7 המותגים הטובים ביותר של מיונז פרובנס: הרכב, שהוא טוב יותר, ביקורות

פרובנס היא אחד ממיני המיונז האהובים ביותר בקרב הרוסים. על פי מחקר של Roskachestvo, מחצית טובה מכלל צרכני הרוטב הזה בוחרים אותו. הוא שונה ממיונז רגיל בחריפות ובתבלין המיוחדים שלו בשל תוספת של חרדל.

הרוטב הקלאסי הושק לייצור בשנת 1936 והיו לו דרישות קפדניות לגבי הרכב ותכולת השומן - הוא חייב להיות על 67%. עכשיו אין תקנות מתכון ברורות, כך שהשם "פרובנס" הוא יותר תכסיס שיווקי. במהלך הבדיקה נבחרו 7 דוגמאות הפופולריות ביותר של מיונז חרדל. בואו להשוות את התכונות של ההרכב שלהם, תכונות אורגונולפטיות, לקרוא את הביקורות ולבחור את המוצרים האיכותיים ביותר.

דירוג יצרני מיונז פרובנס TOP 7

ערכנו מחקר מעמיק על שוק המיונז, התוודענו למאפייני המוצרים ולסקירות של צרכנים רגילים. על סמך הבדיקה שבוצעה, ניתן היה לבחור 7 דוגמאות טובות לרוטב מיצרנים שונים.

"פרובנסל מוסקבה"

מיונז קלאסי עתיר קלוריות במארז עם מארז. המוצר מיוצר בהתאם ל- GOST במפעל המפורסם במוסקבה "מפעל השומנים במוסקבה", המתכון שלו נשאר כמעט ללא שינוי מאז 1938. לרוטב טעם חריף מאוזן, ריח נעים של חרדל ושמנת ועקביות עבה.

אינו מכיל חומרים משמרים, עמילן, טעמים או צבעים מלאכותיים. חיי המדף של המוצר הם חודשיים מיום הייצור.

מיונז טעים מאוד וסמיך ממש, דומה לזה שאכלנו מצנצנת בילדות סובייטית. קניתי אותו שנים רבות, האיכות ללא שינוי. מתאים לרוטב סלט, ולאפייה בתנור עם בשר.

"ריאבה"

רוטב פרובנס מסורתי בתוספת שמן חמניות כתית. מיוצר בהתאם ל- GOST במפעל השומן בניז'ני נובגורוד. מיונז בגוון שמנת בהיר עם מרקם סמיך והומוגני וארומה האופיינית למוצר זה.

בהתבסס על תוצאות בדיקות מעבדה, הוא הוכיח ביצועים גבוהים, שבגינם קיבל את תג "מוצר עם סימן איכות". ניסוח בטוח ללא תוספים מלאכותיים, סויה או חומרים משמרים. חיי המדף הם 90 יום.

אני מאוד אוהב את המיונז הזה, הוא הופך כל מנה אפילו בינונית לטעימה יותר. כחלק מאין מיותר, אפשר להכין אותו רק טוב יותר במו ידיך.

"מהייב"

רוטב מיונז בינוני-קלוריות בחבילת אטום אטומה. יש לו עקביות צפופה ועבה, טעם עשיר וארומה פיקנטית. היצרן ממליץ להשתמש בו כרוטב, רוטב סלט, הכנה וקישוט חטיפים קרים.

אינו מכיל צבעים מלאכותיים, עמילן וחומר משמר קיימים בהרכב.תוקף המוצר למשך 6 חודשים.

מיונז איכותי, שמתאים לכל דבר ממש, אני מרבה להשתמש בו בבישול. זה יהיה טעים, גם אם רק תמרחו אותו על לחם. ההרכב, כמובן, יכול להיות טוב יותר. אך המוצר עצמו אינו שימושי.

