8 millors corrons de massa per a la llar

Una pizza italiana real a casa, és realment possible? Sí, i és fàcil i senzill preparar-lo si teniu una màquina de laminar massa. Fa deu anys, era molt difícil imaginar un dispositiu d’aquest tipus en mans d’una mestressa de casa normal. Tot i que les unitats han ocupat el seu lloc des de fa molt de temps als establiments de restauració, eren pocs hostes a les cuines. Ara els fabricants ofereixen molts models que faciliten enormement la preparació de fideus casolans, boletes, boletes, pastissos i molts altres plats deliciosos. Hem analitzat les característiques de diverses màquines i hem elaborat una valoració de les millors làmines de pasta el 2020.

Què s’ha de tenir en compte a l’hora d’escollir una pasta de pasta per a casa?

Per tal de no equivocar-vos amb la compra d’un tallador de massa, familiaritzeu-vos amb més detall dels tipus i capacitats dels dispositius. Les làmines per a ús domèstic són mecàniques, automàtiques i semiautomàtiques. El primer tipus de dispositiu és el més senzill i econòmic. Són conduïts per una conducció manual. Només cal girar el mànec i els rodets que formen la peça començaran a girar. Els models elèctrics estan equipats amb una transmissió elèctrica. Són més cars, funcionals i productius. Els dispositius semiautomàtics de preu mitjà no requereixen esforç físic, però no es poden programar. Abans de triar, parleu en els paràmetres:

1. productivitat;
2. versatilitat;
3. dimensions;
4. conjunt complet;
5. formes de gestió.

Els dispositius estan fabricats en acer alimentari i plàstic durador i ecològic. El mecanisme principal de les màquines són els corrons per on passa la massa. El principi de funcionament és el mateix per a tots els models:

1. la massa es col·loca a la tremuja;
2. s'estableix el gruix i la mida de la capa;
3. s'inicia la unitat;
4. s’accepta la peça a la sortida.

Les làmines de massa processen llevats, llevats, fulls i pasta de pasta escassa. És imprescindible comprovar la capacitat dels rodets de canviar de posició per igual a banda i banda. Les unitats per a cuines domèstiques solen ser compactes, muntades a la taula. Per això, no serà superflu preguntar-vos si el muntatge és adequat per al vostre taulell. Els dispositius mòbils són més adequats per a empreses, ja que estan dissenyats per a volums impressionants de productes acabats. Les màquines estan equipades amb rodes, per tant, es caracteritzen per un alt nivell de mobilitat. La millor opció és utilitzar-los en un restaurant o cafeteria privada.

A part, val la pena esmentar els dispositius destinats només a un determinat tipus de prova. Un producte de fleca semielaborat fresc s’utilitza millor per fer pastissos, lavash i boles de massa. La pasta de full es processa de manera òptima en un model universal que no danyi l’estructura. Apreneu totes les característiques i modes necessaris a l’hora d’escollir una pasta de pasta. Això us ajudarà a evitar l’error de comprar l’aparell de cuina adequat.

Les millors làmines mecàniques de massa

El tallador de fideus té un disseny i un funcionament senzills, però us permet obtenir fins i tot fulls de massa del gruix requerit. Tot i que el procés no està automatitzat, la demanda d'unitats operades a mà és força elevada. Els usuaris no tenen por dels costos laborals, presten més atenció al baix cost dels dispositius.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

La qualificació l’obre el millor tallador de tallarines de pasta per fer pasta professional a casa. El tallador de fideus s’ha demostrat bé a les cafeteries, pizzeries, restaurants i menjadors, així com a la vida quotidiana. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 està fabricada en acer cromat i endurit. El dispositiu està equipat amb ajustadors de gruix de sis posicions, casquets i eixos autolubricants, un eix llis que no s’arrenca ni s’aferra a la peça. La màquina produeix capes rectangulars de 0,2-2,2 mm. Les peces de recanvi de lasanetti, raviolis, espaguetis, ñoquis i fettuccini es poden demanar com a opció.

