzada, gas butà alimentari, gas d’embalatge de propà segons GOST 21443 (s’evapora en polvoritzar) |
Material d’embalatge | Estany |
Normes de fabricació | gas alimentari, butà, propà, gas d’embalatge segons GOST 21443 |
- deliciós;
- distribueix uniformement;
- consum econòmic;
- aroma agradable.
- no es troba en una botiga habitual.
M’encanten aquests formats de producte inusuals. És un plaer utilitzar aquest oli. L'esprai es distribueix uniformement sobre la paella o altres estris, producte. No es posa roba, no s’obstrueix amb el pas del temps, inflava fins a l’última gota.
Característiques de l’oli de gira-sol
Aquest producte està elaborat amb llavors de gira-sol refinades. Hi ha dos tipus d’oli de gira-sol:
- sense refinar;
- refinat.
Les seves característiques es presenten a la taula.
Sense refinar | Durant el processament, només es filtra per eliminar les impureses i preservar les seves propietats i substàncies útils. Aquest oli és més útil, té un color més fosc, té un aroma específic, sabor acrit. Es caracteritza per una vida útil curta, després de la qual es forma un precipitat. |
Refinat | Se sotmet a diversos nivells de purificació, la qual cosa resulta en l’eliminació de metalls pesants i pesticides. El producte acabat té un to daurat i transparent, sense sediments, pràcticament inodor. Té una llarga vida útil. |
Malauradament, durant la refinació del petroli, no només s’eliminen les impureses nocives, sinó també els components útils. Per aquest motiu, l'ús d'un producte refinat es recomana només amb finalitats culinàries. Però per al tractament o prevenció de diverses malalties, és millor donar preferència a l’oli no refinat, ja que conté substàncies molt més útils.
Criteris d'elecció
L’oli de gira-sol és un dels productes més habituals a la cuina de gairebé qualsevol persona. S’utilitza amb molta freqüència, de manera que aquest producte ha de ser el més segur i saludable possible. Quan escolliu l’oli de gira-sol, tingueu en compte les característiques següents:
Tipus d’oli | Ja hem descobert que es pot refinar i no refinar. Per fregir aliments, és millor comprar oli refinat, ja que no tem les altes temperatures. Per preparar amanides i donar-los una olor especial, preferiu el producte sense refinar. |
Vida útil | Com més a prop de la data de caducitat de la vida útil, major serà l’oxidabilitat del producte i això, al seu torn, provoca una pèrdua de frescor i sabor amarg. |
Coherència | L’oli ennuvolat indica el deteriorament del producte refinat. En oli sense refinar, és útil un petit sediment, ja que es tracta de fosfolípids que afecten la joventut de la pell. |
Color | Oli groc clar refinat d’alta qualitat. |
Per ampliar la vida útil del producte, es recomana guardar-lo en un lloc fresc i fosc.