Deliciosos grans de cafè: valoració de les millors marques de grans de cafè en relació a la relació qualitat / preu
No us podeu treure el cap del coixí a primera hora del matí? Està bé, perquè sempre podeu utilitzar el remei adequat per a aquest problema: només preneu una tassa de cafè fort acabat de fer. A més, un deliciós cafè s’obté a partir de grans acabats de moldre, ja que aquest mètode conserva més nutrients per si mateix, gràcies al qual us pot donar un major impuls de vivacitat.
TOP-10: valoració de deliciosos grans de cafè
A la nostra classificació trobareu els 10 millors grans de cafè deliciosos... Les marques premium d’aquesta beguda divina s’han convertit repetidament en guanyadors internacionals d’exposicions i se serveixen a la majoria de restaurants d’elit del món.
Galapagos Gourmet
La marca Galapagos Gourmet obre la nostra qualificació: inclou mongetes Arabica cultivades a les terres altes volcàniques de les Illes Galápagos. El mode lent de rostir les mongetes confereix a la beguda un aroma ric i intens amb un to de baia i el sabor fort deixa un regust de flors de muntanya, espècies i cítrics.
On es fabriquen: Equador
On es conrea: Illes Galápagos
Mètode d'embalatge: buit
Grau de rostit: mitjana
Varietat de grans: Aràbica
"Qualita Oro"
Una barreja de diversos tipus de mongetes àrabs cultivades a diferents parts del món. Una mescla molt reeixida, inclosa en la sèrie de "mescles daurades". Els cereals d’Amèrica Central afegeixen tons florals i fruiters al gust, mentre que l’Arabica brasilera millora el sabor de la beguda i li afegeix un sabor a mel.
On es fabriquen: Itàlia
On es conrea: Diversos països d'Amèrica Central, Brasil
Mètode d'embalatge: buit
Grau de rostit: mitjana
Varietat de grans: Aràbica
"Copa de postres"
Normalment, la torrada profunda de les mongetes augmentarà la vida útil, però perjudicarà el sabor del producte i el seu aroma. Tot i això, hi ha algunes excepcions: per exemple, la marca “Dessert Cup”, que consisteix en mongetes àrabs cultivades a Amèrica Central i Àfrica. La barreja única farà les delícies dels amants del cafè amb un marcat aroma afruitat i el sabor, amb notes de xocolata, amb un regust amarg i melós que s’adapta perfectament a l’olor de la beguda.
On es fabriquen: Rússia
On es conrea: Guatemala, Colòmbia, Etiòpia
Mètode d'embalatge: buit
Grau de rostit:fort
Varietat de grans:Aràbica
"Blue Mountain"
Una varietat d’elit, considerada un producte exclusiu, a causa de les condicions de cultiu dels grans de cafè, que constitueixen la base de la barreja. Inclou només mongetes Arabica collides a l’altiplà prop de la Muntanya Blava a Jamaica. La beguda feta a partir de faves d’aquesta varietat té un sabor increïblement suau i ric, amb un regust afruitat característic. Per tal de preservar el gust dels grans durant un període de temps suficientment llarg, se sotmeten a un mètode de processament tèrmic lent i s’envasen en bosses de buit metalitzades equipades amb una vàlvula de sortida d’aire. L’elevat preu es deu a l’hàbitat limitat dels arbres de cafè.
On es fabriquen: Rússia
On es conrea: Jamaica
Mètode d'embalatge: buit amb vàlvula metàl·lica per purgar l'aire
Grau de rostit:mitjana
Varietat de grans:Aràbica
"Qualita Oro"
La primera barreja de mongetes de la nostra classificació, que, a més de les mongetes àrabs habituals, inclou mongetes robusta de primera classe collides a les plantacions índies de cafè. La varietat s’ha exposat repetidament a les exposicions internacionals de cafè i ha obtingut dues vegades el primer lloc. És apreciat pel seu sabor i olor equilibrats. Es considera una de les millors varietats per fer cafè exprés a les màquines de cafè.
On es fabriquen: Itàlia
On es conrea: Amèrica Central, Brasil, Índia
Mètode d'embalatge: buit
Grau de rostit:mitjana
Varietat de grans:Aràbica, Robusta
Reial
Una altra marca de la reconeguda marca italiana "La Genovese", inclosa a la llista superior de "mescles daurades" per a l'elaboració d'expresso. Igual que la varietat Qualita Oro, aquesta barreja ha guanyat dues vegades medalles d’or en exposicions internacionals. A la versió proposada de la beguda, els grans de robusta són molt més petits, a causa dels quals el sabor es torna més dolç i l'aroma està dominat per notes de xocolata.
