TOP 5 dels millors productors de gira-sol halva: valoració, gust, quin triar, comparació amb anàlegs

La Halva és una delícia oriental popular a l’espai post-soviètic amb altes propietats nutritives. Unes postres a base de llavors triturades i xarop de caramel són bones per al cor i els vasos sanguinis, prevenen el desenvolupament d’aterosclerosi i cèl·lules cancerígenes. Hi ha moltes varietats d’halva, però és el gira-sol el que més demanda té al nostre país.

Tots els avantatges del producte són inútils si un fabricant sense escrúpols utilitza additius sintètics per reduir el cost de les matèries primeres. Vam estudiar el mercat i vam recollir el TOP 5 dels tipus més populars d’halva de gira-sol per estudiar-ne la composició i les característiques. També us explicarem com triar l’halva adequat a la botiga i quines còpies s’han d’evitar.

Classificació TOP 5 gira-sol halva

En ordre descendent de popularitat, la classificació halva és la següent:

"Azovskaya"

Halva clàssica de llavors de gira-sol segons receptes àrabs tradicionals. Es caracteritza per un color gris beix amb una lleugera brillantor mat. Té una textura suau i esmicolada, un ric aroma de llavors torrades i vainilla. Hi ha una lleugera astringència i notes de nou al postgust.

Fabricat segons les especificacions del fabricant. Conté sabor a vainilla artificial, sense conservants. La vida útil és de 5 mesos.

Una delícia increïblement saborosa i també molt satisfactòria. S'adhereix a les dents, però no amb força, com correspon a aquest producte. A la composició no hi ha res de superflu i el preu és bastant pressupostari.

"Timosha"

Un producte de confiteria a partir de llavors de gira-sol picades en un paquet de flux. La dolçor oriental té una textura fibrosa en capes amb caramel i aromes de gra torrat. El format Halva premsat en format briqueta té una fina mòlta i una estructura densa. En tallar, es presta fàcilment, el tall és fluix i de color uniforme.

Fabricat segons les especificacions del fabricant. Vida útil del producte: 8 mesos.

La Halva amb un gust tradicional, com a la infantesa, hauria d’agradar a les persones amb dolços. Recomano beure alguna cosa saborosa.

"Felicitat Mishkino"

Halva de gira-sol en un paquet translúcid de 500 g. Producte de consistència delicada i esmicolada, susceptible de tallar-se a rodanxes netes. El color del producte és de color beix grisenc amb fibres blanques escasses i les impregnacions de llavors més petites, la superfície és brillant. La dolçor és de textura força suau i tendeix a fondre’s a la boca.

No conté greixos trans ni conservants. El producte es podrà utilitzar en un termini de sis mesos a partir de la data de fabricació.

La halva més deliciosa de totes les que he provat. Hi ha un plaer — és molt fresc, suau i que es fon a la boca. I el preu és força adequat, no vaig trobar cap inconvenient.

"Golitsin"

Halva de gra de gira-sol sobre fructosa sense sucre afegit. El producte és de color gris pàl·lid amb taques blanquinoses. La briqueta és prou tova, al mateix temps té una densitat alta i poc esmicolada. Manté la seva forma quan es talla. Es poden trobar petites partícules de pells de llavors.

Apte per a dietes diabètiques. La vida útil és de 6 mesos.

Sorprenentment, no difereix en gust del halva amb el sucre. La consistència és molt agradable, el producte en si és força humit, però no gras. M’alegro que no hi hagi sucre, però el preu és frustrant.

"ARO"

Una dolçor oriental feta de llavors de gira-sol mòltes en un paquet de flux. Té una estructura densa i una tonalitat beix grisenca amb les partícules més petites de pell de llavor. El producte fa olor d’oli de gira-sol i vainilla. La barra està ben tallada a trossos, es desfà al mínim.

El producte es subministra a la venda al centre comercial “METRo Cash & Carry”. Vida útil: no més de 6 mesos des de la data de producció.

El producte és excel·lent pel seu preu. Per degustar: el halva més normal, exactament el que n’espereu. No és inferior als analògics, que al mateix temps són molt més cars.

Les millors llistes

Tots els participants a la classificació tenen una composició relativament bona i bones propietats gustatives. Depenent del lot i de les condicions d’emmagatzematge, sempre hi ha el risc d’ensopegar amb una mostra de qualitat inferior, fins i tot d’una marca de confiança. Basant-nos en les ressenyes dels clients i les característiques de les mostres en estudi, hem seleccionat tres còpies d’halva dignes d’atenció especial.

