דירוג 8 המותגים הטובים ביותר של נקניקיות הדוקטורט: הרכב, איזה מהם לקנות, יתרונות וחסרונות

בתקופה הסובייטית נקניק הרופא היה אחד ממוצרי התזונה הפופולריים ביותר בגסטרונומיית בשר. היא לא הייתה רק סמל לרווחת המשפחה, אלא גם מרכיב חובה בסלט אוליבייה. במהלך השנים, מוצר בשר זה לא איבד את הפופולריות שלו בקרב בני ארץ נוסטלגיים וזכה למעריצים חדשים במרחב הפוסט-סובייטי.

נשאלת שאלה טבעית, עד כמה הטעם המקורי של מים מבושלים השתנה ומה מכניסים היצרנים להרכב מוצר הבשר הזה כעת? בחרנו 8 מותגים פופולריים של נקניקיות דוקטור להשוות את המתכון, תכונות הטעם והמחירים, ולאחר מכן בחרנו את הדוגמא הקרובה ביותר למקור. כמו כן, נגיד לך על מה עליך להסתכל קודם כל לפני שאתה קונה בחנויות.

דירוג יצרני נקניקיות הרופא TOP 8

ערכנו מחקר וגילינו אילו מותגי נקניקים הם הדרישים ביותר בקרב הרוכשים הרוסים. בואו נמשיך לסקירה מפורטת של כל פריט, ולאחר מכן נשווה את כל המשתתפים ביניהם כדי לבחור את המוצר הטעים והאיכותי ביותר הראוי להיות על השולחן שלך.

"נקניקי סטארודבורסקי"

נקניק מבושל מבשר בקר, חזיר עם תבלינים במעטפת טבעית. מוצר הבשר אינו מכיל חומרים משמרים, עמילן או צבעים מלאכותיים. זה משתלב טוב עם גבינה, ירקות, אידיאלי לכריכים וכמרכיב לסלטים.

הוא מיוצר בצורה של כיכר באורך של 13.5 ס"מ ומשקל של 0.5 ק"ג. מיוצר על פי מפרטי היצרן ZAO Starodvorskie kolbasy, ולדימיר. חיי המדף הם 55 ימים, בכפוף לתנאי האחסון.

טעמו של הנקניק הזה מזכיר לי את ילדותי. אני אוהב את זה במארז טבעי. בשילוב אידיאלי עם ביצים מקושקשות, מתאים גם לכריכים. המחיר לקילו נקניקייה טעימה שכזו הוא דמוקרטי מאוד.

"מפעל לעיבוד בשר ווליקי לוקי"

נקניק חזיר ובקר במעטפת תאית עם תוספת אגוז מוסקט. מוצר בשר מבושל היטב ללא תוספת של קראגן, עמילן, צבעים סינתטיים וחומרים משמרים. בשר ממשקי בעלי חיים משלנו משמש לייצור. מתאים להכנת כריכים, מאפים, חביתות וחטיפים.

המוצר הוא כיכר מעוגלת ישר באורך 15 ס"מ ומשקלו 500 גרם. הוא מיוצר בהתאם לדרישות GOST במפעל לעיבוד בשר Velikie Luki, Velikiye Luki (אזור פסקוב). חיי המדף לא יעלו על 35 ימים מיום הייצור.

קניתי את הנקניקייה הזו כיוון שמשךתי הרכב טבעי יחסית. כשהוא נחתך, הנקניקייה אחידה וצפופה, וזה גם יתרון. אבל הטעם לא היה נעים במיוחד - איזושהי אי -בהירות, עילגת או משהו. אני לא יכול להגיד שום דבר רע, אבל רכישה חד פעמית, לא יותר.

"אבא יכול"

נקניקיית דוקטור מבושלת מבשר חזיר ובשר עוף בתוספת שמן חמניות ותבלינים במעטפת פוליאמיד. מוצר הנקניקים שייך לקטגוריית "B". בעל עקביות עדינה ואחידה, ארומה מעושנת וטעם עשיר.

המוצר הוא כיכר במשקל 0.5 ק"ג. מיוצר על פי מפרטי היצרן במפעל לעיבוד בשר אוסטנקינו JSC, מוסקבה. חיי מדף: חודשיים בטמפרטורות שבין 0 ל- + 6 מעלות צלזיוס.

אופציה לא רעה לכריכים ולאוליבייה ביתית. במחיר הזה, אפילו אפילו כלום, אם לא תנתח את ההרכב — הוא מלא בכל מיני משפרי טעם וכימיקלים אחרים. מכל סדרת הנקניקיות המבושלות "פאפא קאן", לזו יש את הטעם העז ביותר.

