TOP-30 millor cacau: tipus, consells per triar, ressenyes

El cacau és un petit arbre d’on s’obtenen llavors i del qual, al seu torn, s’obté cacau. S’aprecia no només pel seu gust, sinó també per la seva amplitud d’ús, principalment a la indústria de la confiteria. Les seves propietats per a la salut també són importants. Com triar cacau d'alta qualitat, que és un magatzem de vitamines i minerals, a més de propietats antioxidants? L’article us explicarà els tipus, els preus i les regles per seleccionar un producte i presentarà una valoració del millor cacau segons els comentaris dels experts i els clients.

Criteris de selecció de cacau

El cacau és una pols de color marró fosc a partir de llavors de cacau. Es netegen, es classifiquen, es fregeixen, es trituren i es desgreixen. El greix de cacau que es produeix durant el procés és la mantega de cacau que s’utilitza àmpliament en cosmètica i cuina. El cacau té moltes propietats beneficioses, per la qual cosa es recomana utilitzar-lo amb moderació durant les dietes. En aquest cas, és important triar la versió clàssica del cacau sense sucre.

En triar cacau de bona qualitat, heu de parar atenció a la composició del producte. Moltes opcions de begudes instantànies econòmiques contenen una alta concentració d’additius com ara sabors, sucre, sal, carbonat de calci. El millor cacau és el que no té additius i és ric en grans de cacau. Com més fosc i ric sigui el color de la pols, millor serà. A més, ha de tenir un sabor extremadament amarg i un aroma fort. El cacau cru sense processar en forma de gra sencer o en pols és ideal. Sovint es troba a la venda una beguda granulada: té menys sabor i color, hi ha edulcorants a la composició. Això es fa per beure cacau amb llet, com els agrada als nens. El cacau granulat no conté més del 10% de cacau amarg real.

Tipus de cacau

El cacau varia segons el lloc on es conreava, les condicions meteorològiques, el sòl i els mètodes utilitzats per fermentar i assecar les mongetes. El sabor i l'aroma del producte estan influïts pel tipus d'arbres, la composició i la qualitat del sòl, el clima i l'altitud. Els grans de cacau procedents del mateix arbre poden variar significativament pel que fa al sabor.

Hi ha 3 tipus principals d’arbres dels quals s’obté cacau:

• Criollos: les seves llavors són molt valuoses. El cacau obtingut d’aquest arbre és d’alta qualitat i el propi arbre és extremadament sensible a malalties i factors externs. També se l’anomena el "príncep del cacau".
• El foraster és un dels tipus de cacau més populars. L’espècie és molt resistent i resistent a les malalties.
• Trinitario és una espècie combinada que combina valuoses qualitats aromatitzants.

El millor cacau natural

El cacau natural s’elabora a partir de grans de cacau orgànic a base de plantes. L’important és que no es mecanitzi. Conté una gran varietat de vitamines, minerals, calci, potassi, ferro, coure. Els processos tecnològics redueixen el valor nutritiu del producte perquè s’han assecat els grans de més qualitat.

La llista superior dels millors cacaus naturals inclou els següents fabricants:

THEOBROMA

És un producte obtingut a partir del processament de grans de cacau. Cada glop de beguda us permetrà gaudir d’un sabor suau i lleugerament amarg i sentir un ric aroma. Un got de cacau nutritiu per esmorzar proporcionarà una explosió d’energia i força durant tot el dia i, amb l’ús regular de la beguda, pot afectar el sistema immunitari, la circulació sanguínia, les capacitats mentals i físiques. S’utilitza a la confiteria.

Característic	Significat
País fabricant	Itàlia
Volum	1 kg
Informació adicional	cru, natural
Greix	10-12%

Testimonial: “He provat diferents tipus de cacau, però aquest és el millor. No vaig tenir temps de preparar-me, ja que tothom ja corre a la cuina, l'aroma és a tot l'apartament. Vaig prendre la decisió correcta, tot i que el preu mossega una mica ”.