Avantatges:

• permet fer fideus amples i estrets;
• rodament convenient;
• després del seu ús, no cal rentar el dispositiu;
• cost acceptable.

Desavantatges:

• pinça de metall tou.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

El quart lloc a la part superior es concedeix a una còmoda màquina de sobretaula per fer dumplings i fideus. El cos està fabricat en aliatge cromat. Inclou un tallador de fideus desmuntable per a fettuccini i tagliolini. El gruix de les peces fluctua en el rang de 0,5-7 mm, canviant en set modes. L'amplada de rodament és de 150 mm. Els eixos de tall Gastrorag QF-150 + QJ són fàcils de treure i netejar.

Avantatges:

• el tallador de fideus és fàcil d'utilitzar;
• el dispositiu no ocupa gaire espai;
• preu baix.

Desavantatges:

• es triga molt a cuinar a causa del control manual.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Un nivell superior de la nostra llista l’ocupa un assistent miracle, produït en forma de conjunt. El kit Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 inclou un rotllo de massa, dues culleres de fusta per a farina, un raspall per netejar, un ganivet, una pinça i tres accessoris. Amb l’ajut de la màquina, fins i tot la mestressa de casa més inexperta prepararà increïbles raviolis, boletes siberianes i pasta variada. El model desplega massa perfectament fina i talla quatre tipus de fideus. A les instruccions fàcils d’utilitzar, l’usuari trobarà respostes clares a totes les seves preguntes sobre el funcionament del dispositiu. L'amplada de l'eix és de 140 mm, el gruix és de 0,2 - 2,2 mm, el nombre de posicions de commutació és de sis.

Avantatges:

• la capa de pasta està feta d'acer cromat durador;
• excel·lents tires de massa per a lasanya de 12 mm;
• tres ratlles per a raviolis alhora;
• fixació convenient a la taula;
• varietat d'equips;
• Fabricant italià.

Desavantatges:

• no es van trobar contres.

2 Rodet Marcato Classic Atlas 150

L’elegant model d’acer inoxidable fa rodar la massa sobre boletes, fideus, khinkali i raviolis de 150 mm d’amplada. Amb l’ajut de la pasta de pasta, podeu fer meravelloses pastes de full i pastissos, lasanya. El fabricant Marcato Classic Atlas 150 Roller ha millorat al màxim el disseny de la unitat dotant-la d’una finestra per visualitzar les peces. El dispositiu permet obtenir pasta en tres mides. El procés de laminació és absolutament ecològic: els metalls pesants no entren a la massa. Això es facilita amb rodets d'alumini anoditzat perfectament llisos amb un recobriment especial de polímer. A més, es compren fitxers adjunts per a fideus, cappellini, espaguetis, linguini, bigoli, pasta neopolita.

Avantatges:

• funcionament d'alta qualitat i sense problemes del tallador de fideus;
• llarg període de garantia;
• làmina de massa compacta i bella;
• ràpid, còmode i que estalvia temps;
• fàcil d'utilitzar i mantenir.

Desavantatges:

• equipament deficient;
• no apte per al rentavaixelles.

1 Gemlux GL-PMF-180

El dispositiu amb una amplada de rodament de 180 mm i un tallador de broquets extraïble està fabricat en acer cromat. Gemlux GL-PMF-180 està dissenyat per a massa dura. Fa grans pans per a canelons, lasanyes i raviolis. Fideus casolans surten de l’aparell uniformes i prims. El gruix es pot ajustar en set posicions de 0,5 a 3 mm. El dispositiu no es pot rentar amb aigua. N’hi ha prou amb netejar els corrons dels residus de farina amb un pinzell després d’utilitzar-los.

Avantatges:

• producció ràpida de peces de gruix calibrat;
• la unitat fa un treball excel·lent amb una massa molt estreta;
• moviment suau del mànec;
• preu acceptable.

Desavantatges:

• pot ser que no funcioni la primera vegada, us heu d’acostumar a la màquina.

