Puntuació de les 5 millors marques de mel de til·ler: regió de collita, que és millor, crítiques

La mel de til·ler és una de les varietats més delicades i viscoses de la delicadesa viscosa. Aquest producte té molts avantatges: no només és una cobertura dolça i una alternativa més sana al sucre, sinó també un magatzem de vitamines i minerals. Té propietats antibacterianes i alleuja els símptomes dels refredats.

Hem recopilat el TOP 5 dels millors exemples de mel de til·ler, hem estudiat revisions de productes i característiques organolèptiques de cadascun. A partir d’aquesta revisió, esbrinarà quines marques sol·liciten els compradors i com distingir una falsificació de l’original.

Classificació de les 5 millors varietats de mel de til·ler

Hem realitzat un estudi del mercat rus i hem seleccionat les cinc marques més populars de mel de llima que sol·liciten els clients. La llista té aquest aspecte:

"Bashkirkhan"

Mel de flors madures de les regions del nord de Bashkortostan en un pot de vidre. Té una consistència cremosa, el color varia del blanc lletós a la crema groguenca. L’aroma està dominat per notes de til·ler, albercoc i vainilla, el sabor està dominat per matisos de cítrics, licors i rosa de te amb un subtil sabor a menta.

Segons els resultats d'un examen independent, el producte va obtenir la marca estatal de qualitat. Fabricat segons GOST 31766 - 2012. Vida útil del producte: 2 anys.

Mel irrealment deliciosa, totalment compatible amb la seva descripció. Normalment faig servir la mel com a substitut del sucre, però aquesta és temptadora de menjar amb culleres. La rosa del te té molt bon gust.

"D'arbo"

Mel natural de til·ler elaborada amb tecnologia de filtració en fred. El producte és d’un to ambre clar amb una consistència cremosa. Té un sabor dolç pronunciat i un delicat aroma floral. El processament a baixes temperatures conserva totes les propietats útils, per la qual cosa el fabricant no recomana sotmetre'l a escalfament.

El producte ha estat provat amb èxit de qualitat i naturalitat per l'organització d'experts "Roskontrol". Es recomana consumir-lo dins dels 24 mesos següents a la data de producció.

M’agrada molt la mel d’un productor austríac, però no sembla gens russa. La consistència és uniforme, no massa gruixuda, el color és groc i molt agradable. L’aroma i el sabor són molt rics, naturals i de qualitat.

"Abrico"

Mel d'abella, recollida de flors de til·ler, en un pot de vidre. El producte és de color groc transparent, força líquid a la part superior i parcialment confitat a la part inferior amb sediment de pol·len. El sabor és clàssic de tarta dolça, l’aroma no es pronuncia.

El fabricant va declarar el compliment de les normes GOST 19792-01, però, no es va dur a terme l'examen d'aquest tipus de mel (en comprovar la mel de flors de la mateixa empresa, es van revelar infraccions greus). La vida útil del producte és de 24 mesos.

La mel econòmica de la regió de Nizhny Novgorod, aparentment natural, cristal·litza amb el pas del temps. És cert, gairebé no fa olor de til·ler. Molt bo per al mal de coll, ho recomano.

"Bosc de til·lers"

Flor de mel de la regió ecològicament neta de Bashkiria en un pot de vidre. Es caracteritza per un ric aroma picant de til·ler i un gust polifacètic amb notes de menta. La consistència és viscosa i similar a un xarop espès. El color del producte és uniforme, groc clar.

Produït segons GOST 19792-2017. Entre les plantes de mel hi ha til·ler, trèvol, trèvol dolç i sainfoin. El producte es pot utilitzar en un termini de 24 mesos a partir de la data de fabricació.

De les opcions comprades — aquest és un dels més dignes i de gran qualitat. La naturalitat es verifica mitjançant una cristal·lització gradual i uniforme, així hauria de ser la mel adequada.

"Estàndard del Kremlin"

Mel de til·ler de Bashkir, que es subministra a empreses subordinades al departament administratiu del president de la Federació Russa. El producte té una textura transparent viscosa i un to ambre brillant. La mel amb un nombre elevat de diàstasi (de 22 a 50) té un sabor suau i aroma fragant.

Els productes de la norma "Kremlin Standard" estan provats especialment per a la qualitat en un laboratori estatal. La vida útil del producte és de 2 anys.

Recordo que la mel és real, això era exactament el que es venia a l’URSS en petits pots de panxa. El gust i la qualitat són excel·lents, només és molt difícil trobar-los a la venda.