Barry callebaut

El cacau en pols d’aquesta marca és cacau 100% pur. Les mongetes africanes van fer que el color i la textura del cacau fossin rics i saborosos. Gràcies a la recepta tradicional, el cacau es produeix d’acord amb totes les normes i normes internacionals. Grans triturats qualitativament, es combinen fàcilment amb líquids, no només calents, sinó també freds, que faran les delícies de les mestresses de casa a l’hora de crear postres, galetes, pastissos i gelats. El seu sabor únic el converteix en un atribut indispensable de qualsevol plat.

Característic	Significat
País fabricant	Bèlgica
Volum	0,4 kg
Informació adicional	en pols, requereix cocció
Greix	22%

Testimonial: “El meu marit va comprar cacau a casa. No he utilitzat aquesta marca abans, puc dir que és molt saborosa. El gust pronunciat fa que feu una altra tassa de beguda. Afegeixo al forn ”.

CARAMELS

El cacau ratllat poques vegades es troba a les botigues. Aquest producte s’obté processant els grans de cacau en mantega de cacau. Primer es fregeixen a altes temperatures i després es trituren. Aquest producte és la base per a la producció de pastisseria. La seva composició és 100% cacau, lliure de colorants i conservants. És ben absorbit pel cos, augmenta l’eficiència, enforteix el sistema immunitari i millora les funcions metabòliques.

Característic	Significat
País fabricant	Armènia
Volum	1 kg
Informació adicional	licor de cacau
Greix	12%

Opinió: "Producte natural i d'alta qualitat. La meva dona i jo el vam comprar a Internet, ara bevem en lloc de te. N’hi ha prou amb una cullera per fer una beguda rica i aromàtica. La meva dona de vegades llença magdalenes i altres productes de forn ".

PRIMACAO

Cacau en pols d’alta qualitat, elaborat exclusivament a partir de grans de cacau frescos i seleccionats, que s’han fermentat per endavant. Aquest tipus de producte difereix dels seus predecessors per la seva consistència. Es pot barrejar amb pols clàssica i afegir-la a pastisseria, però es recomana utilitzar-la en la seva forma pura per a la beguda. Aquesta és l’única manera de gaudir del seu gust.

Característic	Significat
País fabricant	Bulgària
Volum	0,5 KG
Informació adicional	cacau en pols, no alcalinitzat
Greix	10-12%

Ressenya: “Un amic va portar cacau des de l’estranger. Mai no he estat un fan particular d’aquest producte. Però quan em va elaborar una mica de cacau amb llet, de seguida vaig canviar d’opinió. No va ser tan saborós per a mi. Ara li demano que em porti cacau el més sovint possible ".

Equador

Cacau en pols natural elaborat amb grans de cacau sense torrar. La tecnologia de fabricació us permet emmagatzemar tots els nutrients i minerals al màxim. Ideal per preparar begudes calentes i xocolata. Les substàncies beneficioses que es conserven després del processament tenen un efecte positiu sobre el sistema immunitari i l’estat d’ànim humà, els processos de pensament i l’activitat física. El fabricant ha creat un disseny d’embalatge individual, diverses opcions de volum per a un ús còmode.

Característic	Significat
País fabricant	Equador
Volum	1 kg
Informació adicional	ratllat a trossos, a partir de mongetes sense torrar
Greix	15%

Testimonial: “El vaig comprar en una botiga de cacau, recentment aparegut. El vaig comprar per coure, però vaig decidir provar-lo com a beguda. El gust em va agradar molt, ho faig per a nens amb llet, no el puc treure per les orelles. Un producte de qualitat i saborós ”.

Reial

La pols de cacau natural està feta a partir de les mongetes Criollo d’elit. Té un gust agradable i ric de xocolata. Producte de primera qualitat. La seva composició inclou només ingredients naturals rics en antioxidants. Una cullera del producte és suficient per preparar una beguda exquisida. Molt adequat per a rebosteria casolana, begudes, xocolata natural.