"מפעל לעיבוד בשר קלינסקי"

מוצר בשר מבשר בקר וחזיר בתוספת אגוז מוסקט ופלפל אנגלי. הגזרה מאופיינת באחידות המרקם, הצבע ורוד בהיר. בעל טעם בשרני קלאסי עם רמזים לתבלינים. אינו מכיל חומרים מעבים, חומרים משמרים או חומרי צבע.

המוצר מיוצר בצורה של כיכר באורך של 14 ס"מ באריזה פוליאמיד במשקל 0.5 ק"ג. מיוצר בהתאם ל- GOST R 52196-2011 במפעל עיבוד בשר קלינסקי, אזור מוסקווה. חיי מדף: לא יותר מ -30 יום.

לנקניק יש טעם של רופא אמיתי, מעט מלוח, אבל במידה. העקביות צפופה והומוגנית. החבל היחיד הוא שהטעם מושג בנוכחות טעמים ומשפרים לא טבעיים.

"ברוך הבא"

נקניק מבושל ברמה הגבוהה ביותר (קטגוריה "A") מבשר חזיר ובקר במעטפת חלבון טבעית תחת ואקום. אינו מכיל סויה, חומרים משמרים וצבעים מלאכותיים. הוא מאופיין במרקם עדין וטעם בשרני בולט. טוב להכנת כריכים, סלטים, חטיפים קלים.

מיוצר בהתאם ל- GOST במפעל לעיבוד בשר פבלובסקאיה סלובודה, אזור מוסקבה. חיי המדף הם 30 יום, לאחר הפתיחה - שלושה ימים.

הנקניק טעים ויקר למדי. אני אוהב את זה בלי סויה, זה מורגש בטעם. ניתן לשימוש עם המעטפת. ההרכב לא רע, למרות שיש גלוטמט, אך הוא אינו מזיק כלל.

"דימוב"

מוצר נקניקיות חזיר ובקר בקטגוריה "A" באריזה חלבונית מלאכותית-קינמון ואריזת ואקום. הוא מוכן על פי מתכון מסורתי בתוספת חלב פרה ואגוז מוסקט טבעי. הרכב אינו מכיל חומרים משמרים, מייצבים וצבעים סינתטיים. יש לו עקביות אלסטית עדינה וצבע ורוד בהיר.

המוצר מיוצר בהתאם לדרישות GOST בייצור OOO Dymovskoe נקניקיות, מוסקווה. חיי המדף הם 20 ימים מיום הייצור.

דוקטורט טעים באריזת ואקום במחיר סביר. אין שום דבר פלילי בהרכב, אבל אתה לא צריך לצפות לתכשיר טבעי ממוצר זה. ניתן להוסיף לסלטים, טוב לאכול עם חרדל — יש הרבה אפשרויות לשימוש, אני ממליץ לקחת את זה לפעמים.

"CampoMos"

נקניק מבושל ברמה הגבוהה ביותר מבשר חזיר ובקר עם תבלינים, ללא קליפה. כל פרוסה נחתכת לשכבה דקה ואחידה להכנת כריכים קלה. ארוז באמצעות טכנולוגיית שינוי גז לשמירה על טריות ותכונות אורגנולפטיות. אינו מכיל עמילן, צבעים או חומרים משמרים.

המוצר מסופק באריזה של 300 גרם, המיוצרת ב- LLC PIT-PRODUCT, אזור לנינגרד. חיי מדף מרביים: 30 ימים בטמפרטורה של עד 6 ℃.

פרוסות נקניקיות באיכות מעולה, תוספת טעימה לארוחת הבוקר. כל פרוסה קלה להסרה, העיגולים דקים, צפופים ואינם מתפרקים.

"רובלבסקי"

נקניקיית פרימיום עשויה מבשר בקר וחזיר בתוספת תבלינים ואגוז מוסקט. מוצר בשר מסוג "A" ארוז בוואקום. אבקת החלב הכלולה בהרכב מעניקה לגוון הלוואי גוון קרמי עדין. הגזרה היא בגוון ורוד בהיר ללא תכלילים, בעלת מרקם אחיד.

הנקניקיה מיוצרת בצורה של כיכר באורך 15 ס"מ במשקל של כ -560 גרם. מיוצרת בהתאם ל- GOST ב- OOO "MPZ Moskvoretsky", מוסקווה. חיי המדף הם 20 ימים, לאחר הפתיחה - לא יותר משלושה ימים.

הנקניק טעים ורך, יש לו ריח מעורר תיאבון. מלח במידה כשהוא טרי לגמרי — אני מאוד אוהב את זה, אבל יציבות הטעם תלויה באצווה. לפעמים יש יותר מדי לחות באריזה, שבגללה העקביות הופכת רופפת.

