Els millors assecadors deshidratants per a fruites i verdures

Una gran quantitat de vitamines es subministra al nostre cos a partir de fruites i verdures. Per tant, s’han d’incloure a la dieta cada dia, durant tot l’any. Però si a l’estiu no és un problema trobar verdures i fruites fresques, a l’hivern no les trobareu amb foc durant el dia. Per això es fabriquen estocs de pomes seques, peres, plàtans, etc. I per fer l’assecat més fàcil i ràpid, moltes mestresses de casa compren assecadors deshidratants especials. Per tal que l’elecció d’aquesta meravellosa unitat no us causi problemes, hem decidit classificar els millors models.

Tot i que el principi de funcionament d’aquests dos dispositius és el mateix (l’assecat es deu a un flux d’aire dirigit d’una temperatura determinada), els productes a la sortida són molt diferents.

Disseny assecadors convencionals extremadament senzill: les fruites i verdures es col·loquen en una safata de malla i s’apilen per capes. Cops de ventilador inferior o superior calent aire, assecant així els productes ubicats a les paletes. Els desavantatges d’aquest disseny són la distribució desigual dels fluxos d’aire (per arribar al nivell superior, el flux d’aire s’obre pas pels inferiors, perdent així la temperatura) i l’absència d’un termòstat elemental.

Deshidratadors al seu torn, estan equipats amb un termòstat que permet establir la temperatura a 38 graus centígrads (la temperatura òptima per conservar totes les vitamines útils). I per a una distribució uniforme del flux d’aire, el disseny proporciona canals d’aire especials que permeten que les fruites i les verdures s’assequin a la mateixa temperatura (mantenint els enzims).

Si voleu cuinar aliments amb els màxims beneficis per a la salut, us recomanem que utilitzeu la taula següent:

tipus de producte	Règim de temperatura
Herbes i verdures	35 ° C - 40 ° C
Pa	40 ° C - 45 ° C
Iogurt	46 ° C
Verdures	50 ° C - 55 ° C
Fruites	55 ° C - 60 ° C
Carn i peix	65 ° C - 70 ° C

Com triar un assecador de verdures i fruites?

La varietat de deshidratadors ara és força gran. No és tan fàcil triar una bona opció pel vostre compte, de manera que vam decidir fer una petita instrucció per als compradors. A què heu de prestar atenció a l’hora d’escollir un assecador (deshidratador)?

Infraroig o convecció?

Tipus de convecció escalfar aliments és més freqüent. El principi de funcionament d'aquest assecat es basa en la circulació d'aire calent a l'interior de la caixa degut als ventiladors. L’inconvenient d’aquest tipus és l’alt nivell de soroll.

Infrarojos (IR) simulen l’efecte de la llum solar sobre els aliments i, a més, estalvien una part important de l’energia (els emissors d’infrarojos escalfen els aliments, no l’aire del dispositiu) i, a més, produeixen un tractament bactericida. Al mateix temps, un desavantatge important és l’elevat preu.

És impossible respondre inequívocament a quin tipus és millor, ja que tothom prefereix una o altra opció, segons les seves preferències.

Localització de les safates

Hi ha 2 tipus principals de disposició de safates: horitzontals i verticals.

Beneficis vertical es pot considerar com una mida compacta i un preu relativament baix. Al mateix temps, hi haurà una mica més de desavantatges: per comprovar la preparació, cal desmuntar l’estructura, es poden barrejar les olors de diferents productes, es poden posar trossos de fruites i verdures al ventilador (si es troba a la part inferior ).

Horitzontalse solen assecar de manera més uniforme, és molt més fàcil comprovar la cocció i les olors no es barregen a causa de l’absència de forats. Tanmateix, això també té els seus inconvenients: són bastant cars i no es poden afegir safates addicionals (hauríeu de tenir-ne cura en el moment de la compra).

Potència

Si no voleu desmaiar-vos després a causa de la factura de la llum, hauríeu de fixar-vos en aquest paràmetre.Normalment, els assecadors elèctrics estàndard consumeixen uns 250-1000 watts. Com que funcionen sense interrupcions gairebé fins a 20 hores, té sentit calcular els costos mensuals.

Termòstat ajustable

Necessari per ajustar la temperatura a l'interior del dispositiu. Si no voleu destruir tots els microelements útils, us recomanem que configureu la temperatura per sota de 40 ° C. Consulteu la taula anterior per obtenir més informació.

Classificació dels millors assecadors de fruites i verdures: TOP-10

En aquesta llista, hem inclòs els millors assecadors deshidratats, que hem seleccionat dels models més populars per als paràmetres següents: qualitat de construcció, preu, comentaris dels clients, equips i molt més.

Ezidri Snackmaker FD500: la millor relació qualitat / preu

Snackmaker FD500 és un dispositiu de la coneguda empresa neozelandesa Hydraflow, que sempre mostra un alt indicador de la qualitat dels seus productes. Això va ser possible gràcies a la constant modernització dels equips, la millora de la qualitat dels materials i el control de qualitat constant.