Característic	Significat
País fabricant	Colòmbia
Volum	0,2 KG
Informació adicional	cacau en pols natural per cuinar
Greix	20-22%

Ressenya: “Vam comprar cacau en un supermercat, vaig decidir elaborar-lo. Es va dissoldre ràpidament en aigua, té un gust de xocolata calenta. És convenient utilitzar-lo a la cocció, perquè el seu color es fa més ric en xocolata ".

Idigo

El producte de cacau s’elabora a partir de grans de cacau madur. Contenen una gran quantitat d'antioxidants, alguns d'ells tenen propietats especials que són molt beneficioses per a l'organisme. Es recomana incloure-la a la dieta dels nens petits, de la gent gran, per mantenir el to del cos. Amb una activitat mental activa i un treball físic, aquest producte hauria de ser la base de la dieta.

Característic	Significat
País fabricant	Rússia
Volum	0,1 kg
Informació adicional	cacau mòlt convencionalment
Greix	12%

Ressenya: “Vaig comprar una mica de cacau per als nens per esmorzar. M’agrada molt el sabor i l’olfacte, totalment inofensiu per als nadons. Elaboro diàriament amb galetes. Els nens són feliços, i la mare també. ”

Nikitich

El cacau té un aroma i sabor característics, sense sabors ni colorants innecessaris. Les mongetes finament triturades tenen propietats antioxidants que ajuden a millorar la circulació sanguínia. A causa del baix nivell de cafeïna, fins i tot els nens poden consumir-la. Les substàncies actives que formen part del producte augmenten la capacitat de treball d’una persona, estimulen l’activitat mental i milloren les indicacions físiques. El cacau amb llet és la millor opció per a la depressió.

Característic	Significat
País fabricant	Rússia
Volum	0,1 kg
Informació adicional	mongetes sense rostir, mòltes en pols
Greix	10%

Comentaris: “Com a amant del cacau, el producte m’ha agradat molt. És cert que he d’afegir sucre perquè m’agraden les coses molt dolces. Satisfet amb el gust. Vaig prendre una bona beguda a un bon preu ”.

Cacau pur

El producte de cacau es fabrica amb tecnologia alemanya i compleix plenament les normes internacionals. Els fesols del Vietnam s’utilitzen per a la producció. El fabricant ha creat una àmplia gamma de sabors, de manera que el comprador podrà triar l’opció adequada per a ell mateix. S'utilitza per a la preparació de begudes fredes, així com per a ingredients per a forns, dolços i postres. El color intens recorda la xocolata real.

Característic	Significat
País fabricant	França
Volum	0,2 KG
Informació adicional	pols de xocolata negra
Greix	20-22%

Ressenya: “El cacau es va portar de la República Dominicana. Hi ha moltes variants, però l’hem triat sense cap additiu. Bebem en lloc de cafè. És un producte molt saborós i saludable que millora l’activitat mental ”.

Costa d'Ivori

El cacau en pols està destinat a la preparació de begudes calentes. Una exquisida varietat de grans de cacau mòlt ultra-finament confereix al producte un sabor i aroma rics especials i una lleugera amargor afegeix picantesa. Els fabricants han treballat en el disseny d’envasos per crear no només gust, sinó també plaer estètic. El cacau es dissol ràpidament a l’aigua, no forma fangs i s’utilitza generalment a la cocció domèstica i industrial.

Característic	Significat
País fabricant	Països Baixos
Volum	1 kg
Informació adicional	licor de cacau
Greix	53%

Ressenya: “Tan bon punt vaig veure aquesta marca de cacau a la botiga, la vaig comprar immediatament. M’encanta molt per la seva composició única, la lleugera amargor. Al marit li encanta la llet, igual que els nens. Un producte de qualitat que mereix atenció ”.

