TOP 5 millors productors de salmó lleugerament salat: classificació, composició, que és millor, comparació amb anàlegs

El salmó lleugerament salat és un dels aperitius més populars de cada dia. Això no és d’estranyar: el peix vermell té un sabor increïblement delicat, combina amb molts altres aliments i és extremadament saludable.

El salmó és un autèntic peix rei de la família del salmó, ric en àcids grassos poliinsaturats, proteïnes i vitamines. Un producte tan valuós i nutritiu no pot ser barat, a més, el peix prové de les regions del nord de l'Atlàntic. Per a la revisió, es van seleccionar 5 marques populars de salmó lleugerament salat: proposo estudiar la composició, comparar preus i valoracions dels consumidors, per no equivocar-me en triar un producte a la botiga.

Classificació de les 5 millors marques de salmó lleugerament salat

"Santa Bremor"

Salmó refredat lleugerament salat de matèries primeres atlàntiques, categoria “Primer grau”, envasat al buit. El producte no conté conservants, colorants ni potenciadors del sabor. Conté àcids grassos Omega-3 i Omega-6, potassi, magnesi, calci i vitamina E.

Fabricat d’acord amb les especificacions del fabricant, d’acord amb l’expertesa de l’organització Roskontrol, compleix el GOST en termes de propietats organolèptiques, excepte per la consistència (massa suau i que es separa fàcilment en fibres). Pes amb l’embalatge: 300 g. Després d’obrir es recomana consumir el producte en un termini de 24 hores.

Prefereixo el peix vermell d’aquesta marca en particular. Molt saborós, inclòs invariablement a la llista de compres imprescindibles per a la taula de Cap d’Any. És una mica vergonyós que la producció estigui ubicada a Bielorússia, però en cas contrari sense queixes.

"Mar de Rússia"

Salmó gourmet destripat lleugerament salat amb romaní sec. El producte està fet de salmó noruec refredat sense potenciadors del sabor ni conservants. Filet de ric color rosa amb venes de marbre, de textura suau i sucosa. Conté àcids grassos omega-3 (fins al 16%), a més de vitamines dels grups A i D.

Produït d’acord amb les especificacions del fabricant, compleix el gust GOST, però no la consistència i la quantitat de sal. El pes net del producte és de 300 g. Després d’obrir-lo, es recomana guardar-lo a la nevera durant un màxim de 48 hores.

Deliciós i natural salmó, un dels millors del mercat rus. Qualitat estable, per molt que prengueu. El preu és un dels més assequibles en comparació amb els competidors, sens dubte el recomano per a la seva compra.

"AMORE"

Filet de salmó salat de l'Atlàntic al buit. Produït a partir de salmó noruec congelat. Peixos de color vermell natural, moderadament grassos i tous, no es separen en fibres. Conté àcids grassos poliinsaturats Omega-3, així com vitamines A, B-12, D. La composició conté el conservant E211.

Pes del producte amb envàs: 0,3 kg. Després de l'obertura, es recomana guardar a la nevera no més de 24 hores.

Dels avantatges d’aquest fabricant, destaco una olor agradable i un color natural, com hauria de ser en un salmó d’alta qualitat. Filet de bona consistència: no es desfà en tallar. És una llàstima que hi hagi un conservant a la composició, si no fos per aquest fet, ho hauria pres més sovint.

"Meridià"

Peça de filet de salmó lleugerament salat al buit. Produït a partir de peixos refrigerats seleccionats mitjançant un mètode de salat sec. Salmó atlàntic natural sense conservants, colorants ni additius químics. El producte té la certificació mediambiental del centre de proves de la Federació Russa i "Test - St. Petersburg". Enriquit amb àcids grassos Omega-3 per afavorir la salut cardiovascular.

Pes del producte amb envàs: 250 g. Es recomana guardar el peix refredat en envasos oberts a la nevera durant 24 hores.

Deliciós peix vermell moderadament gras sense sabor específic, ben salat. La peça és neta, la consistència és correcta, no es desfà en fibres. Qualitat estable sempre, no tinc cap queixa.

"Moremania"

Filet de salmó lleugerament salat en envasos de plàstic al buit. Peixos netejats i eviscerats a fons amb una textura densa i capes de marbre. La composició conté conservants: benzoat de sodi i sorbat de potassi.

Pes net: 250 g Fabricat segons les especificacions del fabricant. Després de l'obertura, es recomana consumir el producte en un termini de 48 hores, sempre que es respectin les condicions d'emmagatzematge.

El salmó d’aquest productor té molt bon gust i sembla apetitós. La consistència és correcta: no és massa densa i, al mateix temps, no es converteix en farinetes quan es talla. Eshki en la composició, per descomptat, no són encoratjadors, però ara són a tot arreu.

Com triar salmó de qualitat lleugerament salat a la botiga

El filet de salmó lleugerament salat és un producte bastant car, a l’elecció del qual s’hauria d’abordar amb especial cura: el peix malmès és molt fàcil d’enverinar i provoca greus danys a la salut. El salmó fresc i d’alta qualitat és increïblement sa i saborós, és estimat i apreciat fins i tot per aquells a qui no els agrada el marisc. Aquests són alguns consells útils sobre com evitar una elecció equivocada en comprar salmó lleugerament salat:

• Cal comprovar acuradament si l’embalatge al buit no presenta danys mecànics. Aquest tipus d’envasos és bo perquè no deixa passar l’oxigen, cosa que provoca la multiplicació de microbis i provoca un ràpid deteriorament del producte. A més, la presència de líquid a l’interior és inacceptable: la seva presència és un signe d’una violació de la tecnologia a la producció.
• El salmó bo i fresc ha de ser de color rosa pàl·lid o de color corall. Un to vermell brillant indica l’addició de colorants. Si el peix és pàl·lid, les matèries primeres s’utilitzaven congelades i no refrigerades.En aquest cas, és probable que la textura del salmó sigui fluixa i suau i el sabor sigui suau i inexpressiu.
• Segons la normativa, la presència de conservants és permesa si el seu pes total no supera els 200 mg per quilogram. No obstant això, es recomana donar preferència als peixos amb una composició "pura", sense l'anomenat "eshek", per obtenir el màxim benefici d'una exquisida i costosa delicadesa.
• Podeu comprovar la frescor del peix al tacte: intenteu prémer-lo suaument amb el dit a la part superior del paquet: si el filet és elàstic i restaura fàcilment la seva forma, tot està en ordre, si cau fàcilment, llavors és clar que el producte no és la primera frescor que teniu al davant.
• Si el filet es trenca al tall i té vores marrons, és probable que el peix estigui congelat, emmagatzemat durant molt de temps o estigui poc salat.