Classificació dels 8 millors vins negres de Geòrgia: tastar, quin triar, avantatges i desavantatges

Geòrgia és famosa per la seva rica història del desenvolupament de la indústria vitivinícola des de l’edat del bronze. El gust del georgiano real és difícil de confondre amb el vi d’altres regions: té una base amarga de marca i una delicada acidesa al final.

A la regió de Kakheti, s’han creat les condicions més favorables per al cultiu del raïm, que és la base de les millors mostres de vins negres. Aquesta revisió està dedicada a les vuit millors marques de vins negres de Geòrgia, que tenen una demanda especial entre el consumidor rus. Comparem les seves característiques de tast i preus, identifiquem els seus punts forts i els seus punts febles i, al final, triarem els exemplars més dignes.

Classificació TOP 8 vins negres de Geòrgia

A partir de les valoracions i comentaris dels clients, es van seleccionar 8 varietats populars de vi negre de Geòrgia. Analitzem amb més detall cada còpia per separat i seleccionem els millors fabricants.

"Kindzmarauli", AST

Vi semidolç de color vermell fosc de la regió de Kakheti. Té un pronunciat sabor a baia i una textura vellutada. El ram està dominat per les tonalitats de cireres madures, groselles negres i prunes prunes. Un bon aperitiu i acompanyament de carn, plats georgians i formatges madurs.

Produït a partir de raïm Saperavi en un clima continental temperat sobre sòls sorrencs. Temperatura de servei recomanada: 18 ° C.

M'agradaven molt els Kindzmarauli, amb un marcat gust de raïm. Hi ha una agradable sensació greixosa a la boca. — aquest és un indicador de bons vins per a mi. El recomano per a un bon berenar. Al matí següent, el cap no va fer mal.

Nikala 1862, vall de Badagoni Alazani

El vi és de color vermell robí amb un to violeta. Suau i dolç amb tanins delicats. El sabor revela un ram de baies negres i fruites madures. L’aroma és intens, amb notes expressives de fruita. Va bé amb les postres de caça, carn fregida i xocolata.

El raïm es verema a mà. El procés de fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable durant 7 - 8 dies a una temperatura de 17 - 20 ° C. Es recomana refredar a 10 - 12 ° C abans de servir.

Un vi sòlid de color rubí amb un ric sabor a raïm. L’alcohol no se sent en absolut, es beu suaument: no et fa caure els peus. Pel preu, el producte és digne.

Mironi Kindzmarauli

Kindzmarauli semidulces de color cirera intens i nabiu. El seu sabor és molt ric i afruitat, amb tanins lleugers. El vi té un complex i multifacètic ram aromàtic de mores, prunes, vainilla i espècies. Les millors combinacions gastronòmiques: plats georgians, salsitxes, delícies de carn i aus de corral a la brasa.

Les baies per al vi es cullen a la microzona de Khvanchkara, regió de Kakheti. Els fruits es pelen a fons de les carenes i, després d’aixafar-los, es realitza l’etapa de fermentació. Temperatura de servei recomanada: 16 - 18 ° С.

Un vi molt agradable i aromàtic sense regust d’alcohol i empalagós. El millor Kindzmarauli que he provat mai. Als amants dels dolços moderadament els agradarà, no per als coneixedors dels vins secs.

"Lazi"

Vi sec de cada dia amb una sucosa tonalitat rubí. Té un sabor equilibrat de tarta amb delicades notes afruitats. Un refrescant aroma a fruites del bosc. Hi ha una lleugera amargor al postgust. Es recomana acompanyar plats de carn calenta, aperitius vegetals i formatges.

El vi s’elabora a partir de varietats de raïm negre, per la qual cosa s’aconsegueix una tonalitat brillant i rica. Temperatura de servei: 14 - 16 ° С.

Vi de taula econòmic però d’alta qualitat de Geòrgia. L’astringència agra, però moderada, no s’expressa: el gust és més aviat suau.

Misteri de Kolhida Kindzmarauli

El Kindzmarauli és un ric color vermell del raïm saperavi. El vi amb un sabor afruitat brillant i una textura vellutada es caracteritza per un postgust dolç prolongat. Té un ric aroma a cireres madures, prunes i móres. Les millors recomanacions gastronòmiques per al vi són les carns a la brasa, les postres de xocolata i els fruits secs.

El vi s’elabora segons una antiga recepta georgiana i se sotmet a un control de qualitat en tres etapes. Es recomana refredar lleugerament fins a una temperatura de 16 a 18 ° C abans d’utilitzar-lo.

El vi és bo i de gust suau, val la pena els diners. Deixa un agradable regust de fruites del bosc. És una mica inferior als seus homòlegs, el sabor no és prou expressiu.