Quines són les característiques del FD500? En primer lloc, el conjunt complet, que inclou 5 palets, és ideal per a una família normal de 3-4 persones. Però si això no és suficient, sempre es poden afegir palets (fins a 15 peces). En segon lloc, 3 paràmetres de temperatura per assecar una àmplia gamma de productes (hortalisses, verdures, fruites, carn, baies i molt més). En tercer lloc, el deshidratador està fabricat en plàstic i policarbonat ABS de qualitat alimentària i el doble aïllament tèrmic conserva perfectament la calor.

Per a l’ús domèstic quotidià, probablement aquesta sigui la millor opció disponible al mercat ara mateix. Un sistema de circulació d’aire ben pensat no només preservarà el 85% de les propietats beneficioses dels productes, sinó que també els proporcionarà un sabor i aroma més rics.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026 - assecador elèctric amb fabricant de iogurt

Vam donar el segon lloc a una marca xinesa amb història alemanya: Zimber. Amb l’assecador ZM-11025 / ZM-11026, no només hi haurà verdures, fruites i verdures per cuinar, sinó també preparació de iogurt. Per a això, el conjunt inclou 6 fabricants de iogurt.

ConvectiuEl tipus proporciona una distribució uniforme del flux d’aire a l’interior del dispositiu. Per a això, es troba al centre una canonada metàl·lica amb forats pels quals passa l’aire, garantint així la mateixa distribució de calor a tots els nivells. No haureu de canviar palets per assecar-los adequadament. Les parets transparents de la caixa us permetran observar tot el que succeeix, estareu segurs que no heu assecat massa els vostres productes.

Amb el Zimber ZM-11025 / ZM-11026 podeu cuinar gairebé qualsevol cosa. Les condicions de temperatura de 35 ° C a 70 ° C permeten preparar fruits secs per a l’hivern amb el màxim benefici.

BelOMO 8360: fabricat en plàstic respectuós amb el medi ambient

Els assecadors domèstics també ens delecten constantment amb la seva qualitat i eficiència. És per això que, en tercer lloc, posem BelOMO 8360 fabricat a Bielorússia.

A BelOMO 8360, mitjançant un interruptor mecànic, podeu ajustar la temperatura de calefacció (de 35 ° C a 75 ° C). Per estalviar energia, el dispositiu s'apaga quan s'arriba a la temperatura establerta i, després, torna a engegar-se quan disminueix. A més, el deshidratador proporciona protecció contra el sobreescalfament, un control de temperatura suau i una safata per fer malví. 5 seccions d’assecat són suficients per a una família petita i, gràcies a la seva mida compacta, el dispositiu es pot col·locar còmodament a la cuina.

L’assecador elèctric BelOMO 8360 funciona amb un tipus convectiu. El flux d’aire càlid creat pel ventilador entra uniformement a la paret del dipòsit i absorbeix tota la humitat sobrant. Aquest mètode d'assecat d'aliments és molt eficaç ja que conserva la quantitat màxima d'elements útils. Tots els elements estan fets de plàstic ecològic resistent a la calor, de manera que els fruits secs no reaccionen amb ell.

Polaris PFD 0605D: model molt compacte

L’assecador deshidratador Polaris PFD 0605D és ideal per a ús domèstic, maneja bé petites quantitats de fruites, verdures, baies, herbes i bolets. Un còmode sistema de control de temperatura i un temporitzador permeten configurar el mode requerit amb la màxima precisió possible, en funció de la quantitat de productes carregats i del grau d'assecat.

La comoditat particular a l’hora d’utilitzar l’assecador s’aconsegueix gràcies als palets transparents de plàstic que ofereixen una bona visió, no s’escalfen i s’instal·len fàcilment al lloc de treball. La base de gelosia dels palets permet perfectament fluxos d’aire calent, però contenen perfectament fins i tot baies petites i fruites picades.

Voltera 1000 Lux: alta potència i bon preu

L’assecador deshidratador potent i eficient és perfecte per assecar una àmplia varietat de productes, des de fruites i bolets fins a peixos o carns. Un sistema especial de distribució d’aire permet assecar simultàniament tots aquests productes sense barrejar olors. El plàstic alimentari d’alta qualitat és completament segur, no té olors estranyes i no emet substàncies nocives, fins i tot quan s’escalfa. L’assecador ofereix la possibilitat de fer malvaviscos, per als quals s’utilitzen palets especials que no permeten passar la massa líquida.

El dispositiu està equipat amb un temporitzador de 48 hores, amb un pas d’1 hora i un controlador de temperatura, amb un pas d’1 grau. Això us permet establir el mode de funcionament requerit individualment per a cada producte, des del mínim per assecar herbes, baies, fruites picades fins als 70 ° C més còmodes per a carn o peix.