Millor cacau instantani

El cacau instantani s’elabora de manera similar al cacau natural, però se sotmet a processos tecnològics a altes temperatures. Conserva propietats útils que tenen un efecte positiu sobre el cos. Abans de comprar cacau, heu d’assegurar-vos que es tracta de cacau en pols regular i no de barreja de cacau, que conté una gran quantitat de sucre.

La classificació del millor cacau instantani inclou els fabricants següents:

Carraro cacao amaro

El cacau en pols amarg i instantani s’utilitza àmpliament en la preparació de begudes i en les arts culinàries. La beguda té un sabor agradable i ric, el seu aroma es pot escoltar a llargues distàncies. Els consumidors estan molt interessats en la marca d’aquest producte, de manera que el fabricant ha creat una àmplia gamma de gustos, diferents mides d’envàs. Fàcil d’elaborar. Es pot utilitzar sol o amb diversos additius.

Característic	Significat
País fabricant	Itàlia
Volum	0,25 kg
Informació adicional	pols instantània de xocolata negra
Greix	27%

Crítica: "A la recerca de cacau bo i d'alta qualitat, vaig provar molts sabors, però vaig triar aquest tipus. Atrets pel ric aroma de xocolata. Barrejat en diferents proporcions, tant amb aigua com amb llet, es dissol perfectament, no es sedimenta ”.

Munne

Producte de cacau instantani d’alta qualitat elaborat amb varietats de cacau seleccionades. Conté: sucre, leticina, sal, vanil·lina i mongetes. La pols està feta de l’arbre de la xocolata. Per començar, les fruites es tallen, després es tallen manualment a trossets i s’assequen. Després d’aquest processament, el cacau adquireix l’aroma i el gust desitjats. Aquest producte us delectarà amb un aroma espès amb delicioses notes dolces.

Característic	Significat
País fabricant	República Dominicana
Volum	0,25 kg
Informació adicional	instantani
Greix	17-19%

Comentaris: “Vam decidir substituir el cafè habitual per cacau. Diré que l’experiment va ser un èxit. Em sento molt millor que el cafè. Beguda dolça i deliciosa per a cada dia ”.

Van Houten

Aquesta marca de cacau aportarà notes de xocolata a la quotidianitat grisa i avorrida. Conté un 16% de cacau, que té una textura rica i un sabor únic.El producte es basa en estàndards internacionals i compleix tots els criteris de qualitat. La composició equilibrada agradarà als amants dels dolços. Al gust, es pot complementar amb fruits secs, malví o xarop original. Es revelen criteris especials de gust si el producte s’elabora amb llet.

Característic	Significat
País fabricant	Suècia
Volum	1 kg
Informació adicional	cacau en pols instantani
Greix	12%

Ressenya: “El vell cafè es va acabar, i el nou envàs em va haver de desconcertar. Volia conèixer una quantitat menor, però no perdre gran part de la qualitat del producte. Vaig agafar aquesta marca de cacau i no em vaig penedir, em va agradar molt. El seu sabor i aroma són increïbles. Ara ho agafaré de forma continuada ”.

Monbana

El cacau d’aquesta marca és un producte amb una rica història, perquè ben aviat l’empresa superarà els seus 100 anys. Aquest fet no podia sinó afectar la qualitat dels productes. Monbana es crea a partir d’exclusives mongetes triades a mà. El seu sabor conté delicades notes de crema i una lleugera amargor el fa picant. Aquest producte atraurà fins i tot aquells que abans no eren un fan del cacau. Perfecte per llegir el vostre llibre preferit amb una beguda calenta.

Característic	Significat
País fabricant	Itàlia
Volum	0,2 KG
Informació adicional	pols gruixuda
Greix	11%

Comentaris: “He comprat un paquet convenient. M’encanta col·leccionar tota mena de pots, ampolles. El cacau dura diversos mesos. És molt fàcil de beure, sobretot després d’un dur dia de feina ”.