"Camperol georgià", Lazi

Una beguda de rubí profund amb lluentor de magrana. Un vi equilibrat amb un pronunciat afruitat dominant i accents de taní. El postgust té una acidesa moderada en harmonia amb la dolçor. L’aroma és ple de notes de fruites lleugerament madures i flors de prat. Es pot servir com a aperitiu, s’acompanya bé amb fruites i postres variats.

El vi s’elabora amb raïm negre cultivat a la regió de Kakheti. Per revelar el gust, es recomana refredar a 8-10 ° C.

No sóc expert en el camp dels vins de Geòrgia, però estic molt satisfet amb aquesta mostra. El gust és el més natural, sens dubte no és fals. Als amants del semi-dolç els agradaria.

"Saperavi", AST

Vi de taula jove de color vermell fosc intens. Es caracteritza per tanins delicats, postgust prolongat de raïm-cirera amb notes especiades. L’aroma està dominat per cireres madures i prunes negres.Es recomana combinar amb plats de carn, aus de corral i formatges madurs.

El raïm saperavi utilitzat en la producció creix en sòls de margues calcàries a la regió de Kakheti. Temperatura de servei: 16 - 18 ° C.

Un vi negre agradable amb un gust moderadament ric, però no dur. El gust i l'aroma estan ben equilibrats entre si. És molt fàcil de beure, es pot recomanar fins i tot a aquells que no estan acostumats a assecar-se.

"Vall d'Alazani", AST

Vi de taula semidulç de color robí fosc procedent d’una barreja de varietats de raïm negre. Té una textura envoltant i un sabor equilibrat del raïm. Es demostra bé com un aperitiu independent.

Produïdes a partir de baies vermelles, les vinyes es troben a l’est i a l’oest de Geòrgia. El llançament del vi es remunta al 1977. Personifica el clàssic vi georgià. Es recomana refredar a 16 - 18 ° C abans de servir.

Per un preu raonable, s’obté un vi decent amb un sabor i aroma excel·lents. Es pot beure així, també va anar bé amb barbacoa. Probablement la millor troballa de la botiga de la memòria recent, la recomano.

Les millors llistes

Segons la classificació actual, els vins de Geòrgia semidulces i secs competien en diverses categories de preus. Basant-nos en les propietats organolèptiques, les valoracions dels clients i la relació qualitat-preu, triarem tres mostres dignes, amb les quals no ens avergonyirem de visitar-les o de complaure’ns.

"Alazani Valley", AST, en termes de relació qualitat-preu

Un vi econòmic agradable amb un ric aroma i sabor a raïm negre serà la millor opció per a una empresa amb familiars i amics. Les propietats gustatives de la beguda alcohòlica són molt apreciades per un gran nombre de consumidors, que consideren la millor relació qualitat-preu.

"Saperavi", AST: el millor entre secs

A la classificació actual, dos tipus de vins secs de Geòrgia competien entre ells i Saperavi pren el lideratge. Entre els avantatges hi ha el gust excel·lentment equilibrat, la bona beguda i la falta de duresa. Les dues mostres són pressupostàries, però la primera és inferior en les seves qualitats organolèptiques.

Mironi Kindzmarauli és el Kindzmarauli més digne

La nostra classificació de vins negres de Geòrgia inclou fins a tres tipus de Kindzmarauli, i "Mironi" és potser el més interessant d'ells. El plaer ja és causat per l’aparició de l’ampolla amb un suro natural. El contingut no decep: molts tastadors reconeixen aquest Kindzmarauli com el millor de la competència. El vi de color cirera robí robí té un ric sabor a baies fosques i un complex aroma aromàtic.

Consells per triar el georgià vermell a la botiga

Si voleu complaure les vostres papil·les gustatives amb un bon vi georgià i no lamentar els diners gastats, us poden ser útils les recomanacions següents:

• Un preu massa baix hauria d’avisar-vos. Sí, hi ha excepcions i es pot comprar bon vi georgià per menys de 500 rubles, però en aquest cas és millor procedir de les recomanacions dels amics o de l’experiència personal.
• El vi d’alta qualitat no ha de contenir colors i sabors artificials, de manera que no serà superflu analitzar la composició de l’etiqueta.
• L’etiqueta ha de contenir informació completa sobre el fabricant, la regió d’origen, el mètode de producció, la data d’embotellament i altra informació que indiqui directament l’autenticitat de la qualitat del producte.
• L’autèntic Kindzmarauli es pot fer a partir de saperavi 100%, que es cultiva a les vinyes de la regió nord del país.Fora de la zona, aquest tipus de vi no es pot produir legalment.
• Un producte de qualitat es vendrà en una ampolla amb fons còncau, amb una etiqueta ben enganxada sense restes de cola i un suro porós.