"Azovskaya" - l'elecció dels compradors

Potser és la “Azovskaya” halva la que més sol·licita els consumidors, amb més freqüència aquesta marca en particular es troba a les botigues. El producte té una bona composició, un gust clàssic i un preu raonable. La presència de vanil·lina com a agent aromatitzant artificial, malauradament, es troba a gairebé totes les mostres de la botiga: en canvi, substituir-la per una de natural també afectaria el preu.

"Felicitat Mishkino": altes propietats organolèptiques

Les entusiastes opinions d’aquesta mostra de manera eloqüent deixen clarament el gust que té el producte. La frase "es fon a la boca" es troba a gairebé cada segon comentari sobre halva. Val la pena assenyalar que Mishkino Happiness lidera en puntuacions expertes en halva, com Roskontrol i NashPotrebnadzor a NTV. Això ens permet parlar no només de les excel·lents propietats organolèptiques, sinó també de la qualitat exemplar d’aquesta confiteria.

"Golitsin": una alternativa sense contingut de sucre

Quan es prohibeix el sucre, hi ha una solució per a aquells que troben a faltar el seu menjar favorit. El fabricant produeix dolços a base de fructosa, que no tenen un sabor diferent dels de sucre. Els consumidors aprecien molt el sabor i la consistència de l’halva: l’edulcorant natural no va reduir les propietats organolèptiques del producte.L'inconvenient en aquest cas és que els productes de confiteria alternatius amb la marca "Golitsin" són dues o fins i tot tres vegades més cars que els convencionals.

Propietats útils de la halva

L’Halva és un producte altament calòric, de manera que el seu ús s’ha de limitar a aquells que es preocupin per la seva figura. En petites quantitats, la delicadesa no només no perjudicarà, al contrari, ajudarà a enfortir el cos i suplir la deficiència de nutrients:

• Les postres contenen una gran quantitat de greixos vegetals, que al seu torn són rics en àcids poliinsaturats. Això fa que el producte sigui fàcil de digerir i ajudi a reduir els nivells de colesterol.
• La fibra dietètica que conté una gran quantitat estimula el tracte digestiu i millora la motilitat intestinal.
• L’alt nivell de vitamina E i antioxidants té un efecte beneficiós sobre la funció reproductiva, prevé l’envelliment i el desenvolupament de l’aterosclerosi.
• La Halva és un profilàctic natural contra el càncer a causa de l’alt contingut d’oli vegetal premsat en fred.
• El tractament conté molts nutrients per a una pell i un cabell sans. Les llavors de gira-sol ajuden a prevenir la caiguda del cabell: enforteixen els fol·licles pilosos i estimulen el creixement. Halva també és un bon complement a la prevenció de l’anèmia pel seu alt contingut en ferro.
• El producte es recomana a persones amb pressió arterial alta i baixa, així com patologies cardiovasculars.

Halva està contraindicat en diabetis, al·lèrgies o intolerància individual, gastritis i obesitat.

Què cal buscar a l’hora d’escollir halva en una botiga

La dolçor oriental no és una raresa exòtica: es pot comprar a qualsevol botiga de queviures. Per descomptat, el producte serà molt diferent dels seus homòlegs autèntics, que es poden comprar als mercats de Turquia o Iran. Tot i això, encara podeu trobar una còpia decent. Per triar un halva de qualitat, cal tenir en compte diversos criteris importants:

• En primer lloc, cal estudiar adequadament l’etiqueta. El halva clàssic ha de constar de tres ingredients: xarop de sucre, halvin (una barreja de llavors o fruits secs) i arrel de sabó (o regalèssia). A la composició no hi hauria d’haver conservants, emulsionants ni colorants addicionals. En cas contrari, no es pot qüestionar cap naturalitat.
• La delicadesa es deteriora ràpidament després de l'obertura, de manera que l'estanquitat de l'envàs és important. Idealment, hauria de ser al buit, ja que manté la frescor del producte durant uns quants mesos. Halva a granel no es pot emmagatzemar durant més d’un mes.
• L’aparició d’unes postres pot explicar molt la seva qualitat. El bloc hauria de tenir una estructura fibrosa i semblar-se a la pedra calcària. Un halva massa humit i greix és un signe d’una violació de la tecnologia de fabricació o de les condicions d’emmagatzematge. El color ha de ser uniforme, sense taques fosques o clares pronunciades. Les grans fibres blanques del tall són caramel solidificat, la seva presència en grans quantitats indica una barreja deficient.
• El deteriorament del producte s’evidencia per una clara amargor en el sabor i per l’absència d’un aroma a fruita seca. També ha d’alertar la floració fosca a la superfície de la pastisseria.