Nesquik Opti-Start

Un got de beguda de cacau per esmorzar ajudarà el nen a animar-se ràpidament i, en combinació amb la llet, obtindrà una dosi de minerals i vitamines útils que contribueixen a l’activitat beneficiosa del cos durant tot el dia. Inclou OPTI-START, un complex especial de vitamines que fan que la llet sigui encara més saludable, donant al nadó les substàncies necessàries per a un creixement i desenvolupament saludables. També té ferro, zinc i potassi.

Característic	Significat
País fabricant	Hongria
Volum	0,38 kg
Informació adicional	pols instantània
Greix	20%

Testimonial: “Als meus fills se’ls demana que facin Nesquik cada matí. Fa molts anys que prenem aquesta beguda en particular. Dolç, es dissol ràpidament, agradable postgust de xocolata. Una opció fantàstica no només per als nens, sinó també per als adults ".

Menjar del sol

El cacau en pols està elaborat a partir dels grans de cacau més fins. Gràcies al procés de premsat en fred, la quantitat de greix es redueix significativament. Amb tot això, es conserven les propietats beneficioses del producte i el sabor natural de les mongetes crues. Els aliments orgànics són aliments increïblement sans, rics en minerals i que contribueixen al creixement i al desenvolupament normals i a l’enfortiment del sistema nerviós. El cacau es pot elaborar amb aigua, llet i fins i tot iogurt.

Característic	Significat
País fabricant	EUA
Volum	0,45 kg
Informació adicional	cacau en pols orgànic
Greix	9%

Ressenya: “El meu marit i jo vam canviar per una alimentació adequada. Tractem l'elecció dels productes amb molta precaució. Per tant, vam escollir una beguda ecològica sense additius. Fàcil de beure, satura de vitamines i microelements. Molt com ".

DGF Extra-Noir

La cacau en pols conté un 12% de mantega de cacau.Té un sabor i aroma rics, i el seu intens color negre no pot deixar indiferents als amants dels productes exquisits. El producte és popular al negoci de la confiteria per crear un ric color fosc per a obres mestres culinàries. Per suavitzar el gust, només cal barrejar-lo amb un altre tipus de cacau o llet. Produït per una famosa companyia francesa.

Característic	Significat
País fabricant	França
Volum	1 kg
Informació adicional	pols instantània
Greix	10-12%

Testimonial: “Abans utilitzava un altre cacau, però es va aconsellar a la botiga. Ella mateixa no és fan d'aquesta beguda, però als nens els encanta molt. Vaig decidir preparar-lo: l'aroma era per a tot l'apartament, millor que el cafè, ho vaig provar molt. Ja portem tres mesos bevent, un paquet molt gran ”.

Cacao barry plein arome

Cacau en pols amb un gust diferent. La seva peculiaritat és el ric color i aroma de les mongetes torrades. La pols alcalinitzada ajuda a cobrir les tòfones amb qualitat i uniformitat. L’alcalització ajuda a reduir l’acidesa del producte, destrueix el sabor amarg i àcid i, a més, accelera el procés de cocció, sense abans bullir el líquid. S’utilitza molt a la cuina.

Característic	Significat
País fabricant	França
Volum	1 kg
Informació adicional	pols alcalinitzada
Greix	22-24%

Ressenya: “Hem comprat cacau per fer bombons. El resultat són dolços molt saborosos, amb una lleugera amargor, un plaer per al te. La textura del cacau és molt agradable, es dissol fàcilment amb ingredients freds ".

Julius Meinl Kakao-Mix

Clàssic cacau en pols, amb un sabor lleugerament acrit i una amargor tangible, que confereix al producte un encant i un picant especial. En combinació amb aigua, podeu obtenir una beguda picant i rica. Afegiu llet i apareix una nota cremosa, ideal per a postres. Hi ha diferents tipus de begudes calentes. Té una consistència uniforme, sense grumolls i impureses.