Les millors planxes de massa elèctriques

Les làmines automàtiques per a la llar es caracteritzen per una alta velocitat de rodament, compacitat, resistència i versatilitat. Els dispositius són capaços de processar no només massa densa, sinó també massa delicada, com ara el pa de pessic. Els accessoris minimitzen la polvorització de farina des d’un pes mitjà estàndard de 50 g a 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

A la tercera posició de la part superior hi ha un aparell elèctric d’acer inoxidable que estalvia temps valuós convertint el procés de cocció en un art. El dispositiu serveix durant anys sense perdre l’aspecte i les qualitats funcionals.Akita jp RSS 240C desplega massa de qualsevol densitat de manera uniforme i ràpida. La productivitat de la unitat s’incrementa gràcies a un parell de rodets addicionals, l’extensió dels quals és de 14 mm. La màquina produeix fins a 20 kg de peces amb una amplada de 240 mm per hora. El cos del dispositiu està protegit de manera fiable contra l’òxid i els danys.

Avantatges:

• còmoda instal·lació a la taula gràcies a les tapes de goma a les potes;
• talla els fideus = "" sense = "" enganxar-se; <= "" li = "">
• operació ininterrompuda durant un llarg període;
• cost democràtic.

Desavantatges:

• els contres no s’identifiquen.

2 Kocateq OMJ200A

El tallador de fideus de pasta amb una amplada de rotllo de 200 mm i un gruix de laminació de 0, 6 a 5 mm talla ràpidament fulles de 2, 4 i 8 mm. El Kocateq OMJ200A desplega espais en blanc prefabricats executant-los entre dos rotllos de crom. El dispositiu es caracteritza per un fàcil ajust del mecanisme de rodament mitjançant una nansa. El paquet inclou una safata, una tremuja, un joc per fer raviolis i boletes.

Avantatges:

• muntatge d'alta qualitat del tallador de fideus;
• gestió clara;
• enrotlla la massa en pastissos;
• processament ràpid de grans volums;
• potes de material antilliscant.

Desavantatges:

• No són aquí.

1 Foodatlas DJJ-200

El dispositiu professional ha recopilat moltes opinions positives dels usuaris. Un dels seus principals avantatges és el laminat fi sense "finestres" ni trencaments. El tallador de fideus processa uniformement la massa i la talla en tires per preparar fideus, espaguetis i altres pastes. El tallador de massa està equipat amb dos ganivets i una transmissió per corretja. El dispositiu està fabricat en acer niquelat, que no modifica la composició dels productes en contacte amb ells. Foodatlas DJJ-200 produeix làmines amb una amplada de 200 mm, amb un gruix de 0-4 mm. La productivitat, segons el mode seleccionat, oscil·la entre els 5 i els 20 kg / h.

Avantatges:

• dimensions que permeten instal·lar el dispositiu en una petita cuina;
• alta velocitat, que permet obtenir un volum impressionant de productes;
• el cas no es presta a la corrosió, no té por de les ratllades i les estelles.

Desavantatges:

• no detectat.

Quina és la millor màquina de laminar la massa per comprar la casa el 2020?

Tot i les seves excel·lents característiques de qualitat, la màquina de laminar la massa encara no ha guanyat una immensa popularitat entre les mestresses de casa russes. Tanmateix, aquells que han provat de cuinar amb l’ajut d’un tallador de fideus almenys una vegada mai l’amagaran en un racó llunyà. Abans de comprar sempre sorgeix la pregunta de quin model cal: manual o elèctric?

Si teniu previst utilitzar el dispositiu de manera irregular i poc freqüent, és millor optar per dispositius mecànics. Podeu comprar un dispositiu de qualitat a un preu molt assequible. Si voleu automatitzar el vostre treball, desfeu-vos del treball manual a la cuina, els experts recomanen comprar un tallador de massa elèctric.

Especialment, per cert, serà útil per a aquells que desenvolupin el seu propi petit negoci venent boletes i pastissos, pastissos i pastissos. En aquest cas, la unitat es pagarà prou ràpidament. Amb el millor fabricant de massa per a casa, la vostra cuina mai no estarà coberta de farina i fer pizza i matolls només serà un plaer.