7 Millors fabricants de cafè mòlt: el grau de torrat, quin triar, revisa

El cafè és una de les begudes més populars i estimades a tot el món. Hi ha un nombre inimaginable de varietats, mètodes de torrat i varietats de begudes basades en això, però una tassa de terra negra per a molts de nosaltres és una forma d’alegrar-se al matí o en qualsevol altre moment del dia.

A diferència de la beguda instantània, la mòlta conserva tots els valuosos olis essencials i antioxidants, que donen a la beguda acabada un aroma i un sabor molt únics. Per a la revisió d'avui, hem seleccionat les 7 marques més famoses de cafè mòlt, que es poden comprar a gairebé qualsevol supermercat. Segons els resultats de la revisió, triarem els tres primers i us explicarem com triar un producte de qualitat a la botiga.

Classificació TOP 7 marques de cafè mòlt

Basat en els resultats de la investigació de mercat, us presentem una valoració dels productors de cafè més demandats entre els consumidors. Per ordre de popularitat descendent, la llista té aquest aspecte:

"Lavazza Qualita Oro"

Cafè mòlt mitjà elaborat amb aràbica 100% brasilera d’una marca italiana. El producte es col·loca en un paquet de làmina de buit. El sabor és equilibrat, sense amargor i moderadament fort, amb tocs de malta i mel. L’aroma és floral-afruitat. Es recomana cuinar en un turc, una premsa francesa, una cafetera per degoteig i una cafetera.

El producte va obtenir altes puntuacions segons els resultats de l’examen de l’organització Roskontrol en el marc del control de qualitat i les propietats de tast.
Escala d'intensitat: 5.
El contingut de cafeïna per cada 100 g és del 0,91%.
Vida útil: 24 mesos a una temperatura no superior a 20 ℃.

D’entre les opcions comprades, aquest és el meu favorit. Els seus principals avantatges — és un aroma exclusiu per a tot l’apartament, escuma i sabor harmoniós amb una lleugera acidesa. El cafè no és gens amarg, m’agrada preparar-lo en un turc o fer un cafè amb llet a base d’ell.

"Jockey a l'Est"

Una barreja de diverses varietats d’arabica procedents d’Amèrica del Sud, Àfrica i l’Índia en envasos al buit. El cafè està mòlt finament i torrat fosc. Es caracteritza per un ric sabor i aroma picant amb una amargor notable i notes de xocolata negra. Apte per preparar-se en una tassa i cuinar en un turc.

Segons el marcatge, es va fabricar d'acord amb els requisits de GOST 32775-2014.
Data de caducitat: 18 mesos.

Fa molts anys que compro "Jockey", de tota la línia m'agrada "a la manera oriental". És molt convenient portar-lo a treballar, perquè gràcies a la mòlta fina, no s’ha de coure. Molt ric i vigoritzant pels seus diners, però prou amarg, a tothom pot no agradar.

"Paulig Presidentti Original"

Una barreja de mongetes àrabs torrades lleugeres de mongetes centreamericanes. Es recomana cafè mòlt mitjà per preparar-lo en gall dindi o bosses filtrants. El perfil principal del sabor són les notes de baies de grosella negra. El sabor és ric i equilibrat, amb poca acidesa i amargor.

Contingut de cafeïna per 100 ml: 0,7%.
Fabricat segons GOST 32775.

Vida útil: 2 anys a una temperatura no superior a 27 ℃.

Una de les millors opcions del mercat per als amants del cafè suau sense duresa ni amargor al gust. He provat moltes altres opcions — tot no està bé, només a Paulig li agrada a tota la nostra família. No té competidors en el seu segment de preus.

"Egoiste Noir"

Mescla torrada mitjana de dues varietats d'aràbica kenyana, torrada mitjana en un paquet suau amb vàlvula. Els grans d'aquesta barreja es conreen a les plantacions de terres baixes i altes i després es barregen. Es caracteritza per un sabor suau amb un toc de xocolata negra i un regust dolç. L’aroma és refinat, però al mateix temps intens. La mòlta universal us permet preparar el cafè de qualsevol manera convenient.

El producte està fabricat a Alemanya.
Data de caducitat: 48 mesos.

Aquest cafè — només una troballa, el que més sovint es prepara directament a la tassa, la mòlta ho permet. L’aroma és impressionant i el sabor és molt delicat i no cremat. Si hi afegiu nata — es revela d'una manera nova, en general, recomano comprar!

"Jardin Dessert Cup"

Mescla premium de mongetes aràbiques torrades fosques de plantacions africanes i centreamericanes. Té un caràcter dens i polifacètic amb accents afruitats amb un postgust de tòfona de xocolata. La mòlta mitjana de mongetes és adequada per preparar una beguda per qualsevol mètode.

Varietats utilitzades: Etiòpia Sidamo, Colombia Supremo, Sumatra Mandheling, Guatemala, Costa Rica.
Fabricat segons GOST R 52088.
Vida útil: 18 mesos a una temperatura no superior a 20 ℃.

Molt bona qualitat en la seva categoria de preus. Cuino en un turc, resulta una beguda força forta i tonificant, i en combinació amb llet — el sabor es revela especialment bé.