Característic	Significat
País fabricant	Àustria
Volum	1 kg
Informació adicional	beguda de cacau de xocolata
Greix	12%

Testimonial: “Em vaig enamorar d’aquesta empresa de cacau des de la primera cullera. Per primera vegada vaig provar cacau en una festa i després vaig decidir comprar-me. M’agrada molt el gust de la xocolata, ja que sóc un amant de la xocolata. Afegeixo productes de forn ".

Borbó

Una novetat al mercat nacional és una copiosa i saborosa beguda japonesa. El component làctic del producte li confereix un sabor delicat, un contingut calòric i enriqueix el cos amb calci. Es ven en petites porcions. Aquesta és una gran alternativa per esmorzar per a una persona que necessiti energia i força durant tot el dia. Els grans de cacau saturen els aliments amb nutrients. La agradable textura del cacau, que es dissol amb facilitat en líquids freds, atrau no només els més petits, sinó també els adults.

Característic	Significat
País fabricant	Japó
Volum	0,24 kg
Informació adicional	cacau instantani amb llet
Greix	10-12%

Comentaris: “Durant molt de temps no vam poder triar cacau i vam decidir provar-lo. Em preparo amb llet, no hi afegeix edulcorants, ja que ja és dolç. Fàcil de beure, els nens demanen suplements. No diré el que és útil, però saborós si el beveu en petites dosis ”.

El millor cacau per coure

El cacau és un producte que complementa els pastissos i altres productes de forn dolços. Ideal per a pastissos, cobertures, postres i begudes. Els xefs també utilitzen el producte per a altres plats: el sabor amarg s’adapta bé a la carn de vedella, ànec i porc. No importa a quin plat s’afegirà el cacau, és important de quina qualitat sigui.

La llista de fabricants que fabriquen el millor cacau per coure està encapçalada per les següents marques:

Equal Exchange Organic

Aquest popular cacau calent amb xocolata s’elabora amb cacau orgànic (grans de cacau) cultivat pels agricultors de Conacado a la República Dominicana, la canya de sucre de petits agricultors del Paraguai i la llet en pols orgànica als Estats Units. Es tracta d’una delícia bastant popular i fàcil de fer. La beguda és saborosa i rica en gust, amb un lleuger postgust cremós.

Característic	Significat
País fabricant	EUA
Volum	0,34 kg
Informació adicional	cacau en pols
Greix	10%

Ressenya: “Em va agradar molt el cacau, de textura densa. Preparo 2 cullerades per tassa de llet. Recorda la xocolata calenta. Es relaxa millor que un bany calent ".

IRCA

El producte alcalinitzat natural de primera qualitat té un sabor pronunciat i un delicat aroma de xocolata. Té un color ric amb un to vermellós, que no s’esvaeix durant la preparació de pastissos, galetes, postres. L’embalatge pràctic i l’alt contingut en greixos del producte el fan extremadament popular entre els cuiners i els amants de la cuina casolana. Apte per decorar i donar un gust agradable als dolços.

Característic	Significat
País fabricant	Itàlia
Volum	1 kg
Informació adicional	pols alcalinitzada
Greix	22-24%

Testimonial: “Em dedico professionalment a la cocció. Per feina faig servir cacau d’aquesta marca, ja que es va mostrar molt bé durant la cocció i en postres fredes. La mòlta fina ajuda a dissoldre el producte amb eficàcia, fins i tot en llet molt freda. El resultat són bons forns rics i bells ”.

El Dr. Oetker

El cacau d’un fabricant alemany és ideal per a qualsevol forn, tant a casa com en una cuina professional. El color, fosc amb un to vermellós, garanteix un resultat excel·lent per a qualsevol producte. Va bé amb begudes calentes i postres fredes. Un producte de qualitat que conté un 22% de mantega de cacau. El producte s'utilitza en diverses variacions: per silenciar o viceversa per la riquesa de gustos.

