Puntuació de les 5 millors marques de grans de cafè: país d’origen, quin és millor, ressenyes
El cafè és una beguda estimulant popular amb la qual la majoria de la gent comença el matí. És de gra, martell, instantani, insoluble. La beguda de més qualitat s’obté a partir del cafè de gra, que conserva el màxim l’aroma, el sabor i els nutrients.
El cafè en gra es diferencia pel grau de torrat, composició, origen dels grans, gust i aroma. En aquest article, us explicaré detalladament les cinc millors marques de grans de cafè, us explicaré les seves característiques i criteris per triar un producte de qualitat.
Classificació TOP 5 de les millors marques de grans de cafè
Després d’analitzar les característiques i paràmetres dels grans de cafè de diferents fabricants, he compilat una valoració dels millors productes, que té aquest aspecte:
Lavazza Qualita Oro
El cafè és un tàndem de sis varietats diferents d’arabica. L’envàs del producte es caracteritza per un disseny reconegut de briquetes daurades. El sabor és força polifacètic, la dolçor es nota amb una acidesa agradable gairebé notable.
Ideal per fer espresso, americà. Es recomana guardar els grans de cafè en un lloc fresc en un recipient tancat, fins i tot a la nevera.
| Tipus de grans | Aràbica |
| Per cuinar | Americà, exprés |
| País d'origen | Brasil, Guatemala, Costa Rica |
- gust agradable;
- gran aroma;
- sense acidesa;
- cafè de qualitat.
- no trobat.
Excel·lent cafè, no és la primera vegada que el compro. Les mongetes es torren uniformement, no es cremen. Excel·lent qualitat, gust, aroma agradable. Amb la llet, en general és increïble.
Egoiste noir
El cafè està format íntegrament per grans d’Arabica cultivats a Kenya. El sabor de la beguda és delicat, agradable, amb una lleugera acidesa. El grau de rostit és mitjà. El producte té un paquet de buit d’alta qualitat. Apte per preparar molts tipus de begudes de cafè en premsa d’aire, cafetera, cafetera.
| Tipus de grans | Aràbica |
| Per cuinar | Americà, ristretto, espresso |
| País d'origen | Kenya |
- preu assequible;
- àrabica d’alta qualitat;
- gust agradable;
- rostit d'alta qualitat.
- absent.
M’agrada molt el gust d’aquest cafè. Ho comprem per a l'oficina alhora per 10 kg. Sabor agradable, equilibrat, moderadament fort. Crec que el cafè es fa a un nivell decent.
El grau de torrat de les mongetes afecta el gust de la beguda. El rostit profund és adequat només per preparar espresso, ja que canvia el gust de les matèries primeres. Per tant, les mongetes torrades mitjanes són adequades per elaborar cafè amb llet, caputxí i moca, com en aquest representant de la qualificació.
Paulig Arabica
El cafè premium està format per 100% àrabs d’alta qualitat. Aquí es fa servir rostit mitjà. El gust de la beguda és brillant, ric, amb una acidesa cítrica amb prou feines notable. L’aroma conté subtils notes de xocolata negra.
El cafè va bé tant en solitari com en tàndem amb llet i nata. Apte per a la fabricació d’americans, exprés en un turc, premsa francesa, cafetera. La vida útil del producte no és superior a 1,5 anys.
| Tipus de grans | Aràbica |
| Per cuinar | Americà, exprés |
| País d'origen | Brasil |
- relació qualitat-preu;
- saborós;
- aroma agradable i revigorant.
Recentment he descobert el cafè de gra Paulig. Ara només el compraré. Sabor agradable i ric, no àcid. L’aroma revitalitza. Crec que aquest és el millor producte cerealístic en termes de relació qualitat-preu.
Lavazza Crema e Aroma
El cafè és una combinació de 80% de mongetes àrabs i 20% de robusta. Les varietats estan en perfecta harmonia entre si. Apte per cuinar en solitari o en combinació amb llet i nata.