"Mr. Viet Arabica"

Cafè mòlt vietnamita torrat de mongetes 100% aràbica en una bossa de buit. Té un sabor equilibrat amb moderada amargor i lleugera acidesa. Les notes característiques són la xocolata negra, la vainilla i la pell de taronja. Les mongetes es torren profundament segons el mètode tradicional francès. La cuina es pot fer de qualsevol manera convenient.

Contingut de cafeïna: almenys un 1% en 100 g.
Lloc de collita: Terres Altes Centrals de Vietnam, província de Lam Dong.
Vida útil: 18 mesos.

Vaig comprar aquest cafè a l'oficina per fer-lo segons una recepta tradicional vietnamita — amb llet condensada. En aquesta actuació, resulta perfectament, però en la seva forma pura el sabor és més aviat indistint, l’aroma tampoc no és així.

"Cafè viu Rio-Rio"

Aràbica 100% brasilera, torrada mitjana en paquet de flux suau. Té un aroma persistent de cafè-xocolata i un sabor profund i harmoniós sense excessiva amargor i acidesa. Es pot elaborar en una premsa francesa, cafetera o cafetera guèiser. Recomanat per preparar el vostre espresso del matí.

El producte es prepara segons la tecnologia de l'autor i es fregeix a Rússia.
Vida útil: 10 mesos a una temperatura no superior a 20 ℃.

Aquesta marca va deixar una impressió agradable, en relació amb la qual, sens dubte, repetiré la compra. Sense amargor addicional ni àcid desagradable — el sabor és perfectament equilibrat. Normalment bec sense llet amb sucre afegit.

Les millors llistes

Basant-nos en la valoració, les funcions de tast i les opinions dels clients, hem seleccionat els tres principals productors de cafè mòlt.

"Lavazza Qualita Oro": l'elecció de compradors i experts

Una barreja de sis varietats d’arabica sud-americana és una simfonia clàssica de gust i aroma d’una recepta de 1956. El gust de la beguda és dolç i sofisticat amb notes afruitats i florals. Una característica de la beguda acabada és una escuma daurada a la superfície. Aquesta barreja de la marca italiana té molts admiradors entre els gourmets del cafè i, segons els resultats de l'experiència de Roskontrol, també va obtenir altes qualificacions.

"Paulig Presidentti Original": relació qualitat-preu

Entre els comentaris dels consumidors, l’avantatge principal d’aquesta barreja és una excel·lent relació qualitat-preu i preus assequibles. Els grans d’Arabica per a aquesta mescla es cullen a les plantacions d’Amèrica Central. Tenen un torrat lleuger, que confereix a la beguda acabada un sabor delicat sense duresa, amargor i excessiva acidesa. Una característica distintiva del perfil del sabor són les notes de baies de grosella negra.

"Egoiste Noir": una barreja perfumada per a la preparació universal

La marca alemanya ha creat una excel·lent barreja de dues varietats d’Àrabica africana de plantacions de terres baixes i altes. Els amants de la xocolata haurien d’agradar la beguda: els tons del cacau es fan sentir molt bé en el regust. La majoria dels consumidors observen l'aroma seductor i persistent de la beguda acabada, que literalment omple tot l'espai al voltant. Un avantatge indubtable és el fet que no s’ha d’elaborar “Egoiste Noir”: la mòlta permet preparar el cafè directament a la tassa, cosa molt convenient a l’oficina o quan falta temps.

Consells per triar cafè pre-mòlt

Molts compradors es pregunten si poden comprar un bon cafè mòlt en un supermercat habitual. Per descomptat, idealment és millor comprar-lo directament de torradors i en forma de grans, però no tothom té l’oportunitat i el desig de molestar. Hi ha diversos criteris importants que us poden ajudar a triar un producte decent en una botiga habitual i no ensopegueu amb un pastís massa cuit de dubtosa qualitat.

• Immediatament abans de comprar, haureu de tenir en compte el mètode per preparar cafè que us sigui rellevant. Per cuinar en un turc o fer una cervesa directament en una tassa, és adequada una barreja de trituració fina o mitjana; per a una premsa francesa, podeu triar amb seguretat una trituració gruixuda.
• Com més informació sobre l’origen i el tipus de cafè a l’etiqueta, millor. Això indica directament que el fabricant es refereix seriosament al seu negoci i negoci. És bo si s’indica informació sobre varietats, plantació, mètode de processament del gra, data de collita i torrat, etc.
• Presteu especial atenció a l’origen de les mongetes.Alguns països es consideren a priori líders de la qualitat. Per exemple, Kenya i altres països africans exporten varietats d’elit amb un sabor i aroma rics, mentre que les mescles d’origen indi, al contrari, són de menor qualitat amb un perfil de sabor amarg i inexpressiu.
• Val la pena recordar que, com més fort sigui el grau de torrat, més forta i intensa serà la beguda. Això s’ha de tenir en compte sobretot per aquells a qui no els agrada l’amargor i l’astringència excessives. En aquest cas, trieu un cafè torrat lleuger o mitjà.
• Si l'etiqueta conté informació sobre l'aromatització del cafè mòlt, hauríeu d'estudiar acuradament la composició d'aquest producte. Entre els additius, només s’admeten espècies naturals: canyella, cardamom o nou moscada, però els sabors artificials només espatllaran el sabor de la beguda i pot resultar completament insegur per a la salut.