Característic	Significat
País fabricant	Alemanya
Volum	0,5 KG
Informació adicional	cacau en pols
Greix	22,5%

Testimoniatge: “Faig servir el cacau per a la cirereta del pastís, eclairs i altres coses. Es dissol fàcilment, té un gust de xocolata pronunciat, s’adapta bé al producte acabat ”.

REAL BOSC

El cacau en pols es fabrica amb grans de cacau elite Criollo. Té un agradable regust de xocolata. El producte és ric en antioxidants. S’utilitza àmpliament a la confiteria a nivell professional i a casa. No conté aromes ni conservants, de manera que el producte es considera completament ecològic. Els envasos estètics, una varietat de sabors, no deixaran indiferents els coneixedors de begudes exquisides.

Característic	Significat
País fabricant	Colòmbia
Volum	0,2 KG
Informació adicional	soluble
Greix	12%

Comentaris: “Vam demanar cacau a Internet. Aquesta és la meva beguda preferida. Vull dir que l’elecció no va decebre, sabor delicat, fàcil de preparar, però hi ha una lleugera amargor, sinó que afegeix més picantesa. De vegades l’afegeix a productes de forn ".

Rússia Ànima generosa

El producte conté un 70% de cacau, que farà les delícies dels coneixedors de begudes amb un gust ric. Els ingredients naturals del producte fan que sembli més atractiu. Es prepara ràpidament amb llet o aigua, que s’utilitza per coure o decorar, fer xocolata casolana o postres freds. Aquest deliciós i nutritiu producte omplirà l’infant de força i energia abans de començar el dia.

Característic	Significat
País fabricant	Rússia
Volum	0,1 kg
Informació adicional	cacau en pols
Greix	7%

Ressenya: “Russia Generous Soul és la meva marca de productes preferida. Sempre s’ha distingit per la seva alta qualitat, que inclou cacau. Jo faig servir el producte per a les tòfones i els seus ruixats. Surten molt rics, amargs, deliciosos a la llar ”.

Organica per a tots els Criollo

És una alternativa ideal al cacau industrial. S’utilitza per fer batuts, xocolata calenta i altres begudes nutritives. El producte s’inclou a la dieta dels coneixedors d’aliments saludables i vegetarians. A base de cacau d’aquesta marca s’elaboren pastissos i dolços casolans molt saborosos. Es prepara a base d’aigua, llet de diverses varietats o iogurt. Produït a partir de varietats rares de gra de cacau Criollo.

Característic	Significat
País fabricant	Perú
Volum	0,15 kg
Informació adicional	cacau en pols orgànic cru
Greix	20-22%

Ressenya: “Deliciós cacau orgànic. No l’utilitzo com a cervesa, sinó en la seva forma crua: faig dolços casolans. Vola de la taula en qüestió de minuts. M’agrada el gust acrit, ni edulcorants ni colors ”.

Mehmet efendi kurukahveci

El cacau turc s’elabora amb mongetes holandeses de primera classe. Es mol molt finament i té un ric aroma i un sabor agradable. La beguda turca es produeix segons una antiga recepta holandesa, que dóna com a resultat un líquid d’alta qualitat amb notes especiades. S'utilitza en el negoci culinari en la preparació de diverses begudes, tant fredes com calentes.

Característic	Significat
País fabricant	Turquia
Volum	0,25 kg
Informació adicional	cacau en pols fi
Greix	17-19%

Comentaris: “Conec aquesta marca des de fa molt de temps i només compro aquesta marca de cacau. Afegit repetidament als pastissos: els pastissos es fan de color marró fosc, amb sabor a xocolata. Preparo per a nens a base de llet ”.

Bona vida

El cacau en pols s’elabora a partir del conegut arbre Theobroma, que popularment s’anomena Arbre de Xocolata. La planta es troba a les regions tropicals de tot el món. Les mongetes donen al cacau un ric color marró fàcil de coure amb llet o aigua. No conté sucre, ni potenciadors del sabor, de manera que si la beguda sembla massa forta, podeu afegir-hi unes cullerades de sucre. Té un gust de xocolata i un aroma agradable.