"סלובודה"

פרובנס קלאסי בעל תכולת שומן גבוהה באריזה רכה עם מתקן. המוצר יוצר במפעל באזור בלגורוד בהתאם לדרישות GOST. חלמונים טריים משמשים להכנת מרקם עדין וגוון שמנת.

המוצר עומד בתקני איכות גבוהים המבוססים על בדיקות מעבדה. אינו מכיל תוספים, חומרים מעבים או חומרים משמרים מלאכותיים. חיי המדף הם 45 עד 90 ימים (תלוי בטמפרטורת האחסון).

המיונז הזה הוא הטוב ביותר בשוק, הכל מאוזן לחלוטין. — גם הטעם וגם העקביות. הקומפוזיציה בדרך כלל מושלמת, אני אפילו לא מאמין שזה קורה. אני מוסיף אותו כמעט בכל מקום, אבל אני משתדל לא להיסחף, אחרי הכל, המוצר עתיר קלוריות.

"מר ריקו"

רוטב מיונז מסורתי עם אחוזי שומן גבוהים בחבילה דו רכה. המוצר טבעי לחלוטין, המיוצר בהתאם ל- GOST ברפובליקה של טטרסטן. הרוטב מכיל כמות גדולה של שמן צמחי, מוצרי ביצה וחרדל. הוא מאופיין בטעם חריף-קרמי, קלאסי לפרובנס, ובמרקם סמיך. הסיבים התזונתיים הכלולים בהרכב מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול.

המוצר הוענק "סימן איכות" על סמך תוצאות בדיקות מעבדה. אינו מכיל חומרים משמרים, טעמים או חומרים מעבים. שומר על טריותו למשך 3-5 חודשים (תלוי בטמפרטורת האחסון).

מוצר ראוי עם טעם נייטרלי, ללא ריח חומץ חריף, כפי שקורה לעתים קרובות. מתאים לסלטים בצורה מושלמת, המחיר סביר, תואם את האיכות.

"פָּרוֹדִיָה"

רוטב קלאסי עתיר קלוריות המבוסס על שמן חמניות, ביצים וחרדל. המוצר מיוצר במוסקבה ועומד בדרישות התקן של המדינה. המוצר בצבע בז 'בהיר ובעל טעם עדין ומרקם שמנת. מתאים להכנת מנות חמות וקרות.

על פי המחקר שבוצע, יש לו תיוג אמין והרכב בטוח, עומד בתקן איכות מוגבר. אינו מכיל תוספים כימיים, עמילן או חומרים משמרים. מומלץ להשתמש בו לא יאוחר מ -100 ימים מיום הייצור.

מיונז רגיל למדי, בעל הרכב טוב ובעקביות הנכונה. לקחתי את זה כמה פעמים, לרוב זה מתאים, אבל האיכות לא תמיד יציבה — לפעמים יש לו יותר מדי חומץ וחומץ.

"EZhK"

רוטב מיונז בינוני קלוריות מיצרן אוראל בשקית רכה עם מתקן. בעל תכונות אורגנולפטיות טובות הטמונות במיונז קלאסי. מתאים היטב כרוטב, מרינדה לבשר וחטיפים קרים.

המוצר מכיל עמילן, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח. אין צבעים מלאכותיים בקומפוזיציה. על פי המיקרוביולוגיה, הוא מוכר כבטוח, אך אינו יכול להיות זכאי ל"סימן האיכות "בשל חומרים משמרים נוספים. חיי המדף של הרוטב הם 3 חודשים מיום הייצור.

מבחינת הטעם המיונז פשוט מצוין, לא חמצמץ, מריח טוב והופך את המנות לטעימות יותר. אבל עדיף לא לקרוא את ההרכב, כדי לא להתעצבן. לא הייתי ממליץ על "EZhK" למי שאכפת לו מבריאות.