Les millors llistes

Entre els cinc concursants d’avui, voldria destacar els exemplars més dignes que es poden recomanar amb seguretat per comprar. Basant-se en una revisió detallada, característiques de tast i ressenyes dels clients, les tres mostres següents van resultar més agradables que la resta:

"Bashkirkhan": l'elecció de compradors i experts

La mel de Bashkir de la marca Berestov s'ha convertit en un favorit absolut entre els consumidors i experts de Roskachestvo. El grup de proves no va presentar cap queixa sobre el producte basada en els resultats de les proves de laboratori: tots els indicadors donen motius per reconèixer-lo com a completament natural i d’alta qualitat. L’elogi dels clients només reforça les bases per creure que la mel de til·ler de Bashkirkhan és realment una referència entre totes les varietats disponibles al detall.

"D'arbo": una alternativa a la mel de til·ler

El concursant anterior es pot recomanar amb seguretat a tothom que estima i aprecia el mateix gust autèntic des de la infància. La mel austríaca "D'arbo" és l'opció de qui vulgui sorprendre agradablement les seves papil·les gustatives. El producte té un gust lleugerament diferent, i això no és d’estranyar, donada la regió de la col·lecció. Un clima diferent, diferents abelles i característiques de producció, tot això afecta les propietats organolèptiques. Els amants de la mel de Linden haurien de provar-ho definitivament.

"Bosc de til·lers": relació qualitat-preu

Un altre digne representant amb la marca "Berestov AS" - Els compradors a l'uníson en diuen un dels millors articles de la botiga. Tot i que el pot és petit (només 240 g), el preu és bastant pressupostari, sobretot si es té una qualitat de fabricació tan alta. Aquesta mostra es pot recomanar per a aquells que prefereixen la mel confitada. Al mateix temps, cristal·litza uniformement, sense la formació de grumolls.

Propietats útils de la mel de til·ler

La composició vitamínica i mineral d’aquest manjar és realment excel·lent. Amb un ús moderat i sense contraindicacions, enforteix tots els sistemes corporals i ajuda a enfortir el sistema immunitari. Els principals avantatges són els següents:

• El producte conté vitamines dels grups A, C, PP i millora les funcions protectores del cos en la lluita contra les malalties infeccioses.
• A causa de l’alta concentració de vitamina B, la mel és útil per tractar trastorns nerviosos i trastorns del son.
• Els enzims de la composició ajuden a establir la digestió i el funcionament del tracte digestiu. El producte s’absorbeix de forma ràpida i senzilla i sovint es recomana afegir-lo a la dieta per evitar la gastritis.
• La mel de til·ler és coneguda per les seves propietats antibacterianes. També ajuda a combatre el mal de coll i els atacs de tos. Quan entra a la boca i a la gola, els envolta literalment, provocant dolor i inflamació. A més, el producte ajuda a facilitar el pas de la flema.
• La mel de til·ler també s’utilitza sovint en medicina popular per tractar afeccions de la pell. La seva aplicació tòpica ajuda a combatre l’èczema, l’acne, els porus obstruïts i la inflamació.

Què cal buscar a l’hora d’escollir la mel en una botiga

Cada cop és més difícil triar mel veritablement d’alta qualitat a la botiga: empresaris i apicultors sense escrúpols intenten per tots els mitjans reduir el cost de producció i augmentar les vendes. Les recomanacions següents us ajudaran a navegar millor entre l’assortiment que ens ofereix un supermercat o mercat típic.

• La mel líquida es pot conservar un mes després de la collita (normalment de juliol a octubre). A l’inici del darrer mes de tardor, comença a cristal·litzar, a excepció de l’acàcia i el bruc. Si us trobeu mel líquida al taulell a l’hivern, és probable que sigui fos o diluït amb xarop a base de glucosa.
• Presteu atenció a l’etiquetatge i intenteu triar un producte fabricat d’acord amb GOST. Si la mel s’elabora segons TU (condicions tècniques) o STO (estàndard d’organització), pot contenir impureses.
• El lloc específic de recollida s’ha d’indicar a l’etiqueta. És encara millor si hi ha un certificat amb informació detallada sobre els apicultors i l'origen botànic.
• No totes les plantes compleixen la funció d’una planta de mel. La mel d’arç cerval o pera hauria de generar, com a mínim, dubtes. Intenteu primer buscar informació en fonts fiables: és possible que la planta de mel que s’indica a l’etiqueta no ho sigui gens.
• Les bombolles a la superfície del producte indiquen un producte no natural o fermentat. Si trobeu escuma, és millor negar-vos a comprar.
• La mel líquida ha de ser transparent abans que es produeixi la cristal·lització. Si trobeu sediment, estratificació o terbolesa, definitivament no es recomana comprar-lo.
• Fixeu-vos en el recipient on es col·loca la mel. Els envasos de plàstic es poden utilitzar si compleixen la normativa GOST i estan fets de plàstic alimentari. Normalment, aquests contenidors es marquen a la tapa o al fons: hi ha d’haver un patró elevat d’una forquilla i una cullera, així com una figura triangular amb fletxes, que indiqui la possibilitat de processar-la.