Característic	Significat
País fabricant	Rússia
Volum	0,3 kg
Informació adicional	cacau en pols
Greix	10-12%

Testimonial: “Després de beure un altre tipus de cacau, sembla molt fort i agut, però des de la segona tassa aquesta sensació desapareix. El més important és preparar-se correctament: si voleu un sabor més delicat, cal afegir llet, més tarta, més cacau ”.

S. Pudov

El cacau domèstic té un color ric i aroma agradable. El producte d’alta qualitat és al mateix nivell que totes les marques estrangeres conegudes. La tecnologia de preparació del cacau permet conservar-hi substàncies i vitamines útils. Una bona opció per emfatitzar la sofisticació dels productes de cuina casolana, per condimentar una beguda freda o calenta. Un paquet gran és suficient per a un llarg període d’ús.

Característic	Significat
País fabricant	Rússia
Volum	1 kg
Informació adicional	cacau en pols
Greix	15%

Ressenya: “Compro cacau per a nens. Preparo llet al coco: així es revela tot el sabor del cacau i el seu agradable aroma. Els nens tenen molta energia durant tot el dia i també m’agrada prendre una tassa o una altra. S’ha demostrat bé a la cocció ”.

Caffarel

Una marca de cacau d’alta qualitat amb un bonic color marró fosc i aroma delicat. Apte per fer cacau, begudes calentes, pastes. L’empresa ocupa una posició de lideratge al mercat i produeix productes de confiteria d’alta qualitat. Conté vitamines del grup B, C, A, a més de ferro, magnesi, potassi i zinc. Una tassa de beguda aromàtica pot fer que el dia sigui millor que l’anterior, més vigorós i energètic.

Característic	Significat
País fabricant	Itàlia
Volum	0,2 KG
Informació adicional	cacau en pols
Greix	20-22%

Ressenya: “Cacau natural real, fàcil de beure i elaborar, de vegades es troben grumolls, però es dissolen ràpidament. Preparo una beguda amb aigua, resulta fort amb amargor, afegeixo llet als nens. Les magdalenes resulten de color marró fosc, una bonica guinda per al pastís, rica en color. En tots els aspectes, només avantatges ”.

Benefici i perjudici

El cacau conté alts nivells de flavonoides que lluiten eficaçment contra les cèl·lules cancerígenes. Protegeixen el cos de l’estrès i una gran quantitat d’antioxidants ajuden a mantenir la pell jove i bella. El producte conté magnesi, responsable de l’estat saludable del sistema circulatori, regula els nivells de colesterol i protegeix contra els coàguls de sang. A causa de la presència de feniletilamina semblant a l’endorfina, es millora l’estat d’ànim i el benestar. Actua com un afrodisíac que determina el nivell d’excitació i desig.

La cafeïna té un efecte estimulant. No oblideu que el seu nivell és molt inferior al del cafè. Els minerals com el silici, el zinc, el magnesi redueixen la fatiga i augmenten la concentració. La teobromina que es troba al cacau és eficaç en el tractament de la tos. Estesa en el camp de la cosmetologia. La vitamina E té un efecte netejador i reafirmant a la pell.

No obstant això, també hi ha contraindicacions per utilitzar. A causa del seu contingut en cafeïna, el producte no es recomana a persones amb hipertensió. Abans de comprar, heu de familiaritzar-vos amb la composició, ja que molts fabricants produeixen un producte de cacau amb un alt contingut d’additius que poden provocar reaccions secundàries.

El cacau és un suplement nutricional molt saborós i popular que conté nutrients.No us heu de negar la vostra delicadesa preferida, ja que amb les dosis adequades no perjudicarà la vostra salut, sinó que, al contrari, us enriquirà amb vitamines i minerals. El cos i la salut estaran en bona forma si escolliu cacau fosc i amarg d’alta qualitat.