הרשימות הטובות ביותר

כל המשתתפים בדירוג היום מבוקשים במיוחד בקרב הקונים ויש לכך מספר סיבות: זהו פרסום, אמון במותג מסוים והעדפות טעם אישיות. כמובן, המחיר ממלא תפקיד חשוב, ולעתים דומיננטי. הגיע הזמן לבחור את עיצובי הדוקטורט הטובים ביותר בשלוש קטגוריות ביקורתיות לצרכן.

"נקניקיות Starodvorskie" - הטעם האותנטי של הרופא

ניתוח סקירות הצרכנים הראה כי מוצרי המותג Starodvorie נהנים מאמון וכבוד מיוחד, ותזה הדוקטורט למותג אינה יוצאת דופן. לדברי הרוב, זה מה שצריך להיות נקניק מבושל למופת, עם אותו טעם נוסטלגי מילדות. זהו מוצר טוב ותקציב שאינו מתיימר להיות "מעדן", אך בעל הרכב בטוח ותכונות אורגנולפטיות טובות.

"דימוב" - תמורה למחיר

נקניק "דימוב" נקלט גם על ידי הצרכנים בעיקר בגלל טעמו, אמון ביצרן ומדיניות מחירים מקובלת. אנשים רבים מציינים את טעם הבשר הבולט במוצר זה, את המרקם העדין והאחיד ואת איזון התבלינים הנוספים. המוצר זכה לקטגוריה "A" בשל התכולה הגבוהה שלו ברקמת השריר. בנוסף, הנקניקיה מיוצרת בהתאם לדרישות האיכות של GOST וניתן להמליץ ​​עליה לרכישה.

"CampoMos" - אריזה נוחה

נקניק פרוס הוא פתרון מודרני לאנשים עסוקים. תהליך החיתוך מתבצע בסדנה מיוחדת באמצעות פרוסה אוטומטית, כלומר ללא התערבות אנושית. הפרוסות נשלחות לאחר מכן לאריזות באמצעות ואקום ותוספת גז אינרטי כדי לשמור על הטריות והמאפיינים האורגונולפטיים של המוצר. נוח לקחת איתך נקניק כזה לעבודה, לפיקניק - אתה לא צריך לקלף את הקליפה ולחתוך אותה, אתה רק צריך לפרק את לשונית ההגנה ולשלוף כמה חתיכות שאתה צריך. בין היתר, נקניק "קמפו -מאוס" קיבל דירוגי טעימות גבוהים והרכב בטוח.

טיפים לבחירת נקניקיית רופא בחנות

הטיפים הבאים יכולים להקל על בחירת הנקניק המבושל בחנות. כדי לא להיתקל במוצר באיכות נמוכה, שימו לב לקריטריונים הבאים:

• נקניקיית רופא באיכות גבוהה על פי GOST לא יכולה להיות זולה מדי, מכיוון שהיא חייבת להיות עשויה מבשר נא, כלומר רקמת השריר של חזיר ובקר. לפיכך, קילוגרם נקניק לא אמור לעלות פחות מ- 600 רובל. אם תג המחיר נמוך יותר, אז יש לך מוצר באיכות מפוקפקת, וזה מסוכן לרכוש.
• אנו לומדים בקפידה את הרכב המרכיבים, שאמור להיות בערך כדלקמן: בקר, חזיר, מים, ביצה או ביצה, חלב, מלח, סוכר ותבלינים. ושימו לב - המים צריכים להיות המקסימום השלישי, לא גבוה יותר! סויה, עמילן, סיבים, עופות - נוכחותם של אלמנטים אלה בהרכב עבודת הדוקטורט הזו אינה מותרת.
• אף נקניק מבושל אינו מושלם כעת ללא תוספי מזון: חשוב לדעת אילו מהם אינם אסורים על ידי GOST ואילו מותר. חייב להיות נוכח: מקבע צבע נתרן ניטריט E250, חומצה אסקורבית E300 או נתרן אסקורבט E301 - הם אחראים על בטיחות וטעם. כדי להגדיל את חיי המדף, מותר להלן: פוספטים E450 ורגולטורי חומצות E452, מלחים של חומצות מזון E262, E325 או E326, E330 או E331, כמו גם נוגדי חמצון E304, E306 או E392.
• נסה לבחור מוצר נקניקיות באריזתו המקורית, ולא לחתוך מהחנות עצמה - הדבר עלול להיות לא היגייני ומסוכן לבריאות.
• סוגי המארזים הטובים ביותר לנקניקיות הם כחול מעיים טבעי, חלבון קולגן או צלופן. הם משמרים היטב את הארומה והטעם של המוצר.
• שימו לב לחיתוך הנקניקייה: הצבע צריך להיות ורוד בהיר, צבע בהיר מדי מצביע על הוספת צבעים סינתטיים. בשר טחון צריך להיות בעל עקביות אחידה, ללא תכלילים, כתמים וחללים.