הרשימות הטובות ביותר

למשתתפי הסקירה של היום, בשם היפה הנפוץ "פרובנס", יש דרגות שונות של אחוזי שומן, אך תכונות טעם דומות והמלצות לשימוש. לשם השוואה, בחרנו מוצרים באריזה של בערך אותו נפח - הגיע הזמן לסכם ולבחור את הדגימות האיכותיות ביותר.

"פרובנסל מוסקבה" - בחירת הקונים

הנרכש ביותר היה פרובאנס של הבירה על פי המתכון המקורי של 1935. המוצר מיוצר באחד ממפעלי השמן והשומן הוותיקים ברוסיה - "MZhK". צרכנים מעריכים את המוצר הזה על איכותו העקבית, כבוד המסורות ואותו טעם אותנטי מהתקופה הסובייטית. אין תוספים מלאכותיים בהרכב המיונז; כל המרכיבים תואמים את המתכון של פרובנס הקלאסי.

ריאבה - תמורה למחיר

עותק זה זכה להכרה הן מצד קונים והן ממומחים. נראה שמוצר בעל תקן איכות מוגבר בעל תכונות אורגנולפטיות מצוינות לא יכול להיות זול, אך במציאות הכל שונה לגמרי. ניתן לרכוש חבילה סטנדרטית של 400 גרם תמורת 46 רובל, ואפילו פחות למבצע. זהו העותק התקציבי ביותר מכולם המוצג בסקירה של היום. רוטב טעים וסמיך זה ללא חומרים משמרים וכימיקלים ניתן להמליץ ​​עליו בבטחה לרכישה.

"סלובודה" - הרכב ללא דופי

עוד רוטב איכותי שקשה להתעלם ממנו. רק שם אחד - "סלובודה" - כבר מעורר אמון וכבוד, היצרן ביסס את עצמו כל כך טוב. כמו המתמודד הקודם, פרובנס זה זכה ב"סימן האיכות "מהמערכת הלאומית למעקב אחר איכות המוצרים הרוסים. לרוטב יש את ההרכב הקצר והטבעי מכולם, אין בו חומץ עודף, מה שקורה לרוב אצל יצרני המיונז. את המוצר העתיר בקלוריות ניתן לרכוש ולאכול בבטחה ללא חשש לפגיעה בבריאותך.

טיפים לבחירת מיונז בחנויות

למוצר עתיר קלוריות כמו מיונז אין מוניטין מעורר קנאה במיוחד בקרב תזונאים. אם הרוטב עשוי מרכיבים טבעיים, השימוש בו במתינות לא יזיק לא לדמות ולא לגוף. ההמלצות הבאות יעזרו לכם לנווט במהירות בין מדפי המכולת ולבחור מוצר איכותי.

• כמו תמיד, להרכב יש חשיבות מכרעת בבחירה. יש להכין מיונז טוב עם שמן צמחי, חלמונים, חרדל, חומץ, טעמים טבעיים, מלח, סוכר וקרוטן. זוהי הרשימה שמותרת מערכת Roskachestvo. חומרים מעבים, מייצבים, חומרים משמרים ונוגדי חמצון עשויים אך לא צריכים להיות קיימים בפרובנס איכותי.
• צבע הרוטב יכול לנוע בין לבן לשמנת. צהוב מוגזם מעיד על הוספת צבעים.
• מיונז הוא לא המוצר המתכלה ביותר, כך שלעיתים קרובות ניתן לראות אותו על מדף החנות הרגיל. עם זאת, טמפרטורת האחסון משפיעה ישירות על חיי המדף שלה. מסיבה זו עדיף לבחור רוטב מהמקרר.
• מידת הצפיפות של המיונז היא עניין של טעם, מישהו אוהב את זה יותר סמיך, מישהו להיפך. יש לזכור כי רוטב צפוף מדי במרקמו כמעט ולא רכש עקביות כזו בצורה טבעית, סביר להניח שהתווסף לעמילן בייצור. נוכחותו בהרכב של מיונז באיכות גבוהה אינה מבורכת.