La beguda té un sabor agradable i cremós, aroma ric amb notes de xocolata. Té una intensitat moderada i un rostit mitjà.El producte es subministra en envasos suaus i buits.
| Tipus de grans | Barreja d'Arabica i Robusta |
| Per cuinar | Americà, cafè amb llet, cafè amb llet, mocacino, caputxí |
| País d'origen | Amèrica del Sud, Àfrica, Àsia |
- bon cafè;
- gran aroma;
- agradable sabor cremós;
- preu assequible.
- no trobat.
Recomano aquesta marca a tots els amants d’una beguda revigorant. És ideal per fer llats, caputxí. El seu sabor és delicat, cremós. No hi ha amargor, desagradable acidesa.
La presència de robusta en la composició del cafè confereix a la beguda força, lleugera amargor a causa de l’alt contingut de cafeïna, però és inferior a Aràbica en aroma i sabor.
Targeta negra
El producte és una qualitat 100% Aràbica. La beguda té un ric aroma i un sabor acrit i revigorant. Hi ha subtils notes de xocolata negra amb una lleugera amargor. Apte per a la fabricació d’americans, espressos. Torrat mitjà. El cafè compleix tots els estàndards i és segur per beure.
| Tipus de grans | Aràbica |
| Per cuinar | Americà, exprés |
| País d'origen | – |
- fragant;
- preu baix;
- bon rostit.
- no trobat.
Un cafè econòmic. En compro una a casa i els meus companys de l’oficina s’hi enganxaven. Prefereixo beure’l amb tot tipus d’espècies, poques vegades amb llet. El seu sabor és ric, acidulat i amb una aroma inigualable.
Tipus de grans de cafè i els seus beneficis
Els grans de cafè estan disponibles en dues varietats:
- arabica;
- robusta.
Molt sovint, es troba 100% aràbica. Es caracteritza per un gust suau i un aroma ric. El robusta poques vegades es ven en estat pur, normalment aquests grans s’utilitzen com a additiu a Arabica. En la seva forma pura, robusta produeix una beguda forta amb un gust pronunciat. El seu aroma és feble.
El producte del gra té una sèrie d’avantatges innegables en comparació amb el soluble:
- alt contingut de cafeïna;
- aroma i gust brillants;
- es pot cuinar a una cafetera, cafetera, premsa francesa;
- la beguda conté més nutrients i oligoelements que els solubles.
El principal avantatge del cafè de gra és l’absència d’impureses: sabors, colorants, que fins i tot poden estar contraindicats per a algunes persones.
Com triar els grans de cafè
Per triar un producte de gra de qualitat, heu de prestar atenció a les següents característiques importants:
| Varietat | Decidiu si necessiteu Arabica pura en la composició, Robusta o una barreja d’ells. La seva diferència rau en l’aspecte i el gust. Les mongetes robusta són rodones, les mongetes Arabica són més allargades i ovalades. Robusta és responsable de la força, Arabica, de riquesa i aroma. |
| Torrats | Si preferiu una beguda més suau sense amargor, trieu un rostit mitjà. Si sou un autèntic gurmet i preferiu un cafè amarg i acrit, no dubteu a comprar un producte torrat profund. |
| Origen dels grans | També afecta el gust de la beguda. El cafè de Colòmbia, Amèrica Central, té un gust suau i lleuger. Aquests fesols no són molt adequats per fer espresso. Els grans brasilers es caracteritzen per un aroma ric, un gust lleugerament dolç. El cafè kenyà és perfecte en combinació amb altres varietats. Els grans de l'Índia es caracteritzen per un gust suau i, al mateix temps, per una astringència. |
Si és possible, és millor comprar grans de cafè purs i triturar-los en una porció determinada just abans de la preparació. El fet és que les matèries primeres ja mòltes s’han d’emmagatzemar en un envàs al buit per preservar les propietats aromàtiques. En cas contrari, es dispara. Per tant, comprar immediatament un paquet gran i mantenir-lo obert no és la millor opció.