Rotor SSh-002: el millor assecador econòmic

L'assecador per convecció amb control mecànic Rotor SS-002 pot gestionar gairebé qualsevol producte, des de pomes i herbes fins a melons, tomàquets i prunes. Es permet assecar carn i peix, s’utilitza una safata especial per fer malví.

El dispositiu té un funcionament senzill: només cal seleccionar la temperatura necessària, en funció del producte utilitzat, i connectar el dispositiu a una presa de corrent. L'alta potència del dispositiu garanteix un escalfament uniforme i d'alta qualitat de l'aire i la seva correcta circulació, no cal reordenar les safates ni remoure els productes a l'interior de l'assecador.

El SSh-002 està format per components d’alta qualitat, el cos està fet de plàstic resistent resistent a la calor i a l’estrès mecànic. L’assecador és molt fiable i durador.

RAWMID Dream Vitamin DDV-07: model amb temporitzador incorporat

L'assecador deshidratador RAWMID Dream Vitamin DDV-07 elegant, bonic i còmode es convertirà en el vostre acompanyant fiable durant la temporada de collita. Amb la seva ajuda, podeu assecar pràcticament qualsevol verdura i fruita, proporcionant un excel·lent subministrament de vitamines per a tot l’hivern.

El dispositiu es presenta en el disseny original: és un cub negre amb prestatges extraïbles i una tapa de solapa situada al panell frontal. És convenient observar el procés d'assecat mitjançant una solapa tan transparent. Hi ha un ventilador a l'interior de la cambra d'assecat, amb l'ajut del qual l'aire calent es distribueix uniformement per tot l'espai.Les fruites, les baies i els bolets es col·loquen en reixes metàl·liques especials que llisquen fàcilment al llarg dels corredors dins de l’assecador. L’equip opcional inclou xarxes d’herba i safates de malví de plàstic.

L'assecadora està equipada amb un sistema de control electrònic, on es pot seleccionar el temps i la temperatura de funcionament. El temporitzador proporcionarà l’apagat automàtic del dispositiu al final del mode.

SUPRA DFS-523: alta qualitat a un preu baix

L’assecador SUPRA DFS-523 compacte i econòmic és fàcil d’utilitzar i és prou eficient. Tot i les seves dimensions reduïdes, té prou potència per assecar fruites i verdures amb un alt contingut d’aigua. Els palets tenen diferents altures, cosa que fa que sigui convenient assecar alhora verdures grans i petites baies, fruites i herbes picades.

L’assecador es presenta amb un disseny interessant, quedarà atractiu en qualsevol cuina. La presència d’un temporitzador i un control de temperatura garanteixen un funcionament independent del dispositiu i un apagat automàtic quan s’aconsegueix el resultat requerit. A causa de la petita mida dels envasos, l'assecat es produeix de forma molt ràpida i eficient, i l'aire calent es distribueix uniformement per tot l'espai de l'assecador.

Katrina Samobranka 50 * 75: la millor assecadora elèctrica sense ventilador

Un assecador elèctric senzill, còmode i eficaç Katrina Samobranka 50 * 75 us ajudarà a assecar fàcilment i senzillament les fruites i verdures, preparar crostons de pa, patates fregides, malví, preparar vitamines per a l’hivern a partir de baies, fruits secs i herbes.

Aquesta unitat és altament fiable i duradora. El disseny d’aquest assecador és extremadament senzill: es tracta d’una estora especial de plàstic amb un fil metàl·lic a l’interior, gràcies al qual es proporciona calefacció. Les estovalles són completament segures i molt còmodes. Durant el procés d’escalfament, el filferro distribueix uniformement la calor per tota la superfície, assecant els aliments amb la mateixa intensitat.

L'assecador elèctric és fàcil d'utilitzar, n'hi ha prou amb estendre'l sobre una superfície plana i connectar-lo a la xarxa elèctrica. Després del seu ús, netegeu les estovalles amb una esponja humida. Podeu emmagatzemar-lo enrotllat o desplegat.

Ezidri Ultra FD 1000: un model actualitzat en una funda de plàstic

Ezidri Ultra FD 1000 pertany a un dels dispositius més convenients i eficients per assecar peixos, verdures, bolets i altres productes. Té una gran potència, que permet crear un escalfament uniforme de 30 safates amb un diàmetre de 39 cm. Una bona circulació d’aire a tots els nivells proporciona un excel·lent resultat d’eliminació d’humitat, independentment dels productes utilitzats.

Per tal que el dispositiu funcioni perfectament durant el funcionament sota càrregues pesades, està equipat amb un fusible tèrmic, el sistema d'alimentació té un aïllament doble. Un motor amb una vida útil del motor més gran garanteix un funcionament sense parades a llarg termini de l’assecador durant diversos dies. El cos està fet de plàstic alimentari d’alta qualitat, resistent no només a la calor, sinó també als danys mecànics.