Top 10 de cereals més saludables i deliciosos
Les persones que porten un estil de vida saludable saben formular correctament la seva dieta. No és aconsellable consumir hidrats de carboni simples: fan malbé la xifra i contribueixen al desenvolupament de malalties cardiovasculars. Aquests inclouen dolços, productes al forn i refrescos. Els cereals es classifiquen com a carbohidrats complexos que tenen un efecte beneficiós sobre l’organisme.
10 Fricke
Classe de vitamines C, B, A, E, ferro, sodi i potassi. Un probiòtic que ajuda al creixement de bacteris beneficiosos a l’intestí. Elaborat amb blat jove rostit. Aquest cereal aromàtic es cuina de manera similar a l’arròs. Es serveix com a guarnició de carn i com a plat independent.
9 Espelta
Un parent del blat, però conté més vitamines i minerals. Un avantatge significatiu: molt menys gluten. Té un sabor inusual brillant, estabilitza la memòria i l’atenció, enforteix el sistema nerviós i normalitza els nivells de sucre en sang. Afegir a les sopes, amanides, bullir i brotar.
8 Blat sarraí
Una font de vitamines del grup B, A, E, àcids grassos, zinc. Producte dietètic sense alt contingut calòric, antioxidant. Prevenció de diabetis i hipertensió arterial. Bonificació: s’emmagatzema durant molt de temps i no es deteriora amb una humitat elevada.
7 Ordi
Es diferencia en un alt contingut de fibra, vitamines PP, E, iode, potassi. Té un efecte diürètic i antiinflamatori. Evita la formació de càlculs biliars. Contraindicat en nens a causa de la digestió difícil.
6 Blat de moro
Restaura la microflora intestinal, redueix el risc de desenvolupar malalties estomacals. Conté triptòfan, ferro, lisina i fòsfor. La manca de gluten el fa accessible a tothom. Aquest cereal conserva totes les seves substàncies valuoses fins i tot després de bullir.
5 Cuscús
Blat dur trossejat. Prou alt contingut calòric. Conté una gran quantitat de seleni, és la prevenció del càncer, malalties del cor i trastorns hormonals. Característiques de la cuina: al vapor, o aboqueu aigua i insistiu.
4 arròs integral
El mateix arròs, només sense pelar. Amb nutrients conservats: vitamines del grup B, PP, magnesi, fòsfor. Restaura el sistema endocrí i nerviós, neteja la radiació. Es prepara durant 30 minuts, mentre es manté rugós.
3 Quinoa
Ric en manganès, fòsfor, seleni, retinol i àcid ascòrbic. És una proteïna antioxidant benigna. Abans de coure-ho, ompliu-lo d’aigua durant dues hores. S’utilitza com a plat independent, com a guarnició, per a amanides.
2 Bulgur
Es tracta de blat jove, que conté calci, magnesi, coure, betacarotè. És ric en fibra i neteja els intestins, ajuda a la sortida de bilis, enforteix les parets dels vasos sanguinis. És un antidepressiu natural. Apte per a farinetes, amanides i postres.
1 Civada
El gra combat les malalties del cor, el colesterol elevat a causa del beta-glucà. La civada sencera és molt beneficiosa per a la pell, els cabells i la immunitat. Aquesta és la diferència entre el gra i el processat: els flocs perden algunes de les seves valuoses substàncies, el mateix s'aplica als productes instantanis: es demostra que només s'utilitzen per a dietes de malalties gastrointestinals.
Els cereals són bons per a alguna cosa més que per al cor i el sistema digestiu. També tenen un efecte calmant sobre la ment i augmenten la producció de serotonina. Aquest producte químic de benestar ajuda a reduir l’ansietat i li proporciona una sensació de control.