On es fabriquen: Itàlia
On es conrea: Amèrica Central, Brasil, Àfrica, Índia
Mètode d'embalatge: buit amb vàlvula de purga d’aire
Grau de rostit:mitjana
Varietat de grans:Aràbica, Robusta
Grand cru
Una barreja exclusiva de grans d’Àrabica i Robusta d’elit collits només de plantacions de cafè a gran altitud. La barreja resultant es caracteritza per un gust molt suau amb un regust de vainilla únic. S'envasa en grans llaunes, on conserva el seu sabor i aroma durant un període de temps molt llarg.
On es fabriquen: Itàlia
On es conrea: Brasil, Àfrica, Índia
Mètode d'embalatge: llauna
Grau de rostit:mitjana
Varietat de grans:Aràbica, Robusta
Cafè espresso
Una barreja polifacètica d’un gran nombre de varietats aràbiques recollides en sis parts diferents del món. Les mongetes es couen lentament i es torren fins a la fase mitjana de rostit, cosa que ajuda a mantenir el ric i ric sabor de la barreja. A continuació, s’envasen en llaunes metàl·liques, on l’aire es substitueix per un gas inert; això augmenta la vida útil dels grans diverses vegades.
On es fabriquen: Itàlia
On es conrea: Amèrica Central, Brasil, Àfrica
Mètode d'embalatge: llauna de metall
Grau de rostit:mitjana
Varietat de grans:Aràbica
Jubileu
Produït per una empresa sueca que porta més de cent anys dedicada al cafè. Per cert, la marca Jubileum es va emetre en honor al centenari de la companyia. La barreja consisteix només en mongetes Arabica collides a les plantacions de Kenya, Brasil i altres dos països llatinoamericans: Guatemala i Costa Rica. Les mongetes de cada varietat es torren per separat; aquest mètode de processament millora significativament el sabor de la beguda i li confereix un aroma únic i persistent. El sabor és suau, l’aroma a la xocolata, amb un to afruitat.
On es fabriquen: Suècia
On es conrea: Àfrica Central, Brasil, Kenya
Mètode d'embalatge: buit
Grau de rostit:mitjana
Varietat de grans:Aràbica
Kopi luwak
Una varietat de cafè indonesi de primera qualitat que interessarà els clients per la singularitat del procés de preparació. Comencem pel fet que no la gent comença a collir grans, sinó animals musang: mengen els fruits dels arbres de cafè (i es creu que els musang només trien els madurs), i la gent collita grans després d'això, per dir-ho d'alguna manera, "primària "processant. Els grans de cafè tractats amb secrecions gàstriques de musang tenen un sabor suau i, alhora, intens, amb un postgust vellutat, sense signes d’acidesa. L’aroma és intens i bombonós.
On es fabriquen: Rússia
On es conrea: Indonèsia
Mètode d'embalatge: gerro de vidre
Grau de rostit:mitjana
Varietat de grans:Aràbica
Life hack per preparar ràpidament cafè a partir de grans a l'oficina
Els amants del cafè àvid solen queixar-se que no tenen l’oportunitat de prendre cafè acabat d’elaborar a la feina per falta de temps.
És molt fàcil resoldre aquest problema: el més important és que hi ha un forn de microones i un refrigerador d’aigua al lloc de treball, es poden portar altres eines, com un molí manual de cafè i una premsa francesa per extreure el sediment. a casa. La recepta en si no és complicada: aboqueu 7-8 grams de cafè mòlt en una premsa francesa, ompliu-lo amb aigua calenta del refrigerador (normalment el refrigerador escalfa l’aigua fins que no bulli, sinó només a una temperatura de 75-80 graus) ) i poseu-lo al microones durant 10 segons.
A continuació, traiem la beguda gairebé acabada del microones, la barregem bé en una tassa i exprimim el sediment amb una premsa.Això és tot: el cafè aromàtic i vigoritzant està a punt per beure i, pel que fa a la seva olor i sabor, no és molt inferior al cafè fet en un turc o una cafetera.
Quin és el millor cafè en grans? Per què s’inclouen aquestes marques al rànquing dels millors grans de cafè?
A l’hora d’escollir les marques de cafè, hem procedit de l’opinió de la majoria dels amants del cafè, i normalment no els agrada el sabor amarg i excessivament fort característic del torrat profund de mongetes o un sabor molt suau (obtingut amb un tractament tèrmic feble), que és adequat per prendre cafè amb llet i nata. Com a resultat, totes les persones nominades a la classificació són varietats torrades mitjanes: són les més versàtils quant a la qualitat de la transferència d’aromes i la varietat de sabors.
El segon factor que va influir en l’elecció dels participants en la classificació és el nom del fabricant i el reconeixement de la marca per part d’experts mundials en diverses exposicions internacionals. Cadascuna de les nostres opcions proposades ha estat lloada per la majoria dels crítics en aquests esdeveniments i ha rebut un gran nombre de comentaris positius dels amants de les begudes de cafè.
