10 הדגנים הטובים ביותר והבריאים ביותר

10 פריקה

סוג ויטמינים C, B, A, E, ברזל, נתרן ואשלגן. פרוביוטיקה המסייעת לצמיחת חיידקים מועילים במעיים. עשוי מחיטה צעירה צלויה. דגני בוקר ארומטיים אלה מבושלים באופן דומה לאורז. מוגש כתוספת לבשר וכמאכל עצמאי.

9 כוסמין

קרוב משפחה של חיטה, אך הוא מכיל יותר ויטמינים ומינרלים. יתרון משמעותי - הרבה פחות גלוטן. יש לו טעם יוצא דופן בהיר, מייצב זיכרון ותשומת לב, מחזק את מערכת העצבים ומנרמל את רמות הסוכר בדם. מוסיפים למרקים, סלטים, מרתיחים ומנבטים.

8 כוסמת

מקור לוויטמינים מקבוצה B, A, E, חומצות שומן, אבץ. מוצר תזונתי שאינו עתיר קלוריות, נוגד חמצון. מניעת סוכרת ולחץ דם גבוה. בונוס - הוא נשמר לאורך זמן ואינו מתדרדר בלחות גבוהה.

7 בקושי

מפנה בתכולת סיבים גבוהה, ויטמינים PP, E, יוד, אשלגן. יש לו אפקט משתן ואנטי דלקתי. מונע היווצרות אבני מרה. התווית בילדים עקב עיכול קשה.

6 תירס

משחזר את מיקרופלורת המעי, מפחית את הסיכון להתפתחות מחלות קיבה. הוא מכיל טריפטופן, ברזל, ליזין וזרחן. המחסור בגלוטן הופך אותו לנגיש לכולם. דגנים אלה שומרים על כל החומרים היקרים שלו גם לאחר הרתיחה.

5 קוסקוס

חיטה דורום קצוצה. מספיק עתיר קלוריות. מכיל כמות עצומה של סלניום, הוא מניעת סרטן, מחלות לב והפרעות הורמונליות. תכונות בישול: מאודה, או יוצקים מים ומתעקשים.

4 אורז חום

אותו אורז, רק לא קלוף. עם חומרים מזינים משומרים: ויטמינים מקבוצה B, PP, מגנזיום, זרחן. משחזר את המערכת האנדוקרינית והעצבית, מנקה קרינה. מבשלים במשך 30 דקות, בעודם נשארים גסים.

3 קינואה

עשיר במנגן, זרחן, סלניום, רטינול וחומצה אסקורבית. זהו חלבון שפיר נוגד חמצון. לפני הבישול יש למלא במים במשך שעתיים. משמש כמנה עצמאית, כתוספת, לסלטים.

2 בולגור

זוהי חיטה צעירה, המכילה סידן, מגנזיום, נחושת, בטא קרוטן. הוא עשיר בסיבים ומנקה את המעיים, מסייע לזרימת מרה, מחזק את דפנות כלי הדם. זהו תרופה טבעית נגד דיכאון. מתאים לדייסה, סלט וקינוחים.

1 שיבולת שועל

דגן נלחם במחלות לב, כולסטרול גבוה עקב בטא גלוקן. שיבולת שועל מלאה מועילה במיוחד לעור, שיער וחסינות. זה ההבדל בינו לבין דגן מעובד: פתיתים מאבדים חלק מהחומרים היקרים להם, אותו דבר חל על מוצרי אינסטנט - מוצגים שהם משמשים רק דיאטות למחלות מערכת העיכול.

דגנים טובים יותר מאשר רק את הלב ואת מערכת העיכול. יש להם גם השפעה מרגיעה על המוח ומגבירים את ייצור הסרוטונין. חומר כימי זה עוזר להפחית חרדה ונותן לך תחושת שליטה.